“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...
年夜饭,更是像一桌豆腐宴。有炖成汤的,炒成菜的,连饺子都是用豆腐做成外皮包的。炸的豆腐外酥里嫩,咬一口,汤汁顺着筷子流下来,围裙上的斑斑点点也是种美味的印记。豆腐饺。淮南豆腐以其爽滑鲜嫩远近闻名,它的诞生离不开好工艺。淮南寿县的豆腐制作技艺世世代代传承下来,跟淮南豆腐一起,被列入了国家级...
入冬了天冷,推荐5道炖菜的吃法,好吃营养,几口下肚全身暖和
做法:1新鲜五花肉切片,备用。白菜掰开,清洗,切块2干粉条用热水泡软,备用。葱姜切好3锅里放一点油,放进肉片,来炒出里面的油,肉炒焦4然后加入生抽,盐,豆瓣酱,姜翻炒均匀,加入白菜,翻炒均匀,再加入粉条来焖食材5盖上盖子,锅里不用加水,白菜里面有水,焖食材6把食物焖熟,起锅前,加入盐,葱味极鲜即可。
“夏天多吃瓜,中药不用抓”,推荐5道瓜类家常菜,解暑又好吃
豆腐冲洗一下,切成小块。蒜末、辣椒段准备好。锅内加油,烧热后放入蒜末、辣椒段爆锅,再倒入丝瓜翻炒,炒两分钟。接着加入盐、生抽翻炒均匀,再倒入适量清水,大火煮开,放入豆腐一起煮两三分钟。丝瓜熟了,尝一下味道,调好后倒入少许淀粉水,翻炒收汁,就可以出锅了。多留着汤汁,用来拌饭很好吃,你快尝尝。
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
1,把食材准备好:带皮肥瘦猪肉,北豆腐,小白菜2,猪肉切成片,豆腐切厚片,小白菜洗净后切成段3,炒锅里加植物油,放入葱姜八角和肉片煸炒至吐油,加料酒翻炒去腥,加酱油调色4,加水炖15分钟,放入豆腐和小白菜一起再炖10分钟,加蒜末调味,关火出锅第六道猪肉豆角炖南瓜做法:1,把食材准备一下:带皮...
深秋时节,建议大家多吃6种“黄金菜”,补全营养,为入冬做准备
1、白菜洗净只取白菜叶,撕成小块,一块老豆腐用手掰成小块,准备干辣椒、葱姜。2、炒锅加入适量的油,油热后倒入葱姜和干辣椒,翻炒出香味,倒入白菜也翻炒至白菜变软。3、碗中加入一勺花生酱、半碗清水、适量的盐和鸡精搅拌均匀。4、花生酱倒入锅中,加入豆腐,炖煮5分钟即可。
春季,建议中老年常吃这道菜,一增强免疫,二腿脚有劲,三防便秘
干豆角猪肉炖豆腐需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉(前臀尖),干豆角,北豆腐,葱姜蒜,1个干辣椒,八角,花椒,料酒,酱油,盐,植物油少许详细做法:1,怎样让干豆角快速变软(www.e993.com)2024年7月25日。煮锅里加水烧开,快速放入干豆角,立马盖上锅盖,关火,焖10分钟2,这是焖了10分钟的干豆角,很柔软。捞出来洗一洗,避免有沙子...
快手家常菜之豆腐皮炒肉,超简单零难度,好吃又下饭
做法:1.准备2张豆腐皮,先用清水将豆腐皮清洗干净,控干水切成小条,装盘备用,猪肉洗净切成薄片即可。2.起锅热油,下蒜末爆香。3.下猪肉,简单炒匀。4.加入一勺轻盐原汁酱油,翻炒均匀。5.倒入豆腐皮,再加入少许热水。6.接着加入一勺轻盐原汁酱油,中大火炒熟,最后加入少许盐调味即可。
你知道豆腐皮、千张、腐竹的区别吗?千张豆腐皮怎么炒好吃?
做法:1.千张洗净后切成长条,在打成结2.猪肉洗净切成小块,入沸水焯烫后捞出去除血水3.锅中底油,油八成热这样,开小火,倒3小勺子糖不停的搅拌化4.糖炒成棕红色的时候,倒入肉块裹上糖色,煸炒2到3分钟5.加入料酒、酱油、姜片、八角、大料,煸炒几下...
油豆腐别炒着吃,塞点猪肉和虾仁做成福袋,好看好吃,年夜菜首选
将猪肉提前绞成肉泥,加入虾仁,剁碎了的马蹄,抠出来的豆腐囊,切好的姜末和小葱末,适量的加一点料酒和盐,一小汤勺的蚝油,少量的鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。将搅拌好的肉馅塞入油豆腐皮内,用焯过水的杏鲍菇把豆腐口子扎起来,这时候的样子是不是挺像一个袋子?这个半成品福袋就做好了。
美食推荐:豆皮结烧肉,香菇土豆,鱼虾酱烧豆腐,猪肉炒秋葵做法
1.五花肉清水洗干净,切块,锅里加入凉水放切好的五花肉,料酒,烧开水捞出浮沫,在煮一小会2.五花肉捞出冲洗干净,沥干水分备用,红椒切小片,葱切长丝,蒜姜切片,八角桂皮洗干净备用3.豆腐皮冲洗一下,切稍微宽的长条,打好结备用4.将打好结的豆皮焯一下水,捞出沥干水...