羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,炖好后汤鲜肉香
羊肉萝卜汤食材:羊排、白芷、花椒、白胡椒、盐、白酒、胡椒粉。做法:1、羊肉我选了羊排骨和一些纯羊肉总共3斤,让师傅帮忙剁成羊排段,将羊排和羊肉冲洗干净,要先在淡盐水中浸泡1-2个小时,间中换几次水,让血水充分浸泡出来。2、羊排清洗干净后,冷水下锅焯水,加上点白酒,可以去除异味,不要盖盖子,大...
吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~
面肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊头洗净切碎,下锅翻煮出奶白色的汤汁,盛入碗中撒上葱花香菜、挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中,用筷子搅拌一番,就有了这一碗热气腾腾、鲜香四溢的羊杂碎。图/网络羊杂碎之外,白水羊头不可不吃。宁夏的白水羊头不是东部地区精致细腻、切片装盘的羊头肉,而是按个销售的整个羊头,水煮...
冬天炖羊肉时,切记“4不放”,放错汤不鲜膻味重,毁掉一锅菜
推荐食谱一:羊排炖白萝卜准备两斤的羊排肉,剁成大一点的块,装入盆中,加入清水,浸泡一个小时,泡出里面的血水,准备一小块去皮生姜切成片。一小截的大葱切成段,葱姜切好后装入盘中,再准备一根白萝卜,用刮皮刀刮去外皮,改刀切成滚刀块,切好后装入碗中备用。羊排泡出来了很多的血水,再将它清洗干净,放入锅中...
三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭
制作方法:羊肉洗净切成块状,飞水去血水捞出,与生姜、葱白同放入汤煲,加水2000ml,武火煲15分钟后改文火煲一小时,加少量食盐调味即成。喝汤之余,羊肉可捞起切小块,蘸酱油佐饭。汤品点评:生姜葱白红糖水常用于防治风寒感冒。生姜,散寒解表,降逆止呕,化痰止咳,属解表药下属分类的辛温解表药,日常四季都常用它作...
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
做法:1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,装入盛器即成(www.e993.com)2024年9月18日。银耳银耳是一种常见的滋补食材,不仅富含胶原蛋白,还有很好的润肺功效,对于缓...
“冬天进补,开春打虎”,御寒C位非它莫属,2种做法暖胃暖身
1.羊排撇掉浮沫,原汤味道更香浓;2.白萝卜切大块,后放,高压焖煮,既能释放鲜味,又能吸收部分羊油;3.调料只放盐,突出的是原材料的鲜美味道,也可根据个人喜好放其它调料如花椒、白芷等。---白切羊肉---冬天正是吃羊肉的好时节,羊肉温补,经常食用可补阳气、壮筋骨、尤其怕冷的女生,冬季更应多...
冬天到了,给大家分享下白萝卜炖羊排的家常做法
1.把羊排放进冷水中浸泡1小时,期间换2次水,将浸泡出的杂质倒出,锅中倒入适量清水,放入大葱、生姜、花椒、料酒,白萝卜切块备用。2.羊排切成小块,凉水下锅,大火煮开,给羊排焯水,焯水后的羊排用温水清洗干净,去除血水和杂质,沥干水分备用。九斤王白萝卜萝卜籽大萝卜水果籽种水萝卜种子种籽大全蔬菜子种孑...
自家做的包子,小砂锅炖的羊排白萝卜,它能不香吗?
小仙炖助力《鲜炖燕窝质量要求》标准发布,推动行业高质量发展8月30日16:33仙炖鲜炖燕窝质量要求北京东城区北河沿大街边的一段休闲绿地8月30日13:12趣闻北河东城区看我家防秋燥早餐,一周不重样,粗粮细粮一起吃,清热不上火8月30日09:13菜谱早餐红豆汤2东羊后土庙8月31日00:00旅游陋习圣母殿戏台...
冬季里吃一顿白萝卜炖羊排
原料:当季白萝卜一个,鲜羊肋排肉一千克;配料:盐,姜,葱,白酒,香菜,白胡椒等;做法:1.将切好的羊肉放入盆中,加清水浸泡约1.5小时泡去血水(中间要换几次清水),最后要换清水,再加入2勺白酒,浸泡半小时去膻味,然后洗净沥干。2.锅中放冷水,放入姜,香葱,大葱,八角,桂皮,香叶,再放入羊肉,开最大火将水快速...