舌尖上的宁波

4、溪口千层饼溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇汉族传统名点之一。“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼,后因蒋介石的原因闻名天下。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四...

厦门专家揭秘薄饼背后的名人故事 鲁迅林语堂也爱吃薄饼

林语堂次女林太乙曾在她的书中感叹道:“在厦门的烹饪中,没有什么比薄饼好吃的了……”据说林语堂比较馋嘴,卷薄饼时经常包裹太多的料,很多时候还没开吃皮就破了,弄得浑身都是菜肴的汁液。至今,台北阳明山麓的林语堂故居每到春天仍要举办一次“润饼文化节”,来纪念这位故人和他所喜欢的闽南薄饼。记者:薄饼在民...

上海市市场监督管理局2024年第32期省级食品安全抽检信息

115宁波舜杰食品有限公司浙江省宁波市慈溪市宗汉街道新界路206号上海允焓实业有限公司上海木糖醇杂粮饼散装称重2024-05-04饼干/116安徽平牧食品科技股份有限公司安徽省淮南市潘集经济开发区(北区)上海市普陀区尚优杂货店上海苏打饼干(椒盐味)散装称重2024-06-01饼干/117安徽正禾生物食品...

盘点浙江11地特色月饼,中秋你最钟意哪一款?

舟山·普陀山净素月饼素月饼里不含鸡蛋,配料表里都是素的食材,素食主义可以直接闭眼冲。素月饼是按照传统的工艺流程制作出品,一直都是舟山的老味道,比五仁、豆沙、水果月饼好吃太多。普陀山净素月饼素月饼低糖少油,在慢火细烘下的饼皮色泽金黄,层层酥皮,口感酥软绵密,夹着内馅入口浓香满溢,当真是好吃不腻。...

2022年度全国法院“十佳百优” 新媒体账号作品推选活动结果揭晓

12月7日上午,2022年度全国法院“十佳百优”新媒体账号和作品推选结果在福建省厦门市揭晓。此次活动推选出了全国法院“十佳天平号”“十佳微信账号”“十佳微博账号”“十佳客户端账号”“十佳新媒体作品”及“百优新媒体账号”“百优新媒体作品”。

又被浙江的“饼”馋哭了!碳水炸弹,鲜香酥脆,我在这里吃嗨了!

宁波市奉化千层饼小红书@是爱吃的长颈鹿千层饼外形四方,层次分明,厚约1.5cm的饼内就有着27层的隔层(www.e993.com)2024年11月12日。小小的饼内油脂充足,入口香浓,香酥松脆,甜中带咸,回味无穷。凭借着它的美味可口,一度为誉为“天下第一饼”。宁海麦饼小红书@Mizo杨好保存,便携带,且又脆又香,宁海麦饼凭借它的独特优势,被称为“上路...

厦门中秋节活动博饼——“玩会饼博状元”

这说明状元不一定是“才高八斗,貌若潘安”之辈,而第三名是有真才实学,所以厦门会饼中的“三红”质量特别好,寓意在此。一套会饼共63块,是根据“三多九如”而来的,三和九是我国民间的吉利数。源于厦门的“博饼”,随郑成功收复台湾,300年多来台湾也很盛行。

饼子里的美味!滨州锅子饼,绝对香到你!

饼子的魅力可不止主食这么简单无论煎饼、烧饼都可以用来做成美味今天,“舌尖上的非遗”就来盘点一些饼子里的山东味道周村烧饼国家级非物质文化遗产周村烧饼源于汉代,成于晚清因产于山东省淄博市周村区而得名来源|齐鲁粮油周村烧饼的香脆只消吃过一次...

农博会最新探营 做饼十六招,招招师出有名 吃货们今天就可以去尝鲜

兰溪鸡子馃咸香嫩滑,绝对是你吃过口感最惊艳的鸡蛋灌饼。好吃的秘诀,来自当地农家的自种土葱,它没有北方葱的辛辣,吃起来甜甜糯糯;饼包葱煎至过半,鸡蛋灌入饼内温熟起锅,一口咬去,土葱味道反客为主,成就了这道美食。●安上粉皮凌晨3点起床打浆,安上粉皮的口感绝对可以PK广东肠粉。大米经过整日浸泡,米浆...

台湾中秋爱博饼 博的是个什么饼?

博饼是“博状元饼”的意思。根据流传较多的说法,三百多年前,郑成功以厦门为根据地,驱逐荷兰人并收复了台湾。郑成功的士兵多来自福建、广东一带,中秋节前后,士兵们思念亲人。郑成功的部将洪旭为了宽慰士兵的思乡之情,便巧设“中秋会饼”活动,让士兵们赏月玩饼,品茗聊天。当年所“博”之“饼”,叫做状元饼,大饼之上...