温暖冬日暖身菜:羊肉萝卜汤,滋补又暖胃
炖煮汤底:锅中重新加入足量清水,放入处理好的羊肉、生姜片和葱段(切段部分),大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可适当加入料酒,以去腥增香。加入白萝卜:待羊肉炖至七八成熟时,加入白萝卜块,继续{starword}{fans068}小火炖煮。白萝卜的加入不仅能吸收羊肉的鲜美,还能增添汤品的清甜。调味出锅...
在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!
当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好。而煮羊肉放胡萝卜,洋葱这样的做法...
夏天不知道如何养生进补?这8道养生菜,简单易学又好吃
蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。羊肉炖萝卜食材:羊肉、白萝卜、橙皮,葱、姜、料酒、花椒、红枣、盐步骤一:首先把羊肉切块,冲洗干净后再放入水中浸泡20分钟,然后冷水入锅,加入少许花椒,适量的料酒。大火煮沸后再煮10分钟关火捞出,用水冲洗干净浮沫后备用。步骤二:另起一锅,放入焯水的羊肉,倒...
18款菜肴今日推荐,好吃美味家常菜与你一起分享,味道好极了
1、带皮羊腿肉斩块洗净后焯水待用。2、锅内下油,爆香葱、姜片,将羊肉下锅翻炒数下,加黄酒、八角和开水,大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲2小时左右至酥烂,加入盐、味精、生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右,火略开大至汤汁浓稠即可倒进已烧热的砂锅中上菜。干锅酱香八爪鱼原料:冰鲜八爪鱼500克,大蒜瓣...
汤鲜浓郁的羊肉炖萝卜,好吃到连汤都不剩! (阿末的美食日记)_手机...
5评论汤鲜浓郁的羊肉炖萝卜,好吃到连汤都不剩!(阿末的美食日记)发现更多热门视频南方女生和东北虎打招呼被吓到新民周刊4387次播放1月11日江苏南京,轿车路上起火,路过司机勇身救人……星球之音6529次播放美国女子被海鸥解开泳衣带Vista看天下33.1万次播放果然视频|高诗岩:阿曼德需要时间适应,会提升...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧,或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝(www.e993.com)2024年9月19日。其实,老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉!羊肋排用水浸泡30分钟,放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出,吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子,其实羊蝎子就是羊脊骨,由于它的横切面看起来像...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或佐餐。此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
1.首先,将羊肉放入冷水中,加入适量的白酒,煮沸2分钟。然后捞出羊肉,用清水冲洗干净,清除表面的血沫。2.接下来,将羊肉再次放入锅中,加入葱姜、花椒、胡椒和白酒,倒入足够的热水,大火烧开后转小火炖煮1个半小时。3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,...
羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了
NO.1红烧羊肉准备食材如下:羊肉200克,胡萝卜50克,食用油5毫升,花椒1克,香叶1片,葱段2克,姜片3克,蒜瓣5克,白砂糖5克,生抽3克,盐2克具体做法如下:胡萝卜50克切滚刀块,羊肉200克切片,起锅放入水1升,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫,起锅放入食用油5毫升,放入花椒1克,香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5...
女子为减肥连吃3个月胡萝卜变“小橘人”!怎样吃才能发挥最大功效?
4、与肉一起炖煮。上面说到胡萝卜不建议生吃,但是长时间用高温热油烹炒也会导致胡萝卜素大量流失,所以最佳的煮法是和肉类一起炖煮,比如猪肉、牛肉、羊肉等,胡萝卜在加热时会释放微量脂质,炖煮时温度正好合适。在炖煮时可以先将整个胡萝卜先煮熟,然后再切成小块放入锅中,一起炖煮几分钟后盛出食用,这样的做法...