家里来客,就做这6道菜,好吃好做,上桌就扫光,朋友都夸厨艺好

1、把鲈鱼处理干净。把鱼内脏都清理掉,然后用水冲洗干净。接着,用刀在鱼身上划几刀,这样蒸的时候鱼肉更容易入味。2、把鱼放在盘子里,抹上一点盐和料酒,这样可以去腥味。再切几片姜,放在鱼的划口里和鱼肚子里,腌制10分钟,让鱼肉更加鲜美。3、先烧一锅水,等水开了之后,把腌好的鲈鱼放进去蒸。蒸8到10分...

如何才能把鱼肉做的很好吃呢?这四种方法一般人我可不告诉!

红烧鲤鱼清蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质,维生素B2,磷,铁等营养物质,可以补肝肾,健脾胃,而清蒸做法可以最大程度的保留鲈鱼的营养和鲜美,将鲈鱼去鳞,内脏,清洗干净,在背部两边各划一刀,淋上料酒,蒸鱼豉油,香葱,姜丝,胡椒粉盐腌制10分钟,在盘底放上几片生姜,再放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,身上撒上姜丝,葱段淋...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

香干炒肉丝,色泽诱人,口感丰富,是一道下饭的好菜。五、清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼、葱、姜、牛油、盐、蒸鱼豉油或生抽做法步骤:1、鲈鱼洗净后在鱼身两侧打上花刀以便入味。水中加入葱姜制成葱姜水,将鲈鱼放入浸泡10分钟去腥增香。2、盘中铺上姜片再放上鲈鱼鱼身抹上一层薄薄的牛油可使鱼肉更加嫩滑。3...

这五道蒸菜上桌寓意生活蒸蒸日上

做法:1.糖藕切片,水开上锅,蒸3分钟左右。2.荷花瓣轻轻摘下,将其翻转过来,更立体不会塌。3.放3片糖藕,花瓣交错摆放两层,淋上蜂蜜即可。切糖藕的时候,刀背上抹少许油可以切得更整齐。简单又方便,糖藕糯滋滋,味道好寓意更好。二、清蒸鲈鱼食材:新鲜鲈鱼1条、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、花生油。做法...

清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?鲜美爆棚!一口穿越海洋的味觉盛宴

一、选材有道,鲈鱼新鲜是关键要想清蒸鲈鱼好吃,选材可是第一步。去市场或者超市买鱼的时候,记得挑那种眼睛明亮、鳞片紧密、鱼身光滑无异味的新鲜鲈鱼。大小嘛,一斤左右最合适,既方便烹饪,又能保证鱼肉的鲜嫩。买回来的鱼,别忘了让老板帮忙处理干净,回家再稍微冲洗一下,就可以开始咱们的烹饪之旅啦!

中老年人这样吃补充蛋白又美味

清蒸鲈鱼食材:鲈鱼1条、姜片、蒸鱼豉油1.5勺、料酒1勺、葱2根、盐1克、胡萝卜丝少许、一小碗水约60克(www.e993.com)2024年11月19日。做法步骤:1.将鲈鱼洗净沥干,背上斜切入深口。姜和蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐,放上姜片和蒜一起轻轻按摩几分钟,这样蒸出来会更加好吃,入味鲜嫩。腌制好之后,倒出腌制出来的一些汁水,再上锅蒸。

壹粉食堂|色香味俱全!清蒸鲈鱼这样做,鲜香嫩滑又入味超好吃

具体做法：1、鲈鱼一条，放入清水中洗干净，放盆里，放入料酒，葱姜片，在鱼身上按摩一会，腌制20分钟，中间翻面，这样更容易入味，备用。腌制好后，把鱼头切下来，鱼尾也切掉，（盘子大鱼尾可以留着）用剪刀剪去中间的鱼骨，再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块，这样处理的鱼，不仅造型美观，蒸的时候受热均匀，更加...

清蒸鲈鱼怎么做才鲜嫩弹牙?记住“2不放”和“5个步骤”,真好吃

清蒸鲈鱼5个步骤第1个步骤:挑选鲈鱼食材的新鲜度是决定成品口味好坏的原因之一,挑选鲈鱼可以从以下几点着手。①在水中游来游去的鲈鱼是首选,它的新鲜度高,鱼肉蒸出来细嫩。②已经脱水的鲈鱼,我们先看一下鱼眼睛,透明的可以考虑,浑浊的不要。③按压一下鱼肉,鱼肉有弹性、没有脱骨的现象可以考虑。

在家做“清蒸鲈鱼”注意这几点,比饭店里的还好吃,健康又美味

清蒸鲈鱼不需要复杂的调味和调料,只用最简单的食材还原鲈鱼本来的香味。鲈鱼还具有刺少肉嫩的特点,做给小孩和老人吃再适合不过了。首先准备食材:鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽第一步:首先我们在给鲈鱼改刀上要注意:第一,要从鱼背上开背,深至鱼骨,将鱼背分成三片。这样做可以使鱼均匀受热...