老两口的懒生活:天冷了炖一锅白萝卜羊肉给生活增添暖意

我俩是没肉不行，有肉又吃不动，什么菜放肉都只是借点肉味儿，真正吃的是菜。回来捡出两块洗洗泡了半小时就炖上了，炖差不多了再放上切好的白萝卜块就行了。也不知道是不是我的错觉，感觉现在的羊肉都很嫩，很容易炖烂，羊肉味也淡了很多。冰箱里有扇贝肉，花盆里有自己栽的小野葱，两样凑一起也是一...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

萝卜是秋冬里的“小人参”,吃法不对营养全废,很多人都吃错了

烹饪建议:可将羊肉与白萝卜一同炖煮,不仅能够中和羊肉的膻味,还能使汤品更加鲜美可口。这道菜品既能温暖身心,又不失清爽。2.白萝卜+梨:清新甘甜秋高气爽,正是品尝梨子的最佳时节。将白萝卜与梨子搭配,不仅能够中和白萝卜的辛辣,还能创造出一道清新怡人的饮品。这种组合不仅口感独特,更蕴含着深远的养生之道。

萝卜是秋冬季节的“小人参”

小贴士:白萝卜+羊肉,营养互补秋冬时节,食用羊肉能有效促进血液循环,减轻手脚冰凉的症状。但只吃羊肉,未免太过温补。若能搭配白萝卜一起炖,不仅能增强汤品的健脾开胃作用,还能去除羊肉的膻味、解腻,达到营养互补、相得益彰的效果。选购白萝卜时,优选形状修长、表皮光滑且手感沉重的。此外,可通过折断白萝卜缨观...

萝卜是秋冬季节的“小人参”,两种吃法白白浪费了营养!

但只吃羊肉,未免太过温补。若能搭配白萝卜一起炖,不仅能增强汤品的健脾开胃作用,还能去除羊肉的膻味、解腻,达到营养互补、相得益彰的效果。选购白萝卜时,优选形状修长、表皮光滑且手感沉重的。此外,可通过折断白萝卜缨观察,若内部无水分,表明萝卜已失水变糠,口感不佳。

秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

5、羊肉炖了一个小时左右,应该已经很香了(www.e993.com)2024年11月7日。这时候把切好的白萝卜和红萝卜都加进去,继续炖45分钟。6、炖到差不多的时候,把枸杞加进去再炖15分钟。然后加胡椒粉和盐调味,最后撒上葱花和香菜,稍微搅和一下就可以出锅啦!三、手抓羊肉食材:羔羊肋排2斤、洋葱、芹菜、香菜、胡萝卜、白萝卜、花椒、香叶、葱、...

【健康】“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了!

1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。2、白萝卜+醋:开胃促消化

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

三,萝卜“江南人特重白萝卜炖汤,常与排骨或猪肉同炖。白萝卜耐久炖,久则出味。或入淡菜,味尤厚。”我们家也做萝卜炖汤,不过我妈一般用红萝卜炖,尤其大年三十因为要守岁,我妈会提前用砂锅炖好保温。晚上接近12点,全家去3楼烧纸磕完头之后,一人一碗萝卜炖排骨(除了我妈以外,她熬不了夜,早早睡下)。

9月不吃羊肉,也要吃“3蔬3果”,“食胜于药”,滋阴润燥好过秋

3、时间到,炖好就能出锅了,装盘,营养好口感好的莲藕排骨汤就完成了;二、萝卜秋季的火气、燥热容易侵袭肺部,这时候可能会引起咽喉不适,可以用点白萝卜煮水喝,其实白萝卜的营养价值是很高的,俗话说:“萝卜赛人参”,萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素,如钙、磷、铁等...

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

1.红萝卜红萝卜又叫水萝卜,其根皮呈红色而得名,大多数外形呈球形,肉质呈白色,较厚,水分十足,口感较脆,可以生吃也可以烹饪后再吃;它含有丰富的花青素、维生素C,具有抗氧化、缓解皮肤衰老等作用;并且还含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动;另外中医上说其性微温,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳...