青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
立春后,记得多吃“开春3鲜”营养美味,都是白菜价,家家吃得起
第1种:海虹,海虹也叫贻贝,青口贝,一年四季都有卖,但是只有清明前后的海虹最肥美好吃,五一以后,味道就没有现在的好吃,因为海虹的生命力特别顽强,产量特别高,所以价格就相当便宜了,海鲜贩子到批发市场上货都是成袋子的装,听说几毛钱就能买1斤,但是我们最便宜买是10元5斤,6斤。海虹好吃,但是很多人一煮就老,下面...
近期慎食这类海产品!北京多家生鲜店已暂停销售
海虹10块钱一斤,青口贝30块钱一斤。青口贝比海虹好吃多了。随后记者又走访了朝阳、通州等地的菜市场以及多家盒马、七鲜等生鲜超市,都没有发现海虹在售。商户:海虹超标了,抖音上看的,市场上都没有了。商户:都就从上周开始就已经就没有了。商户:它有时候就是没货,有时候就卖没了,我们订它也不来。通...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
山海关区海域的海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹严重的会导致呼吸停止(图源:食安秦皇岛公众号)那么什么是麻痹性贝类毒素(PSP)?如何预防贝类毒素中毒?海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝……不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
青口贝不用蒸不用烤,淋些热油拌一拌,一口一个,好吃到停不下来
青口贝,学名叫贻贝;南方叫青口,在渤海地区及北方又称其海虹,干制后则为淡菜(www.e993.com)2024年7月25日。贝壳较大,北方渤海地区通常在8厘米左右,而南方青口贝壳长可达13~14厘米。外壳光滑较薄,但比较脏需耐心刷洗;壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽;壳上端有较多细软絮状足丝。
多地发布海虹和织纹螺有毒预警 昆明市场未发现售卖
和平农贸海鲜综合市场售卖青口贝的老板介绍,因昆明市场海虹需求较少,他们现只售卖青口贝,没有售卖海虹。“进了也没有人买,所以我们现在基本都不进。”而对于海虹和青口贝的食用季节,老板表示也不清楚。在大观篆新农贸市场,一商户称,由于昆明不是一个以吃海鲜为主的城市,所以购买海虹的人很少,平时他们都不会选择...
滞销的海虹,是你熟悉的青口、淡菜、东海夫人吗?
近日,受疫情影响,山东日照的海虹严重滞销。于是,专家开始呼吁大家多吃点海虹,这样既能帮助农民摆脱滞销困境,又能避免海虹烂在海里破坏海洋生态。最重要的是,海虹它很好吃啊!很多朋友看完新闻后,产生了疑问:海虹是什么?你可能不知道海虹是什么,但如果我叫出它的其他几个名字——壳菜、淡菜、青口、贻贝,你应该就...
共建地球生命共同体|新西兰青口贝养成记
青口贝是一种常见海洋贝类生物,在中国被称为海虹。青口贝肉质鲜嫩肥厚,蛋白质含量高,经工业提取后的青口贝粉和油可作为保健品和化妆品原料。新西兰海域盛产这种贝类,但为了海洋资源可持续发展,新西兰政府鼓励人工养殖青口贝而非野生捕捞。过去几十年,受制于不能稳定获取优质青口贝种苗,产业发展并不顺利。据第一...
为什么四五月份海虹等贝类要少吃?来听专家怎么说
海虹因肉嫩味鲜,一直是许多食客的海鲜必选产品。但每年4月-5月,海虹或因赤潮高峰累积一定毒性,食用有中毒风险,全国各地也纷纷出台了一些安全提示,提醒市民少食慎食海虹。为此,小布也邀请上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授为市民答疑解惑。△上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授(左一)赤潮来啦~贻贝、海虹和淡菜有...