藤椒油制造商幺麻子欲上市,但小众调味料极易碰到业绩天花板

从产品上看,幺麻子调味油产品包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列,同时还包括少量红油、麻椒油等调味油产品。目前该公司已经初步形成了以藤椒调味油为主导、椒麻味型复合调味料和地方特产食品为特色的产品矩阵。作为藤椒油的龙头企业,和君咨询数据显示,2019年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%。

小众藤椒油的春天在哪?幺麻子的大单品危机

这是因为藤椒油的主要原材料种植地集中在四川省内，其中峨眉山藤椒、洪雅藤椒和清泉藤椒的品质最为上乘，更是当地特产。在这三个地方，有众多以生产和制造藤椒油为生的微小企业，因处于原产地的优势，其产品的销量也十分可观。幺麻子藤椒油的原材料是洪雅藤椒，万佛藤椒油则是使用峨眉山藤椒。对于喜爱藤椒油的当地居民...

泡一泡即成的藤椒油,麻而不呛,附口水鸡椒麻虾等4种吃法

所以,有一种形容食物的说法叫不是不好吃,而是你没吃到最好吃的。麻椒油颠覆了我对麻的看法,也验证了一个吃货感觉,油的味道丰富了,做出的菜品才香味更丰富。口水鸡、麻椒虾、麻辣豆腐、、、~~~一.麻椒油材料:新鲜绿麻椒300克,花生油2斤。配料:葱1小段,姜4片,蒜5瓣。做法:1.新鲜的绿花椒...

28种肥肠做法,超级美味,自家也可以做大厨

肥肠两斤、盐适量、芡粉适量、自制豆瓣酱两勺、醋适量.大蒜一颗、生抽三勺、糖一勺、油辣子两勺、藤椒油一勺.莴笋一个.苦瓜一个制作过程:1.用适量芡粉、盐、菜籽油洗肥肠,主要是去表面滑液。2.在锅中加水、放点醋,烧一会儿不用烧开,此步骤为去除肥肠味儿!3.在锅中倒入适量菜籽油,先将大蒜和豆瓣酱...