江苏地产好蟹,如何“错峰”发力

“10月27日当天,高淳固城湖大规格螃蟹收购价对比去年上涨30%以上:3两5的母蟹从去年同期一斤85元涨到110元,4两母蟹从一斤100元涨到130元,5两公蟹从一斤80元涨到130元,6两公蟹从一斤125元涨到180元。今年固城湖蟹成熟变晚了,大规格螃蟹到10月底才会好吃。”南京高淳良庄农产品有限公司总经理张明龙介绍。今...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

阳历十月是母蟹的最佳赏味期,而吃公蟹最好的时间点大概在十月底、十一月初,届时膏满肉厚,唇齿留香。小螃友大家好,我是一只螃蟹,是螃蟹家族的小小发言人。听说大家对我和我的家人存在一些误解,今天特地来珊宝这里作出解释。让我们把话筒交给这位小螃友,一起听听它的声音。珊宝那些年对螃友的误解说法一:...

重637.4克公河蟹当选蟹王 370克母蟹获得“蟹后”

??近日,辽宁盘锦,一只重637.4克的盘锦公河蟹,当选新一届的“蟹王”,一只370克的母蟹获得“蟹后”。盘锦是我国河蟹的集散地之一,2023年被中国渔业协会授予“中国稻蟹之乡”。

公蟹最大可达9两,母蟹7两!“崇明1号”大长腿河蟹即将上市,就在10...

蟹庄负责人、崇明河蟹集团董事长黄春向我们介绍,“崇明1号”成蟹膏脂丰满、肉味鲜美、营养丰富,近期完成最后一次蜕壳后,蟹塘里的大部分成蟹将达到6两左右,其中,公蟹最大可达到9两,母蟹最大则有7两左右。受前期连续高温天气影响,“崇明1号”也经受了严峻的“烤”验。黄春介绍,“崇明1号”一生要蜕5次壳,每...

重637.4克公河蟹当选蟹王,网友直呼:好大一个!

当那只637.4克重的公河蟹出现在众人眼前时，大伙都瞠目结舌。这只蟹那庞大的体型和健壮的身姿，仿佛是个浑身披着铠甲的大勇士，显得特别威风。而那只370克的母蟹虽说没有公河蟹那么重，但它却以温婉典雅的气质和圆润饱满的身形赢得了评委的心。盘锦河蟹能够如此受宠，靠的不仅是自然条件。每一位养蟹人都投入了...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

公蟹和母蟹,营养哪个高?大闸蟹分公母(www.e993.com)2024年11月16日。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...

母蟹最高暴涨12元/斤!公蟹最高跌5元/斤!业内人士:中秋前精品蟹...

母蟹价格上涨5-12元/斤业内人士预计品质好的蟹始终高位站稳在中秋前还会涨!公蟹下跌0-5元/斤以下为今日河蟹部分产区报价含收购价、批发价(因规格、地区、品质等不同,报价波动较大,以下仅供参考)转载声明本文版权属于南方农村报、农财宝典大国渔业,未经授权,谢绝转载。

吃蟹,我想吃四两母~

公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?