青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
进入暖4月,这4种海鲜别错过,懂行人都在吃,鲜美营养还不贵
一、青口贝青口贝,也叫海虹,这玩意儿不值钱,10块钱能买好多,够炒一锅了。味道很鲜美,不管是水煮,还是爆炒,又或者拿来包饺子,都不错。水煮海虹食材:海虹、水、姜片准备一个大盆,将海虹放进去,加上适量的清水,再来点盐浸泡片刻,之后多冲洗几遍,洗净以后直接倒在锅中。然后放上几片姜片,添上少许清水...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。事实上海虹“暂时不要吃≠永远不能吃”6月后海虹体内毒素就会慢慢下降但仍要注意...
最近别买这种海鲜,有毒!
说到海虹,或许你会感到陌生。但一提起它的另一个名字——青口贝,相信你会立刻恍然大悟。那么,好好的海鲜为什么会毒素超标呢?以后还能不能吃了?01什么是麻痹性贝类毒素麻痹性贝类毒素(简称PSP),是一种神经毒素,其得名源于人们因误食含有此类毒素的贝类而引发的麻痹性中毒现象。这种毒素主要由石房蛤毒素及其...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月份,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。
夏作风味至,纽威丽筠请君共飨夏珍美馔~|茭白|桂花|凉糕|鲍鱼|蒲菜...
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(www.e993.com)2024年10月17日。纽威丽筠精选肉质细嫩,原生态无污染青口贝,葱油浇注,佐以青桔调和,口感清爽,色品味俱佳。炝拌云南辣木苗辣木苗又叫辣木芽,有降低胆固醇、助眠、提高免疫力的功效,以辣椒炸油炝拌的手法,味道集微辣、清香于一体,只一口,便可谓舌尖臻享美食。虾籽油浸...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
通讯:新西兰青口贝养成记
青口贝是一种常见海洋贝类生物,在中国被称为海虹。青口贝肉质鲜嫩肥厚,蛋白质含量高,经工业提取后的青口贝粉和油可作为保健品和化妆品原料。新西兰海域盛产这种贝类,但为了海洋资源可持续发展,新西兰政府鼓励人工养殖青口贝而非野生捕捞。过去几十年,受制于不能稳定获取优质青口贝种苗,产业发展并不顺利。这张未...
青口贝遇上沙拉酱,一种法式大餐的感觉,入口的一刹那就爱上了
今天要给大家分享的这种小海鲜是青口贝,我们当地习惯叫它海虹,在我的印象当中,这是最便宜的一种带壳的小海鲜,我们当地的青口贝2块钱一斤,这种带壳的小海鲜长得特别快,养殖海带的绳子上面全是这种青口贝。我家吃青口贝都是直接用水煮熟了就吃,今天教大家一种不一样的做法,当青口贝遇上沙拉酱,美味就这样产生...
青口贝除了味道鲜美,营养价值也是不可小觑,蒸炒焖煮,味道超鲜
青口贝除了味道鲜美,营养价值也是不可小觑,青口有着“海中鸡蛋”的美誉,不用多说,鸡蛋的营养价值在海虹中都有,并且比鸡蛋中8种氨基酸还要高。海虹含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等众多微量元素。其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。