比水墨画更美的老城,好吃又好喝,藏着最后的江南秘境
烧饼都是每天现做的,刚出炉时,色泽金黄,入口直接酥脆到掉渣。小红书????二月半不月半一般会有加辣和原味两种选择,但内馅儿都是梅干菜的。咬开后,酥皮纷纷落入嘴中,浓郁的肉香随即蹿出,咸淡正好,而且油而不腻。/笋干烧肉/徽州多雨,所以一年四季都是“笋”味十足。尤其是歙县的鲜笋,吃起来回味甘甜。
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
免费汤、黄金炸猪大排、糖醋排骨、咖喱牛肉、笋干烧肉条、清蒸鲈鱼、椒盐基围虾、番茄炒鸡蛋、香煎带鱼、蒜油西蓝花、虾仁豆腐、黄豆炖猪脚、虾仁蒸鸡蛋、干锅花菜、清炒鸡毛菜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、咸草鸡、素鸡、米饭、红烧牛腩面、红烧羊肉面、猪肝面、大肠面、小馄饨、菜肉...
年味十足!这道老底子松江家宴中“永不缺席”的美味,你吃了吗?
选肉的时候要选择五花肉,最好是肥一点的,这样油水足,烧笋干才会好吃。用冷水将切好的五花肉焯水,接下去便可以烧肉。加点底油先把葱姜爆香,五花肉也下去煸一煸,煸好之后加黄酒、老抽、生抽,用旺火把汤汁烧开,接着微火将肥肉慢慢煨化。等到肉已经烧酥了,笋干也烧酥了,就把肉倒入笋干同煮。经过浸泡的笋干和肥...
岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象
如此,想要在年夜饭上吃到美味的笋干烧肉,就得掐准时间。其二则在于这道菜的“入味”时间较长,会越烧越好吃,自然要多花费些时间烧煮,才能在年夜饭上发挥出它本有的美味。笋干在烧之前,需要在淘米水中浸泡一周左右,等到笋干泡发之后,还要对发好的笋干进行水煮,以让笋干进一步软化。在乡下,这个步骤一般都会用上...
13元两荤两素!18元三荤三素!打工人之光出现了!|烧肉|笋干|排骨|...
笋干烧肉下饭的很,鲜嫩的笋干爽脆可口,搭配肥瘦相间的五花肉,越吃越香,嘎嘎好吃。醋溜藕片清脆爽口的醋溜藕片,素菜中最喜欢它,酸酸辣辣的十分开胃,也十分下饭。让我选两荤两素的快餐的话我肯定选上它,好吃!辣椒炒肉辣椒炒肉虽不是温州的菜系,但作为下饭菜来说它是非常优秀的,而且随意家的辣椒炒肉有往...
笋鲜不思肉,比红烧肉还好吃的笋干烧肉,香而不腻,下酒亦下饭
笋干烧肉食材:400g五花肉、150g干笋、1节大葱、1块生姜、2g桂皮、2颗八角、2片香叶、1个红椒、1个青椒、料酒、食用油、白糖、生抽、老抽、黄酒(www.e993.com)2024年10月16日。制作方法:1、首先将干笋用热水泡发,生姜及大葱切片备用,青红椒洗净后去籽,切成小块备用;...
干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱
做法:1、笋干提前泡发好,切丝,待用。2、青椒洗净切片或细丝。3、在炒锅中放油加热后把青椒丝放入炒制。4、炒出香气后加入少量生抽再把笋干放入到锅中炒匀。5、五分钟以后加入鸡精和适量的食用盐炒匀,直接出锅即可。笋干烧肉食材:五花肉500克,笋干适量,鸡精少许,葱4根,姜半块,生抽适量,老抽适量,白...
适合新手做的13道家常菜,好吃挡不住!
笋干烧肉材料:五花肉笋干盐、糖葱姜蒜酱油醋八角干辣椒桂皮青蒜胡椒粉做法1.干笋提前浸泡两天,洗净切成寸断;2.准备好其他原料;3.锅中放少许油,加入五花肉;4.按下电饭煲炖煮的功能键;5.约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油,再加入葱姜片、大料一起翻炒;...
临安天目山笋干夏天花式做法,解腻又好吃!
笋干烧肉1.五花肉切块儿,冷水入锅,水开后煮1分钟。2.热锅热油,下五花肉,小火煎至表面金黄。3.加6片姜、2颗八角、1片香叶、1小勺料酒、10g冰糖、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。4.加水炖30分钟,再加水和笋干炖30分钟,大火收汁即可。笋干香菇炒青椒1、发好笋干和干花菇,切成丝;青椒洗净切成丝;2、热...
知道笋好吃,不知道还能当水果吃
毛竹笋口感脆韧,而且能长得很粗壮,无论鲜食还是制成笋干,味道都不错。毛笋干烧肉#02最脆在江南地区,春天除了粗大的毛竹笋,还有大量相对纤细、秀气的竹笋上市。它们来自长江中下游广泛分布的刚竹属竹类,主要有雷竹、哺鸡竹、金竹、水竹、早园竹等。