素食主义者的福音:冬瓜海带豆腐汤,低脂低卡,轻盈又美味!

2.准备一块嫩豆腐或者内脂豆腐,先切成片,再切成条,因为豆腐比较嫩,切的时候一定要小心一点,别把豆腐弄碎了。再把切好的豆腐放入温水里面,这样可以去除豆腐一部分的豆腥味,让它浸泡10分钟。3.准备一块清洗干净的冬瓜对半切开,切掉冬瓜皮和瓜瓤,然后切成薄一点的片。冬瓜用来做汤,或者炒着吃都非常不错,尤其是夏...

内脂豆腐怎么做好吃?教你新做法,把它和皮蛋一起拌,味道相当棒

(1)豆腐最好选择嫩豆腐或者内酯豆腐,内酯豆腐比较嫩,很不好切,所以我们直接用勺子挖就可以,而且简单也容易入味。(2)皮蛋大家要是不喜欢那种腥味的话,最好蒸或者煮5分钟,这样可以去除腥味,同时皮也好拔掉。(3)皮蛋容易沾刀,切皮蛋的时候,刀上要沾一些清水,这样刀就不会粘着皮蛋了,也可以直接用棉线勒开,可...

“增豆控油”小百科|北豆腐、南豆腐和内脂豆腐都叫“豆腐”,补钙...

传统的北豆腐质地偏硬,韧性强,制作过程中用的凝固剂主要是卤水,成分多为氯化钙、氯化镁等,钙含量比较高,可达105mg/100g。传统的南豆腐口感细腻,柔软滑嫩,用的凝固剂多为石膏,主要成分是硫酸钙,含钙量一般在113mg/100g左右。以上这两种豆腐都是优质的补钙来源。内酯豆腐一般使用的是葡萄糖酸内酯来让大豆蛋白凝固...

1斤花生6斤水,教你在家做花生豆腐,不用石膏和内脂,洁白嫩滑

首先我们先来准备花生,花生分两种,一种是大颗粒的粉皮花生,一种是小颗粒的红皮花生,这两种花生最后做出来的豆腐口感是不一样的,大颗粒的粉皮花生做出来的更加嫩滑,而且稍微有一些韧性。而红皮小粒花生做出来的豆腐口感发脆,很像内脂豆腐的质感,所以建议您选择大粒花生,这样的花生做出来可凉拌、可炒、可烧汤,吃...

结节、血栓都“怕”这菜,常吃消散结节、补钙通便

1、内脂豆腐从中间片一刀,然后切成小块;2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开;3、大虾去皮去虾线;4、锅内喷少许橄榄油,放入葱花蒜片炒香,放入虾仁炒变色;5、倒入水,大火煮开转小火,撇去浮沫放裙带菜和豆腐煮1分钟,最后放生抽、胡椒粉、盐调味即可。

面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?

市场上所谓的高钙奶,多加入的是无机碳酸钙,吸收率并不高,而且生产过程中会导致维生素D大量流失(www.e993.com)2024年11月3日。想补钙,就喝普通的纯牛奶,再多多晒太阳,既经济又高效。豆制品蛋白质北豆腐>内酯豆腐>南豆腐农业农村部食物与营养发展研究所黄泽颖介绍,我们常吃的豆腐大致可以分为北豆腐、南豆腐、内脂豆腐三类。

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

食材:松花蛋、内脂豆腐、小米椒、香菜、葱、蒜、姜、生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖1、松花蛋去皮,一个松花蛋切分成四瓣摆入盘中。2、内脂豆腐切成小方块,放入皮蛋中间。3、生姜和蒜切末,小米椒切段,再切些葱花和香菜。4、碗里放入姜蒜末、小米椒,加生抽、蒸鱼豉油、香醋各一勺,再放半勺白糖和适量辣椒油搅...

厨师长教你烧内脂豆腐,家常的味道,比最好吃的麻婆豆腐还好吃

做狮子头很容易变形内生,看阿飞做的红烧狮子头,完美解决问题猪肝滑嫩不老有技巧,厨师长直接凉拌不用炒,鲜香细腻没腥味怎样啃大骨头才爽,厨师长炖了一锅,有肉吃有汤喝,太美了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购...

【萍安健康】肾结石患者饮食注意什么,这些误区要避开

误区2:肾结石患者不能喝牛奶,不能吃豆腐虽然肾结石的主要成分是钙,牛奶和豆腐都是富含钙质的食物,但“限钙饮食”却未必能起到预防结石的作用,甚至某些情况会成为结石形成的帮凶。如果饮食中钙质摄入不足,人体为了维持血液中钙含量的稳定,骨骼中的钙质可能流失更快。这样不仅没有减少尿液中钙的含量,长期“限钙饮...

卤水点豆腐好吃、还是葡萄糖内脂点豆腐好吃、看看师傅怎么说

用葡萄糖内脂点制好的豆腐,比卤水点制的豆腐有点嫩滑,有韧性,还比较松软,出的脑也比卤水点的豆腐多,用卤水点豆腐一斤豆子也就出10多碗左右,而用葡萄糖内脂点成的豆腐,可以出到25碗左右,如果在销售的时候按碗卖的话,用葡萄糖内脂点成的豆腐成本比较低,有很大的利润空间...