来天祝品尝独一无二的白牦牛肉吧!

文章中说:“唯有高原苦寒地区,才有牦牛的轨迹,所以想要吃牦牛肉,你就得上高原……这次,我们推荐你去甘肃武威天祝藏族自治县,去看那在中国乃至世界都弥足珍贵的‘高原明珠’白牦牛……天祝白牦牛是牦牛家族中的特有种群,生长在海拔3000多米的高原苦寒地区,半年枯草期和半年冰封期的严苛条件,当真是应了‘逆境出人才’...

孔英:做有社会责任的企业家,坚持7年白牦牛肉不涨价

中国甘肃在线讯（赵小春胡晓蝶报道）坚持七年白牦牛肉不涨价，只为打造扶贫支柱产业；八年政协委员履职，句句诤言为民争利，“兰州好人”孔英扎根藏区，带动农户脱贫致富——孔英：做有社会责任的企业家，坚持7年白牦牛肉不涨价。“不能涨价，涨价会影响藏区白牦牛肉的推广。”七年来，面对市场竞争压力，孔英一...

1年卖了150多万元白牦牛肉产品 “牦牛哥”的电商路

反复比较之后,张兴盛最终选择了白牦牛。“一是我在天祝生活时间很长,对这个行业有所了解;二是我的舅姥爷、哥哥就是干白牦牛肉收购、加工的,他们也想借助电商拓宽销路,我们能够互补。”张兴盛的直播间并不大,不过四五平方米,布置得却很温馨。“我们现在一周保持4场直播,一场直播2小时左右,时间大概在周二到周六晚...

比普通牛肉贵一倍的牦牛肉,很多餐厅却抢着买!

牦牛的生长环境决定牦牛的肉质纤维相比其他肉类是更粗糙的,所以牦牛肉的表面纹理清晰可见,再加上高原地区养分不足,它们的肉质颜色整体呈深红色,脂肪部分呈乳黄色,且有嚼劲不塞牙。最后是看价格。以风干牦牛肉为例,一般牦牛肉的价格一斤在五十元左右,出肉干的比例不超过四成,再加上其他人工成本、包装成本等,所以市...

青海湖边有一条白牦牛,今年六岁了

牦牛,是青藏高原地区特有的动物,它体格强壮,浑身长毛,藏族同胞生活中的日常,如喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪,以及运输物资等,都少不了牦牛。2015年的时候,我去了一趟青海玉树,就见漫山遍野都是黑色的牦牛,牧民赶着牦牛在地里头吃草,吃完一片,便又赶往下一片草场。白牦牛却是少见。

白牦牛出天祝

在天祝,白牦牛喝着矿泉水,吃着虫草贝母,呼吸着新鲜空气,填补着草原的辽阔和寂寞(www.e993.com)2024年11月18日。特殊环境里生长的白牦牛,其绒毛清亮、柔软且保暖,用白牦牛绒、毛做成的呢料美观结实,华贵典雅。白牦牛肉细嫩、脂肪低、富含高蛋白质,是当之无愧的美食。在天祝,白牦牛肉、白牦牛奶的做法也很别致。把白牦牛肉切成尺把长的肉条,经...

【美食品鉴】天祝八珍|酥油|牦牛肉|糌粑|高原_网易订阅

白牦牛肉质鲜嫩,品质优良,蛋白质含量高,脂肪少,肌纤维较细,矿物质丰富,热能值和氨基酸含量高,是深受消费者青睐的无污染天然绿色食品。藏乡手抓天祝的藏乡手抓,选用散养的天祝高山细毛羊羔肉为食材。当开锅即食,此刻口感鲜香爽脆。最好的食材不用大料调味,一把青盐足以锁住羊肉的鲜美。淘洗历史,糅合时光,一代...

寻味儿丨天祝美食 味蕾中的诗与远方

白牦牛肉质比一般的牛肉更为细嫩,闻着有淡淡的奶香味,鲜味十足,这样品质的牛肉用来涮火锅自然也是顶尖的食材。肥瘦相宜的厚切牦牛肉片,放进浓浓汤底的热锅中直接开涮。牛肉最香甜的味道和口感,在每一次涮烫的过程后都感受得淋漓尽致。锅底一沸腾,白牦牛肉和野生菌杂糅迸发出的浓郁香气扑面而来。夹起一块肉片,...