太湖蟹迎来丰收季

浙江省湖州市毗邻太湖，有着独特的太湖溇港系统。近年来，湖州市吴兴高新区凭借这一地理位置优势，通过“党支部+龙头企业+合作社+基地+农民”模式，统筹盘活村中土地、池塘等闲置资源，推进现代化养殖基地、蟹加工厂、蟹宴馆、未来农场等建设，辐射带动周边上千户农户增收致富。新华社记者徐昱摄11月5日，在位于湖...

就为这口鲜!太湖大闸蟹打上“飞的”,最快两天爬上新疆的餐桌

“绑绳、摆蟹、放上冰袋……”在长兴县洪桥镇峰峰太湖蟹家庭农场里一片忙碌景象，蟹农顾国峰正和农场里的伙计们给大闸蟹打包。在座的各位都是熟练工，只见顾国峰一手捏住蟹腹，蟹绳翻飞，不到30秒，刚刚还张牙舞爪的大闸蟹就被“五花大绑”，等待装箱。“现在是吃螃蟹最好的时候，塘里随便抓只蟹都很肥”顾...

太湖蟹“邮”出加速度

记者了解到,近年来,通过不断升级大闸蟹物流解决方案,包括优化运输路径、加强售后支持以及灵活调配人员等措施,湖州邮政持续发力,助力“太湖蟹”走出去。同时,通过邮政网点、邮乐购站点等渠道,搭建农产品进城销售体系,打通农产品进城渠道,有效解决销售难;在信贷、简易险、整村授信上给予大闸蟹养殖合作社和广大农户支持。长兴...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

自家吃实惠不心疼的,选苏州东山太湖蟹,8种规格丰俭由人(公蟹最小3.5两,最大5两;母蟹最小2.5两,最大4两),最低208元/6只,3.5两/只大闸蟹。30出头到手,肥美程度远超菜市场,价格却几乎相同。想吃好吃满足或送礼的,选杨桂珍太湖蟹,9种规格(公蟹最小3.5两,最大5两;母蟹最小2.5两,最大4两),最低278元...

中国环境报刊文:太湖拆围会影响大闸蟹美食吗?

一是严格落实经济补偿。对于合法围网养殖的退出,应按照太湖围网拆除补偿方案,保证补偿资金及时到位,让养殖户得到合理的补偿。二是做好转型升级工作。拆除围网养殖是从粗放型农业生产向绿色农业转变的一个契机,相关部门应加强引导,加大科技、资金扶持力度,发展绿色农业。笔者曾在调研中了解到,有的农户通过稻、蟹混养或稻...

太湖大闸蟹抢“鲜”上市 供应中秋节日市场

“秋风起蟹脚痒”,又到了太湖大闸蟹成熟的季节,位于浙江省湖州市的近5万亩大闸蟹开始抢“鲜”上市,从起捕到挑拣、捆扎、装箱,这道美味珍馐24小时内就能送达全国各地老百姓的餐桌上(www.e993.com)2024年11月17日。每天一大早,农场负责人金小明和农户便划着小船下塘捕捞螃蟹。在现场,记者看到,刚捕捞起来的螃蟹个头大又有活力,螃蟹在10至15分钟...

太湖大闸蟹已经上市,早中秋与阳澄湖大闸蟹失之交臂

针对今年入夏高温天气偏多的情况，蟹农正在各级水产部门和协会的指导下用大量玉米和小鱼对大闸蟹进行投喂，确保大闸蟹吃得饱、吃得好。经营户告诉记者，根据计划，阳澄湖的大闸蟹要到9月25日以后才会陆陆续续上市。今年阳澄湖的大闸蟹放苗比较晚，不像苏州东山的太湖蟹，放苗比较早，要早两个星期。所以阳澄湖要到两个...

今年太湖蟹上市要推迟 蟹农:中秋节还是能吃上的

蟹农们尝鲜的太湖蟹。受访者供图高温下死亡的水草影响了螃蟹的生存环境周师傅的蟹塘在长兴县洪桥镇太湖村的西南角上,共50亩,离太湖的直线距离不过1公里。做了20多年蟹农的周师傅说,养蟹,水质好不好是关键,环太湖养殖的大闸蟹从小“喝”的就是太湖水,个头大、味道鲜,那是自然而然的事儿。

太湖大闸蟹抢“鲜”上市 24小时内可送达全国多地

秋风起,蟹脚痒。位于浙江省湖州市的近5万亩大闸蟹陆续开始捕捞上市,从起捕到挑拣、装箱,这道时令美味在24小时内就能送到全国多地。太湖溇港区域的一家大闸蟹养殖基地,分布着200多亩的蟹塘,最近一段时间是蟹农们一年中最快乐也最忙碌的时候。每天清晨,划着小船,下塘捕捞大闸蟹,然后满载而归。青...

大闸蟹将上市,品味太湖秋日第一口“鲜”

很快,苏州吴中“太湖大闸蟹”就要来啦!今年,太湖大闸蟹的上市时间在中秋节前,9月15日左右。太湖大闸蟹具有“青背、白肚、黄毛、金爪”等特点,黄多油丰、肉质甜嫩,让人回味无穷。蟹的脾肺都是非常干净的白色,肉质白嫩紧实有嚼劲,还有点弹牙的口感;蟹黄入口黏滑细腻,带着淡淡的微甜,抿一口,唇齿生“鲜”。