水煮花生放什么调料?怎样做才好吃?大厨教你“秘笈”
1、将花生米用冷水浸泡2-3小时,待花生米完全泡发,白白胖胖嫩嫩的样子超可爱。再用水冲洗干净,去掉浮皮以及颜色,沥干水分备用。2、取锅加清水,冷水下入花生米,加入葱段、姜片、盐、花椒、小茴香、白芷等(最好将调料装入调料砂包或调料盒一起煮,方便后期捞出),大火烧开撇去浮沫,改小火煮15-20分钟,至花生...
山东仁康堂:猪蹄怎么做好吃?猪蹄养生的三种做法
做法:1、猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮,黄豆提前浸泡1小时,备用,姜洗净切片,大葱切段;2、猪蹄放入锅中,加入清水、姜片煮沸,撇沫;3、加料酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;4、至半酥,加精盐,再煮1小时;5、调入味精调味即可。功效:补脾益胃,养血通乳。红烧猪蹄主料:猪蹄适量。调料:盐、葱、...
佛山的春天好看还好吃?这下大家都知道佛山人识食了
做法:材料洗净,热锅下油,放生姜片后再放入鲫鱼,小火煎至金黄以后,加入1500毫升热水,大火滚至汤成奶白色。用煲汤袋装好鲫鱼,把鲫鱼和鱼汤一同放入瓦煲中,加入木棉花、眉豆和陈皮。大火煮开后转小火,煮约1小时,加盐调味即可。点评:清热祛湿。鲜甜的鲫鱼和带着丝丝果皮香气的陈皮和木棉花搭配,鲜甜美味,搭配眉豆还...
简单又上档次的10道家常菜,有荤有素,好吃入味
1.将卤猪头肉切成厚度均匀的薄片。把大蒜切成末,香菜切成小段。2.黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,黄瓜拍裂才好吃。3.沿着裂缝的方向,将黄瓜切成两半,然后斜刀切成块。4.把黄瓜和猪头肉放在碗中,加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、酱油、白糖、米醋。用筷子不断翻拌均匀,翻拌均匀后即可...
水煮花生都放什么调料?怎么做才好吃?30年大厨“手把手”教你
第一步:将花生米用冷水浸泡2-3小时,待花生米完全泡发,白白胖胖嫩嫩的样子超可爱。再用水冲洗干净,去掉浮皮以及颜色,沥干水分备用。提示:花生米一定要提前浸泡涨发,多洗几次,煮的时候要另换清水,再加调味料小火煮透入味即可。第二步:取锅加清水,冷水下入花生米,加入葱段、姜片、盐、花椒、小茴香、白芷等...
秋季这菜要多吃,脆嫩爽口,清热解毒,防燥补水,好吃却不长肉!
2.绿豆芽泡泡水更脆,还能去除一些豆腥味,捞出浮皮,绿豆芽捞出控水备用3.热锅凉油,花椒粒放入小漏勺里,入锅小火炸香花椒、有点变黑,捞出扔掉不要(www.e993.com)2024年9月7日。放入小米辣翻炒。(怕辣的就不放)4.放入绿豆芽,中小火煸炒3分钟左右。5.炒至豆芽出水,变软放入适量盐,味精,翻匀起锅装盘。脆嫩可口,超级美味。制作...
水煮花生米都放什么调料,怎么做才好吃?
1.花生米用清水浸泡2小时或稍长时间,至花生米完全涨发,白白胖胖的样子。然后用清水冲洗干净,去掉浮皮以及颜色,控水备用。2.锅上火加清水,下浸泡好的花生米,加盐,葱段姜片,花椒,小茴香,白芷等,大火烧开撇去浮沫,改小火煮2小时左右,至花生米酥烂入味,关火浸泡让其自然冷却。