美国罗非鱼市场价格上涨

目前,2-3盎司至9-11盎司的越南冷冻巴沙鱼片平均价格为每磅2.00美元。根据业内人士分析,历史上美国市场的冷冻罗非鱼进口量曾高于巴沙鱼,但近年来这一趋势发生了逆转。今年1月,罗非鱼进口量曾短暂超过巴沙鱼,然而1月至7月,美国从中国进口的冷冻罗非鱼片为1.069亿磅,而越南的巴沙鱼片则达到1.219亿磅。整体来看,罗...

越南白鱼类产品已出口至全球近140个国家和地区

核心提示:来自SeafoodMedia8月12日消息,越南巴沙鱼出口到全球近140个国家和地区,中国、美国、欧盟和CPTPP市场是越南巴沙鱼的最大出口目的地,这些市场还消费其他白鱼类产品,它们是越南巴沙鱼的“重量级”竞争对手。……(世界食品网-shijieshipin)来自SeafoodMedia8月12日消息,越南巴沙鱼出口到全球近140个国...

为什么加拿大红鱼,可以媲美和平替野生大黄鱼?

但由于红鱼捕捞过度和加拿大红鱼渔场的关闭,2008年以后年总产量勉强维持在20万吨以上。因为红鱼(平鲉)一直没有实现人工养殖,红鱼鱼片在欧美国家的消费,近些年逐渐被真鳕鱼、狭鳕鱼和罗非鱼、巴沙鱼等鱼片部分取代。但这不等于红鱼已经没有市场,或者被消费者遗忘!事实上,随着加拿大红鱼的归来,加拿大红鱼生产商协会(CARP)...

吃了无数条烤鱼,但你吃明白都是什么鱼了吗?

除去上述介绍的品种外,其他在烤鱼界常用的鱼种还包括黄颡鱼(黄骨鱼)、罗非鱼(台湾鲷)等,黄颡鱼同样肉质细嫩少骨,美中不足是个体较小,罗非鱼则大家都很熟悉,同样也是廉价少刺的鱼种,地位与巴沙鱼类似。香茅草烤罗非鱼丨图虫创意下次约上小伙伴三两去吃烤鱼的时候,就能将今天学到的知识运用到主菜选择中,让同...

每年有30亿人民币的巴沙鱼,从越南“游”上中国饭桌

所以我觉得人生,是一个无限游戏,不是一个有限游戏。没有哪个时代更轻松,也没有哪个时代能够躺平,用狄根斯《双城记》里面的话来说,这最好的时代,也是最坏的时代。参考资料:[1]中国企业正深入越南建设巴沙鱼产业链,中国-东盟商务理事会[2]中国居民膳食指南科学研究报告(2021),中国营养学会...

千亿级别的赛道,烤鱼预制菜

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼、罗非鱼等，小刺较少、肉质肥美的鱼为原料(www.e993.com)2024年12月19日。以罗非鱼为例，原料塘头价为3-5元/斤，加工成预制菜后价格能增加6-7倍。△图片来源：网络正是看好这一产品的发展前景，一批水产企业积极入局，并将烤鱼预制菜作为企业的重要品项，甚至是主推产品。有着“中国虾王”之称...