肉末茄子,怎样做省油又鲜亮好吃,下锅前多加1个动作至关重要

1.**茄子处理**:将茄子洗净去蒂,切成约5厘米长的段,再改刀成条状,放入大碗中,撒入少许盐,拌匀后腌制10分钟,这样可以去除茄子中的多余水分,减少吸油,同时使茄子更加入味。腌制后,用清水冲洗去盐分,轻轻挤干水分备用。2.**肉末腌制**:在猪肉末中加入少许料酒、生抽、盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让肉末充分吸...

鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并炖煮:...

秋天,少吃豆角茄子多吃它,健脾养胃,润肺润燥,增强免疫好过秋

1.青萝卜去皮后擦成细丝,焯水过凉,挤干水分,切碎备用。2.猪肉剁成肉馅,加入切碎的葱姜,再加入少许生抽和盐搅拌均匀;龙口粉丝提前用温水泡软后,切成小段,和青萝卜丝一起与猪肉馅混合搅拌均匀。3.将混合好的馅料包入饺子皮中,捏紧边缘。锅中加水烧开后,将饺子下入锅中,煮至饺子浮起,皮变透明,即可...

种了三个月的茄子长成了,摘些回去炒猪肉,简单又好吃的家常菜

6评论2024-08-197675|04:01把五花肉蒸一蒸,出锅瞬间变美食,真解馋2024-09-123.7万|04:12一根就有2斤大的黄瓜,你见过吗?霞姐切条晒后做酱黄瓜,真好吃17评论2024-08-313054|00:49外酥内软的怪味茄子,一道茄子五味俱全,炒烹炸全用到,真下饭2024-09-08没有更多了...

秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味|茄子|猪蹄|...

1、准备工作:将茄子洗净切段,青红椒切段,蒜瓣剁碎备用。2、炸茄子:热锅凉油,将茄子段放入炸至微黄,捞出沥油备用。3、炒香调料:热锅加入适量的食用油,加入蒜瓣和姜末炒香。4、炒肉末:加入牛肉或猪肉末,翻炒至变色。5、加入茄子:将炸好的茄子段加入锅中,翻炒均匀。

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

8.茄子推荐理由:茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高(www.e993.com)2024年11月16日。推荐食用量:每天2-4两。9.木耳推荐理由:干木耳含钾磷高,但是用水泡过的木耳不一样,每100g含钾52mg,含磷12mg。木耳属于菌类食物,富含膳食纤维,有助于消化,还提供一些维生素D和维生素B。

茄子馅饺子没听过吧?加2个小料酱香浓郁,比猪肉白菜还好吃

倒少许芝麻香油,用筷子将这些材料搅拌均匀即可;如果想要保留多一些的茄子汁,可以提前用温水泡一把粉丝,把粉丝切碎放在馅中同拌,这样就能将茄子汁吸收在粉丝中了;饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、四周略薄的圆皮;取适量馅放在圆皮上,馅多馅少看自己的手艺喽;按自己的手法,或包或捏或挤...

茄子别再炒着吃了,教你一个新吃法,茄子鲜嫩入味,比猪肉还好吃

第一步,首先,我们需要准备一个新鲜的茄子、韭菜、青红辣椒、面粉、盐油等一些厨房常用的调味品。先将茄子根蒂去掉,直接清洗干净,然后切成长条,最好不要去皮,然后往里面加了点儿食用盐,腌制一会儿,将茄子将里面的水分都腌出来,这样的话,我们吃的时候口感才会更好。第二步,准备适量面粉,往里面加入一勺食用盐,开...

茄子怎么做好吃?9种家常做法

长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量制作步骤1、准备好原材料。2、茄子切成小段后然后打上花刀。3、猪肉剁成肉末。4、豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末。5、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油。6、加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒。

炒茄子时,多加1步,茄子不吃油不发黑,怎么炒都好吃

第一步:先把食材准备好,长茄子2个、猪肉、大蒜,茄子用圆的或者长条的都可以。第二步:把茄子洗干净,不用去皮,切成段备用。第三步:把切好的茄子放入大碗里,撒上点盐和少许淀粉,搅拌一下,腌制10分钟左右。第四步:腌茄子的时间,把猪肉剁成肉馅,大蒜切成蒜末备用。