1把芝麻3种面,做出香甜松软的黑芝麻杂粮馒头,营养又补钙
1、准备好的熟黑芝麻放在料理机将它碾成粉,或者用石臼将它捣碎,黑芝麻不用碾得太碎,只要稍微打碎让香味和营养能更好的释放出来就可以了,有点颗粒感,感觉做出来的馒头会更加好看;2、准备好的50g玉米面和荞麦面粉倒在一个碗中,用100ml的开水来烫面,水最好是刚烧开的热水,这样烫面之后能减少粗粮粗糙的口感;3...
杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取出放在案板上,稍微揉搓一下排气,然后分成小块,搓成馒头形状。将...
大雪纷纷落,明年吃馍馍!24节气大雪将至,杂粮馒头做起来!
杂粮馒头具体做法:步骤一:准备三种面粉:玉米面,黑米面,和荞麦面。然后再准备适量的白糖,倒入玉米面盆中,接着将小盆中的温水,倒入玉米面盆中,用擀面杖搅拌成面絮。步骤二:搅拌均匀的玉米面面絮,放置一旁凉凉,然后将白面粉倒入玉米面絮中,加入适量的泡打粉,准备一点酵母加入温水化开,然后倒入玉米面盆中...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。4青稞炒牛肉藏族特定美食青稞炒牛肉,...
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能控血脂、调血压……快试试
做好后,可以用干净的密封罐储存起来放冰箱冷藏,拿来抹馒头、抹面包,都能够让你的早餐增色不少。2.鹰嘴豆豆浆浸泡过后的鹰嘴豆也可以加水打成豆浆。3.鹰嘴豆杂粮粥将鹰嘴豆和红豆、绿豆一同放入锅中熬煮,煮熟后的鹰嘴豆有着板栗一样绵密的口感,老人小孩都嚼得动,适合全家食用。
打破减肥误区:不要错过正确的米饭和馒头选择,健康更重要
用杂粮面粉做馒头我们平时吃的是白面馒头,其实还可以用玉米面、高粱面、红薯粉做馒头,做出来的馒头好吃而且热量低,非常适合减肥的人群当作主食(www.e993.com)2024年10月20日。另外面粉的可塑性很强,技艺高超的人甚至能捏出很多花型,更加提高了食用趣味性,让减肥变得不那么痛苦。尽量少食生冷辛辣油腻之物,少食多餐,晚上不要熬夜,受之于体内...
建议:中老年人少吃米饭和馒头,多注意这3件事,更易健康长寿
由此我们也不难发现,在同等质量下,馒头的热量其实是要高于米饭的,如果吃太多馒头,可能更容易增加发胖几率。三、更健康的主食,不是大米也不是馒头在我国,最为常见的主食大概就是薯类、粮谷以及杂豆这三类食物了。其中,薯类主要包括了番薯、马铃薯,而粮谷往往会被细分为主粮如稻米和小麦等,以及杂粮如黑米、燕麦、...
可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖
3、青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
建议中老年人:少吃米饭和馒头,多吃这3种主食,长寿健康
制作过程:1、把山药和红薯皮削去,切成细丝状。2、把杂粮面粉加入适量清水,加入盐和鸡蛋,用筷子搅拌均匀,制成面糊。3、加入山药和红薯丝,拌匀后加入适量的葱花、姜末和盐,拌匀后备用。4、平底锅预热,倒入少量的油,平铺均匀。5、加入面糊,摊成薄饼状,小火煎至两面金黄色即可盛出。
六种控糖主食 轻松替代米饭和馒头
六种控糖主食轻松替代米饭和馒头1.煮燕麦:控糖、调脂好帮手燕麦富含β-葡聚糖,β-葡聚糖能让小肠保持黏性,减缓食物的消化和吸收,有助于维持血糖代谢的稳态;还可以在肠道内形成高黏度环境,阻碍脂质吸收,降低血脂水平。要选燕麦粒、厚燕麦片等生的、需要煮才能熟的燕麦,速食燕麦片或即食燕麦片,并不利于控...