青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等...
立春后,记得多吃“开春3鲜”营养美味,都是白菜价,家家吃得起
第1种:海虹,海虹也叫贻贝,青口贝,一年四季都有卖,但是只有清明前后的海虹最肥美好吃,五一以后,味道就没有现在的好吃,因为海虹的生命力特别顽强,产量特别高,所以价格就相当便宜了,海鲜贩子到批发市场上货都是成袋子的装,听说几毛钱就能买1斤,但是我们最便宜买是10元5斤,6斤。海虹好吃,但是很多人一煮就老,下面...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月份,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等...
春天,别忘了吃“开春第一鲜”,才2元一斤,蒸一蒸,鲜美营养高
2、锅中加青口贝,干白,洋葱和蒜,炒到青口贝开口,大概需要2-3分钟3、将柠檬皮屑,帕玛森芝士,面包屑,橄榄油,一大勺炒青口贝的汤放进大碗里,混合均匀4、烤箱预热200度,海虹去掉一半壳,放在铺锡纸的烤盘上,每一只海虹上放一些馅料,放入烤箱,烤2-3分钟,直到馅料上色。
青口贝不用蒸不用烤,淋些热油拌一拌,一口一个,好吃到停不下来
青口贝,学名叫贻贝;南方叫青口,在渤海地区及北方又称其海虹,干制后则为淡菜(www.e993.com)2024年7月6日。贝壳较大,北方渤海地区通常在8厘米左右,而南方青口贝壳长可达13~14厘米。外壳光滑较薄,但比较脏需耐心刷洗;壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽;壳上端有较多细软絮状足丝。
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
滞销的海虹,是你熟悉的青口、淡菜、东海夫人吗?
你可能不知道海虹是什么,但如果我叫出它的其他几个名字——壳菜、淡菜、青口、贻贝,你应该就不陌生了吧?白葡萄酒烩贻贝没错,今天就来跟大家聊聊贻贝。贻贝,众多的别称是它饱受的爱贻[yí]贝,可能是最普通的一种海鲜贝类了。看到它的模样几乎人人都能叫得出它的名字,不过叫法却又五花八门:壳菜、海虹、...
通讯:新西兰青口贝养成记
青口贝是一种常见海洋贝类生物,在中国被称为海虹。青口贝肉质鲜嫩肥厚,蛋白质含量高,经工业提取后的青口贝粉和油可作为保健品和化妆品原料。新西兰海域盛产这种贝类,但为了海洋资源可持续发展,新西兰政府鼓励人工养殖青口贝而非野生捕捞。过去几十年,受制于不能稳定获取优质青口贝种苗,产业发展并不顺利。这张未...
为什么四五月份海虹等贝类要少吃?来听专家怎么说
但每年4月-5月,海虹或因赤潮高峰累积一定毒性,食用有中毒风险,全国各地也纷纷出台了一些安全提示,提醒市民少食慎食海虹。为此,小布也邀请上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授为市民答疑解惑。△上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授(左一)赤潮来啦~贻贝、海虹和淡菜有什么区别?海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工...