“去山西吃碗面”火了,吃面比吃米更容易长胖?

想控制好血糖,建议选择豆类、薯类、燕麦、玉米等粗粮,用这些食物部分代替大米、白面。本文封面图片来自版权图库

玉米面别蒸馒头了,加上豆沙馅儿,比馒头简单,比吃肉还香!

03:13A股传来最后的提醒,是倒车接人还是溜之大吉?结果却让人意外04:49这TM才叫反向砍价00:07南京的野猪是见过世面的,酒店里、校园里、马路上统统打卡一遍00:20继神厨小红之后绣娘小红登场,全红婵超话新动态04:24盘点那些帅不过三秒的人类00:32一样的面竟能百样吃百样做,太过瘾了...

普洱茶怎么发面蒸馒头,普洱茶馒头:一种独特的发面方法和制作步骤

将大米洗净后,放入已经煮好的种方法茶水中浸泡。浸泡的工具时间一般为30分右。浸泡的方法过程中,大米会吸收茶水并逐渐膨胀,以便更好地煮熟。在浸泡过程中可以适当搅拌大米,以保证每粒大米均匀吸收茶水。4.煮熟大米将浸泡好的但是大米连同茶水一起倒入锅中,煮熟。在煮的非常过程中,需要掌握好火候和时间。一般来...

冬天蒸馒头,别只会放酵母,多加5样,馒头暄软好吃不塌陷

然后一起倒入面粉中和面,因为白醋可以和发酵粉进行化学反应,通过活性酶对酵母菌有了催化作用,来加速酵母的发酵,从而加快了酵母粉的发酵,又有人会说如果加了醋有点酸了怎么办,这个时候可以再加两克的食用碱,食用碱可以中和掉馒头中的酸味,这样口感更好,并且酸碱中和产生的气体,也能让面粉醒发的更快,这样做出来的...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

有人觉得蒸谷米味道有点奇怪,只需加两三枚大枣(加入时先切成片,放在大米表面上),风味就变好了。玉米甜玉米相对热量低、升糖慢虽然玉米中的膳食纤维、钾和维生素B2的含量比白米饭、白馒头高一些,但蛋白质、B族维生素、钙镁钾等矿物质以及膳食纤维的含量拼不过燕麦、糙米、荞麦、藜麦等全谷物。而且,100...

经常吃含酵母的馒头、面包对身体有害?看看怎么回事…

有一些老人在蒸馒头的时候习惯使用老酵母,其实这也是一种酵母,只不过里面的真菌是野生的,而且种类更多(www.e993.com)2024年11月12日。因为种类变多了,所以口感会有一点酸,需要在揉面之前加一点碱面,还有的老人会加一点白砂糖。02长期食用“酵母馒头”,对身体好吗?酵母馒头是用酵母发酵而成的馒头,酵母粉是常见的发酵食品,分为鲜酵母和干...

蒸米饭用这3小技巧!不仅Q弹香甜,还能稳住血糖血脂!

大米与燕麦的搭配混合蒸煮:燕麦可以直接与大米混合蒸煮,也可以先将燕麦煮熟后再与米饭混合。水量调整:由于燕麦吸水性较强,蒸煮时需适当增加水量。健康益处:燕麦中的β-葡聚糖等水溶性膳食纤维有助于降低胆固醇,稳定血糖水平。大米与玉米粒的搭配混合蒸煮:在蒸米饭时,将玉米粒与大米混合均匀后蒸煮。玉米粒的甜...

蒸了20年馒头的阿姨说,记住这一步,包你蒸出来的馒头又松又软

1.很简单,拿一个碗放入3克酵母,少许白糖,(300克的面粉放150克的温水,500克的面粉放270克的水)我做的是300克的量,倒入150克的水搅拌,放置一旁备用;2.把第一步倒入300克的面粉,搅拌成面絮状,随后揉成面团,这一步毫无难度。重点是,很多人馒头做不出来就是这一步没做好!下面来了,揉好的面团,盖上保鲜膜...

安排!这几个低糖主食|血糖_新浪财经_新浪网

4、蒸山药或者红薯山药是糖友不错的选择。山药虽然富含淀粉,但山药中的淀粉不是大米面粉中的普通淀粉,而主要是抗性淀粉。抗性淀粉简单讲就是抗拒消化吸收,消化慢、吸收率低,因此不会像米饭馒头那样快速升高血糖。山药的热量是每百克57千卡,约是米饭馒头的1/4;山药蒸熟后升糖指数为52,低于55,属于低升糖指数...

夜听|如何既吃主食又控糖?

可以用全麦粉做全麦馒头,也可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面做杂粮馒头,除了做馒头,也可以做发糕、窝头或花卷,还可以在面里包上煮熟的红豆、绿豆、芸豆做成豆包,或者在面里拌入蔬菜比如小白菜、香菇和适量蛋白比如豆腐干,做成菜团子。