24款精致小菜推荐,好吃看得见,美味又实惠,家人超爱吃

原料:羊肉、冬瓜、饺子皮、鸡蛋清、葱末、姜末、花椒水、精盐、水淀粉、油做法:1.冬瓜擦丝放少许盐杀出水分,攥干剁碎;羊肉冲洗干净后,切小块剁成肉馅。2.取一大碗,将肉馅、葱姜末、1个蛋清,顺同一方向搅匀,分次加入花椒水调匀,拌入冬瓜馅,调入2勺盐、少许食用油,顺同一方向搅至上劲儿。3.将...

秋天嘴馋,建议少吃羊肉,多吃八道荤素菜,解腻过瘾,营养不热气

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、冬瓜去皮清洗干净,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,再倒入冬瓜一起翻炒。3、炒出香味后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮五分钟,然后加入瘦肉煮熟。4、最后往里加入适量的食盐调味,...

炖羊肉,无需香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味

其次，选择一些时令蔬菜作为配菜，也能为炖羊肉增添一份清甜的味道。冬瓜、萝卜等蔬菜，不仅能吸收羊肉的鲜美汤汁，还能为整道菜肴增添一丝清爽的口感。这样的搭配能够使得炖羊肉更加均衡，营养更全面。综上所述，炖羊肉可以说是一门需要技巧和智慧的美食。通过选材、调料、火候和搭配等方面的合理把握，每个人都能成为...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。烤烹饪温度很高,营养损失最严重,并会产生有害物质。烤可以撒上孜然和辣椒面。如果怕上火,可以搭配...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食(www.e993.com)2024年11月7日。萝卜羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小丁,放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火,加入草果(中药)1枚,生姜5片。至羊肉快熟时,加入切好的白萝卜块100克,食盐少许,小火炖至羊肉熟烂时即可。

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

可以与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等。吃过羊肉之后,可再食用些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物。2、豆腐萝卜是黄金搭档在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜,因为这两种食物不仅含有丰富的微量元素,...

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。烤:烹饪温度很高,营养损失最严重,并会产生有害物质。

羊肉炖什么好吃?四种食材,味道鲜美好吃!

2.锅中加水,放入羊肉块,煮出血水后捞出洗净。3.砂锅中加入适量清水,放入羊肉块、姜片和花椒粒,大火煮开后转小火炖1小时。4.加入胡萝卜块继续炖煮20分钟,加盐搅拌均匀即可。三、羊肉炖冬瓜材料:羊肉、冬瓜、姜片、盐、胡椒粉。做法:1.羊肉切块,冬瓜去皮切块,姜切片,葱切段。

...口蘑|虾仁|葱花|牛肉|鸡蛋|调味|海鲜菇|胡萝卜去皮_网易订阅

1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。炖煮时间到,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。