...乡”资源丰富动力十足,且看——耕地之外,如何向大自然多要“粮”
“比如我们可以推动生物技术及精深加工技术在食物生产中的应用,延伸产业链、价值链。”李天祥举例,在技术加持下,一些企业已经可以将大米、大豆实现“吃干榨净”,做米糠油、提取膳食纤维和卵磷脂……“变身”为各类营养均衡的产品,在物理价值基础上升华出更多功能和内涵。李天祥说,只有提高品质、开发更多功能才能为食物“...
深读|耕地之外,江苏如何向大自然多要“粮”
随着主食越来越不“主”、副食越来越不“副”,开发丰富多样的食物品种,不仅可以满足大家吃好吃健康的要求,还可以催生出新的产业和业态。“比如我们可以推动生物技术及精深加工技术在食物生产中的应用,延伸产业链、价值链。”李天祥举例,在技术加持下,一些企业已经可以将大米、大豆实现“吃干榨净”,做米糠油、提取膳...
又美又好吃的文昌,别再被这样提起了
3块钱一只生蚝,8块一只海胆,30块一条的石斑……便宜又好吃。△供图/小红书@莫醒醒。可杀可不杀,直接拿到旁边渔船加工就可以。每个人都可以在文昌解锁关于海鲜的各种吃法:蒜蓉、爆炒、清蒸、白灼。△图/公众号@海南文旅从常见到稀有,从浅海到深海,从鱼类到贝类。只要是看过赶海视频的外地人,即使...
耕地之外,如何向大自然多要“粮”
“比如我们可以推动生物技术及精深加工技术在食物生产中的应用,延伸产业链、价值链。”李天祥举例,在技术加持下,一些企业已经可以将大米、大豆实现“吃干榨净”,做米糠油、提取膳食纤维和卵磷脂……“变身”为各类营养均衡的产品,在物理价值基础上升华出更多功能和内涵。李天祥说,只有提高品质、开发更多功能才能为食物“...
分得清这么多贝壳,你离食神就不远了!
贝类具有极低的胆固醇极高的蛋白质还有丰富的微量元素口感滑嫩鲜美多汁有谁不爱呢市面上那么多的贝类都叫什么?口感如何?怎么做才好吃?我们今天一篇全搞定!|贝类-历史悠久的食材|打开网易新闻查看精彩图片我国沿海一带的古代生活遗迹中有大量的贝类出土,有趣的是,当年人们食用的种类和现在当...
...萧山人的餐桌上少不了这道本地时货!肥嫩多汁,用开水浇都好吃!
把黄蚬全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油(www.e993.com)2024年9月16日。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水加菜油。注意,菜油合适就可以了,不要加太多,不然它们在水里不能呼吸,很容易窒息死掉。
中秋小长假倒计时,这份假期畅享指南请查收(内含福利) 丨一周推荐
好吃好喝01/#雅室赏景,品官府湘菜酷湘·江南庭院餐厅·士大夫湘菜百子湾路29-31号????4000004900??11:00-22:00在北京必吃的湘菜榜单上,隐藏在CBD的湘菜餐厅——酷湘·江南庭院餐厅·士大夫湘菜(以下简称“酷湘”),是无数湖南人心中的私藏馆子。
各种小海鲜扎堆上岸!“时令”贝类价格便宜 肉质鲜美正肥
一口鲜美贝类正肥海虹韭菜很“般配”。海虹鲜美,火候很重要。烤生蚝,蒜蓉是味道的灵魂。家常之味,辣炒蛤蜊。春日食扇贝正当时。春天是一个充满活力的季节,每逢春暖花开,菜市场里食材就变得格外丰富,除了新鲜的蔬菜上市,各种小海鲜也扎堆上岸。吃小海鲜也讲究“时令”,海虹、扇贝、牡蛎、蛤蜊都滋味鲜美,肉...
@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒!近期别食用海虹
如何预防麻痹性贝类毒素中毒?1.通过正规渠道购买。避免选择来自赤潮地区的贝类。2.去掉内脏。麻痹性贝类毒素在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。去掉这些部位,可减少毒素,降低中毒风险。3.避免喝汤。麻痹性贝类毒素是一种水溶性生物毒素,这种毒素会在烹煮的过程中逐步溶于汤汁中,因此汤喝得越多,中毒风险...
【全民健康】提醒!好吃但有毒,近期别食用海虹
3.如何预防中毒?(1)购买要留神。海虹等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。(2)通过正规渠道购买。无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,其卫生和安全性更有保障...