清、香、鲜、麻,幺麻子藤椒油系列为消费者带来味觉新体验

除藤椒油外,幺麻子调味油系列的主力产品还包括花椒油、木姜油、熟香菜籽油。幺麻子生产的花椒油以优质鲜红花椒为原料,使用閟制和超临界萃取技术调制而成,有效保存了红花椒特有的浓郁麻香,长期以来主要应用于麻辣味型的食品加工和菜肴烹饪。木姜油又名山胡椒油,使用传统浸取工艺调制而成,拥有姜香和柠檬香完美融合的...

5 块钱的大米加它就能变好吃!50个让你厨艺大增的技巧,快来收藏

2.如果想更好的萃取香气、或者让食材缓慢升温,需要冷锅冷油,比如煸炒香料、炸花生米。3.麻油、藤椒油、花椒油、山胡椒油,都要出锅前加。它们富含的挥发性香气,很容易在持续加热过程中损失。4.炒水分高的蔬菜,最好出锅前放盐。如果先放盐,会导致水分析出,锅内温度降低,难以炒出镬气。5.想熬...

论火辣,柳州妹竟然输给这只网红鸭?天生“辣”骨好吃到嗍手指,在这...

“绝代双椒”·玩味劲爽,好吃到流泪除了招牌甜辣系列,周黑鸭还创新推出了#川香藤椒#系列和#宝藏山胡椒#系列。香辣、麻辣、酸辣让你一次爱个够!-川香藤椒系列-周黑鸭全新升级的#川香藤椒系列#8分麻+2分辣的爽麻配比,“麻口又麻心”初入舌尖,只觉“点点麻味”充斥满腔,开始“越啃越麻”吃干抹...

100款川味家常菜,好吃下饭,味道一流,这些做法值得大家参考

鸭胗切十字花刀,加水淀粉、胡椒粉、盐抓匀上浆,滑油至定型备用;鸭血改刀成片,鸭肠切段,分别汆水待用。2、锅入红油烧至五成热,下红泡椒碎炒出香味,冲入高汤,加味精、鸡精、盐调味,大火烧开下入金针菇、粉丝煮1分钟至熟,捞出垫入碗底,然后下入处理好的原料中火煮1分钟,淋花椒油、山胡椒油、芥末油,撒葱花...

开业5折|大斌家变小了?首家孤独概念店上线!

涮入自己喜欢的食材,刚入嘴的瞬间不会很辣,但层次给了我很大的惊喜。青椒和藤椒的组合拳让涮入的食材酥麻中带着鲜辣,最大程度突出了食材的鲜,并且越煮滋味越浓郁。超上头山胡椒锅??9.9上桌的瞬间就能闻到强烈的山胡椒油味,喜欢山胡椒油的吃货建议直接闭眼点!存在感极强的山胡椒油整体上并没有喧宾夺主...