打品牌拓市场,三角生鱼“游”出广阔天地

此后,“鱼跃中山”品牌推介步履不停,先后登上广州珠江游轮,深入广州CBD创意园289艺术Park,呈现了一场场好吃、好玩、好看的中山鱼盛宴,三角生鱼、脆肉鲩、青鱼、巴鱼等鱼鲜、特色水产预制菜品撩动大众舌尖。乘着“南品北上北品南下”的东风,三角生鱼在广东名特优新农产品走进澳门宣传推介活动收获了好评,掀起粤味美食风潮。

原来楞巴鱼就是“胖头鱼”,钓上来了可别扔,好吃着呢……

炸楞巴鱼就一卤盐,再放少许胡椒粉,煨制几分钟后分条下热油锅,炸制金黄色时控干油捞出装盘即可。吃楞巴鱼,我还是偏爱酱焖,步骤如下:1.冷锅大勺放少许豆油烧热,放葱花、姜片、花椒、大料,炝锅爆出香味时放几根干辣椒;2.放入摘洗干净沥干水分的楞巴鱼,晃大勺防粘锅,待鱼贴锅的一面均匀油煎后大翻勺;...

楞巴鱼吃过吗?不光烧汤好吃,做成椒盐的口味也不错,外脆里嫩

楞巴鱼,生姜,鸡蛋,生粉,孜然粉,五香粉,椒盐,盐,料酒,白胡椒。做法:楞巴鱼洗净,这种鱼表面有一层粘液,如果不喜欢黏液,可以用淀粉或者盐,搓洗一下表皮,搓掉上面的黏液,再用清水冲洗干净即可。把鱼剁成小块,用生姜、料酒、盐、白胡椒碎抓匀。抓匀后再倒入五香粉和孜然粉,打一颗鸡蛋抓匀。最后再来点生...

三月吃鱼,建议大家:少吃带鱼和鲅鱼,多吃4样,好吃不贵正当季

3.炖至锅中汤汁浓白后,把葱姜块捡出来,加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜即可出锅。小贴士:黑鱼如果买来做汤,个头无需选择太大的,但是一定要选鱼眼明亮清澈,鱼鳃鲜红的来购买。三月是尝鲜吃鱼的季节,这个季节吃鱼不要关心鱼的大小,而是要选择鲜活的来烹制,这样可以尽享鲜活海鱼的美味。

4种海鱼适合秋天吃,肉质肥美,鲜嫩好吃无小刺,你吃过几种

虽然说巴浪鱼价格便宜,没有小鱼刺,味道挺鲜美,但是其肉质口感并没有像其他海鱼一样细腻,咀嚼起来也比其他海鱼更有劲道。在潮州地区,当地人喜欢用巴浪鱼做成“鱼饭”,也就是将新鲜的巴浪鱼放入竹篓里面,用盐水将其煮熟。喝粥时配点“鱼饭”,咸鲜好吃,特别下饭。

【舌尖上的曹妃甸】好吃到爆的楞蹦鱼

好吃到爆楞蹦鱼色黄白小鳞头大尾小多黏液属底层鱼贴底觅食打开网易新闻查看精彩图片在曹妃甸海域咸淡水交汇处,有一种尺把长、浑身油光的鱼,当地人称楞蹦鱼(www.e993.com)2024年11月4日。楞蹦鱼学名叫矛尾复虾虎鱼或黄鳍刺虾虎鱼,简称虾虎鱼,也有叫大头鱼、油光鱼、扔巴鱼的。老辈渔民打上来常随手扔掉,俗称“扔吧”,曹妃甸地...

好吃也要有文化 榕城美食主打“文化牌”

“做年糕看上去简单,但要制作出正宗好吃的年糕并不容易。首先要将大米洗净,浸泡两天两夜,既不能纯用粳米,也不能纯用糯米,一般要掌握一定比例。打年糕也要一边用大木槌击打,一边不时加水,还要迅速翻米粉团。”郭可文说,这样打出来的年糕吃起来才“有劲道”。

入冬后,6种海鱼大量上市,大多不超10元一斤,好吃不贵,别错过

入冬后,海鲜市场上这6种海鱼大量上市,基本上都不超过10元一斤,好吃不贵,遇到可不要错过。1、海胖头(楞巴鱼)每年的秋末冬初,小北风刮起的时候,这个时候都是海胖头大量上市的时候。海胖头鱼也叫“楞巴鱼”或“虾虎鱼”,这种鱼一般都是在当年的春天孵化出生,一直长到第二年的春天就会死亡,因此这种海鱼属于海...

拼死吃河豚!绍兴3人中毒,为啥还吃?食过其味天下美味无出其右

因为我们这边做河豚的厨师都很有经验，听别人说，河豚的尾部有一条毒素经脉，在杀河豚时只要把这根毒线抽出来，就不会有事了。而且，河豚端上桌时，厨师是要先喝一勺河豚的浓汤，在桌边站上几分钟，没有事后，才会让客人吃。我就吃过多次河豚，一点事情都没有。网上报道的吃河豚中毒的案例，我分析认为，主要...

它是最便宜的海鱼,富含蛋白质,口感胜过鸡肉,至今无人工养殖!

巴浪鱼在沿海地区非常常见，且它自身的产量极高，没有人会特意去人工养殖。虽说人工养殖的巴浪鱼价格会比野生的高一点，但是养殖成本高，渔民通常不会去养殖，在市场上和其他海鱼品种价格对比也属于报不上价的那种。整体上来说，巴浪鱼以野生海捕为主，且刚捕上来的巴浪鱼需要及时做好锁鲜工作。巴浪鱼和秋刀鱼...