卤牛腱子肉的做法 最正宗的做法
一、准备食材牛腱子肉:500克,选择肥瘦相间的牛腱子肉,口感更佳。姜片:适量,用于去腥味。大葱:适量,用于提香。料酒:适量,用于去腥味。生抽、老抽:适量,增加口感和颜色。冰糖:适量,增加口感和颜色。八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒:适量,用于提香和增加味道。清水:适量,用于炖煮牛腱子肉。二、处理食...
年夜饭菜单出炉,6道“吉祥菜”照着做,味道好颜值高,讨个头彩
4、找出一些干净的棉线,先把猪皮卷起来,再用线系紧。一个肉皮卷就做好了,每一个都要像这样做好。5、接着再来准备点生姜、小葱、花椒、干辣椒,卤料的话种类比较多,可以直接用卤料包,没有话就自己配一点八角、香叶、小茴香。6、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色。冰糖炒化后再继续炒一会儿...
猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶,桂皮,八角,葱,姜,大火煮开后转中小火3...
过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老
4、找出一些干净的棉线,先把猪皮卷起来,再用线系紧,一个肉皮卷就做好了,每一个都要像这样做好。5、接着再来准备点生姜、小葱、花椒、干辣椒,卤料的话种类比较多,可以直接用卤料包,没有话就自己配一点八角、香叶、小茴香。6、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色,冰糖炒化后再继续炒一会儿...
天冷皮肤干燥,记住菜市场多买5样食物,高胶原蛋白,更适合女性
推荐做法:猪皮冻准备食材:猪皮、姜。1、猪皮用热水冲洗干净,撒上小苏打,揉搓洗掉猪皮表面残留的油脂,去除腥骚味。2、猪皮放入清水中,加入料酒、花椒继续浸泡30分钟左右,取出冲洗干净。3、猪皮放入锅中,加入清水、姜片、葱段,焯水2分钟捞出晾凉。
妈妈醒来发现孩子“没了”,到厨房看到宝宝的操作,网友:萌化了
早上妈妈做的卤猪皮,孩子很早就惦记上了,但是妈妈告诉孩子,卤猪皮要放凉了才更好吃,因此妈妈带着宝宝就去睡午觉了(www.e993.com)2024年7月30日。但是妈妈一觉醒来,早已发现孩子不在了,走到厨房看到孩子在踮着脚伸手够猪皮,但是嘴巴怎样都够不到,孩子用手在盆里拉出了一条猪皮,嘴巴在下面细嚼慢咽,不停地哧溜着。妈妈这时候笑得前俯后仰,...
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤:1、土豆削皮,切成丝,放入清水中浸泡,炒制时沥干水分;2、卤猪皮切成条;3、芹菜切成三四厘米左右的段,放沸水锅中焯水,过凉;4、炒锅中加入少许食用油,放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香;5、加入土豆丝,翻炒至稍微变色;...
老公管炒,老婆管卤,杭州建北桥头这家无名安徽料理“卤猪皮”一绝
一般我们吃的安徽料理,卤鸭腿这种都是提前卤好,放在那里都冷掉了,炒粉干的时候,加料,切碎炒进去,不会像他家一样,一口钢精锅,底下加着热,一直热腾腾卤在那边,温情而入味。她家卤猪皮,一定要尝一尝,那种QQ糯糯七八点就有客人上门等着了,绿化带边上支个折叠桌,俩塑料凳,炒个粉干,加点火腿肠、青菜、豆芽...
猪皮别再熬皮冻了,试试这样做,好吃又方便,太赞了
1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。2、今天老刘就来分享一下“卤猪皮”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:猪皮、冰糖、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒粒、干辣椒、白胡椒粉4、先把猪皮竖着从当中一切为二,再对半切卷成猪皮卷,用棉线给它绑一下。再...