舌尖上的美味冬笋蒸咸肉,2个技巧,甘甜脆嫩不涩口,提高免疫力

3、想要冬笋蒸咸肉好吃,第一个技巧就是冬笋的处理,冬笋需要先焯水,冬笋中的草酸虽然比春笋要少,但也还是建议焯水,因为草酸会阻碍人体对钙的吸收,而且焯水之后会减少冬笋的涩味,吃起来口感会更好,冬笋对半切来,冷水下锅,加食盐,水开之后转小火煮3分钟,出锅过凉水备用;4、冬笋焯水的时候可以把咸肉切一些,清洗干...

蚕豆蒸咸肉的做法

这是一道家常菜,步骤简单,喜欢吃蚕豆的可以试试这道菜。蚕豆蒸咸肉怎么做食材:蚕豆200克,咸肉100克,姜2克,小葱1根、料酒2克蚕豆蒸咸肉的做法:1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;2、咸肉洗净,然后切成片;3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花...

吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养

/准备咸肉馅/1、馅儿料我今天做了两种,一种是鲜肉的,一种是腊肉的,鲜肉的就用猪腿肉,肥瘦二八吃起来会更油润,切成小丁了就可以来炒了;2、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;3、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥,调味就加生抽、老抽、蚝油...

咸肉要蒸多少分钟

火箭造完怎么从“躺着”变“站着”?答案在这扇“神秘巨门”后10月28日16:50|滚动消息火箭航天聚焦|每周一新民大街口必堵的场景今天消失了!10月28日22:51|媒体速报基建新增专家门诊今天12:03|资讯滚动医界新闻门诊神经内科美国麦当劳称牛肉饼非大肠杆菌污染源将恢复下架产品10月28日09:12|...

百叶丝蒸咸肉片

讲起来,搿道菜勿难做。事先切好百叶丝,放辣碗底里,选一块腌制好个五花肉汏清爽,斩成薄片,放辣百叶丝上面,放点葱姜、料酒、少许盐,放进锅里隔水蒸廿分钟左右就可以了。勿过么,为了让下头个百叶丝均匀入味,可以对伊进行调味。需要注意个是,因为咸肉含有较高盐分搭仔饱和脂肪酸,吃多了会增加肾脏负担,影响...

有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了!

南风肉的腌制是介于火腿与咸肉之间,有咸肉的吃口嫩,又有火腿的香气(www.e993.com)2024年11月17日。南风肉是前腿做的,火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。

冬天这口肉俗称“金不换”,一蒸喷香爆汁

??刀板香放入蒸锅中蒸30分钟,切成0.5厘米的片状。粉丝互动酱油肉你最喜欢怎么吃?欢迎评论区积极互动~2混合&开蒸蒸前加1物!??土豆切片清洗后,与泡好的腐竹摆入盘中。切片土豆清洗后去除淀粉,蒸完口感更好!白酒提鲜添香味↓

这个30度高温的中秋节,你吃蟹了吗?

从倒立蟹到醉瓜鲞毛豆蒸大唐海鲜(涌金广场店)地址:延安南路135号涌金广场一楼每年夏末初秋开渔,大唐海鲜的唐总就会邀请大家去他们店里吃蟹,因为很多杭州人一提起梭子蟹,就会想起“大唐央视倒立蟹”,这是大唐海鲜的招牌菜之一,也是我们自己在家就能做的原味做法:对半切开“立”于用黄酒等十多种调料制作而成的汁...

冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃

??将提前蒸好的咸肉改刀,切成薄片。放点老酒,放点姜片,刀板香整个上锅干蒸15-20分钟,即可拿出切片。??焯好水的冬笋切片,青蒜切条后叶和茎分开放。青蒜切之前先拍一下,炒制更入味!2炒制蒜要好吃,下锅有讲究:??锅中油热后,下入切好的刀板香煸出油脂。

精致的扬州人,吃包子有多讲究?

▲“先开窗,再喝汤,轻轻移,慢慢提”是吃蟹黄汤包的诀窍(蔡小川摄)《红楼梦》里确实有若干点心是扬州点心,包括豆腐皮的包子,还有松瓤鹅油卷。“前者我们叫晴雯包,用豆腐皮做外面的皮,里面包笋和香菇,外面用葱裹口,特别水灵,而且是清鲜,属于清补系统,适合晴雯的角色。后面一个,是咸的,扬州人善于吃鹅你也听说...