食物越香浓,越促炎?煎炸、烧烤、空气炸哪个更促炎?

配着烤制食品和空气炸的香味食品,同时吃一些新鲜生蔬菜,加一些没有油炸的天然香辛料和调味品,都有利于平衡炎症反应。比如薄荷叶、紫苏叶、生菜叶等,以及蒜泥、番茄酱、柠檬汁等,其中的抗氧化成分都是有利于降低炎症反应的。网友D问家人一吃烤花生、炸花生、炒瓜子就会「上火」,是不是因为这些食品中促炎成分...

EBC轻食大会|七喜出烧烤酱,调味品这是在吹什么风?

这次知名饮品品牌七喜，首次联合调味品牌Twisted'推出的三件烧烤调味品，灵感正来自于七喜的柠檬和酸橙口味，它包括“风味蛋黄酱”、“辛辣辣酱”和农场风格的“浓烈沙拉酱”。也许味道听上去有些令人难以想象，但七喜的高级营销主管卡琳娜·卡里科表示:“我们非常兴奋地推出了七喜的BBQ系列，在这里把这个夏天的烧烤运动提...

烧烤料哪个牌子的好吃?看你选对了吗?

它的牛肉粉产品,几乎成了中国家庭的必备调味品。而它的烤肉酱、黑胡椒酱等产品,更是备受消费者喜爱。你想啊,用大喜大的烧烤料烤出来的肉串,那是不是得让你感觉像是在韩国街头吃烤肉一样?海天:调味巨头,烧烤也疯狂海天,这个中国知名的调味企业,它的产品线那可是覆盖了蚝油、调味汁、鸡精等多个系列。不仅在...

云南烧烤哪里更好吃?探索云南最出名、更受欢迎的烧烤地

云南地处高海拔山区,气候凉爽,因此云南的红河烧烤菜品多以羊肉、鸡肉、鸭肉等为主要食材,搭配上当地的生活调料和香料,烤制出的个旧菜品鲜嫩多汁,味道独特。同时,云南的十八怪烧烤菜品对于配料的鸡脚纯正程度要求较高,在当地可以找到新鲜的蔬菜和独特的调味品,使得菜品的好吃味道更加鲜美。问题三:在云南旅游中吃烧烤有...

德州真有“料”!烧烤伴侣来源大揭秘

德州市位于山东省西北部,地方特产众多,其中德州扒鸡、乐陵金丝小枣、保店驴肉被称为“德州三宝”。在网友的盘点下,德州特产中的“隐藏款”也逐渐揭开面纱。2023年,淄博烧烤火爆出圈,可谓是统一了全国吃货的味蕾。你知道这些烧烤的调味品大多是出自德州乐陵杨安镇吗?这个享有“中国调味品第一城”美誉的小镇,真的有“...

盘点2023年调味品企业这一年都达成了哪些产品新成就?

比如“鸡精龙头”太太乐(www.e993.com)2024年11月15日。据悉，太太乐今年共推出18个新品，主要集中在调味料酱汁类。具体包含空气炸锅烤鱼调味料、汤之鲜火锅汤底调味料、粉面鲜调味料、0脂白灼汁红烧汁等。尽管主营产品鸡精好像已经听见了“触顶”的声音，严格迎合市场趋势的品类扩张动作仍在持续进行中，这也难怪在今年，太太乐提早完成了预期的百亿...

进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

以黑松露为例,这个拥有超过2000历史的食材,自古以来都被视作上流社会餐桌佳肴增香添味的珍贵自然调味品。特别在餐饮行业中,黑松露酱汁在法国、意大利、西班牙等地都尤其盛行。在产品特性上来看,黑松露作为野生菌中不饱和脂肪酸含量最高的菌种之一,凭借其丰富营养价值与增香添味的特性,早早被品牌方盯上融入各种包装...

海天、太太乐、好人家……2023年调味品行业10大热门事件回顾!

例如,京东超市数据显示,淄博烧烤同款产品销量提升明显,其中淄博烧烤三件套中的干碟蘸料增长76%,烧烤小饼上涨60%,章丘大葱销量大增50%。4月17日至20日,“淄博烧烤”同款大龍燚烧烤撒料销量增长高达76%。作为调味品领域的新热点,各类品牌纷纷入局。海天、李锦记、味好美、安琪等知名品牌均开发了专门用于烧烤的调味料。

别拿蚝油当“万能油”,牢记“3用3不用”,正确使用,做饭更好吃

蚝油除了提鲜,还有一个特点,就是可以去除食材的腥膻味;所以,在腌制肉类的食材时,加入适量的蚝油腌制,会起到更好的效果。其次,蚝油属于复合型调味料,自身的滋味比较丰富;所以,在调制蘸料时,加入适量的蚝油,可以让蘸料的味道更鲜,口感更为丰富。三、热菜出锅前用...

豆腐如何做减脂又好吃窍门

对于喜欢吃烧烤的人群来说,也可在烤之前先腌制一下再烤,如加少量盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面等调味品搅拌均匀,腌制半小时左右后再放入炭炉中烤制,这样既能去除豆腥味又能使豆腐更加入味,同时也能让食材变得更为美味。但需注意的是,由于豆腐属于凉性食物,因此脾胃虚寒者应尽量少吃,以免加重病情。另外,日常生活...