中国哪里的大米好吃?中国6个优质大米产地,你认为哪里最有名?
丝苗米不仅口感绝佳,还富含多种营养成分,是健康饮食的理想选择。第六站:岭南油粘米,油润光泽的诱惑岭南之地,物华天宝,人杰地灵。在这里,曲江县马坝的油粘米以其独特的口感和品质赢得了市场的广泛认可。马坝地区夏长冬短,太阳辐射量多,为水稻的生长提供了充足的热能。油粘米米粒细长且匀称,观感晶莹剔透,仿佛...
韶关曲江马坝油粘米研究院揭牌,丝苗米(马坝油粘)省级现代农业产业...
马坝油粘米是广东重要的名牌优质米和国家地理标志保护产品,素有“曲江山水闻来久,马坝油粘代代香”的美名。曲江丝苗米(马坝油粘)现代农业产业园的建成投产,不仅是曲江推进农业产业现代化发展的重要进程,是践行保障国家粮食安全的重要举措,更是对有着数千年历史的马坝油粘米最好的传承。中国科学院院士、华南农业大...
韶关手信:来都来了,把我领回家吧~
马坝油粘米马坝油粘米是韶关市曲江区传统的优质水稻品种,种植历史悠久,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称。作为曲江的名优特产,2004年,马坝油粘米成为国家地理标志保护产品;2020年,马坝油粘米种植面积达16万亩,年产量超过7万吨。??购买点:广东省消费扶贫创业创新基地(韶关)韶关市武江区工...
深读丨广东丝苗米端牢“一碗饭”
普遍认为,白米饭是丝苗米最好的吃法,细腻,柔韧,饭香满盈。而在广东主要的丝苗米产区台山,台山黄鳝饭制作技艺传承已有百年,2019年上榜江门市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录,“煲仔饭”成为粤式经典美食,传遍海内外。质优还要产量高水稻育种中,优质与高产是一对矛盾。常规稻通常更优质,杂交稻...
对广东人来说,好吃到令人落泪的黯然销魂饭不过一碗煲仔
大米:上好煲仔饭的基础,是一底饱满分明的米饭之前上过《寻味顺德》里的牛展煲仔饭,老板介绍时就提到,他特别注重大米的选择。泰国香米最佳,传统丝苗米最经典,也有按一定比例混合油粘米的。每一家煲仔饭专门店有自己的配米秘方,最终目标都是做出来的煲仔饭颗粒分明又饱满。煲仔饭里的米应该是稍稍偏硬,若是...
注意!丝苗米、黏米全被查出不合格,这样的原因谁能受得了!
丝苗米素有“中国米中之王”之称,与增城挂绿荔枝齐名(www.e993.com)2024年10月20日。以其米粒洁白晶莹,油质丰富,长条状。成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。油粘米是一种食用米类,油粘米是小米粒长细,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称...
一碗米饭凝聚的现代农业智慧
今年春造,增城丝苗米产业园种植的丝苗米品种主要有美香占2号、荔香丝苗米、增荔增城丝苗米、增荔油粘米等。其中,增荔增城丝苗米荣获“最香浓米”大奖,在中国国际粮油产品及设备技术展示交易会组委会荣获“金奖”,在第三届中国·黑龙江国际大米节品评活动中荣获“籼米十大好吃米饭。”...
一碗米饭背后的现代农业秘密与智慧|探秘广东宝藏园①
今年春造,增城丝苗米产业园种植的丝苗米品种主要有美香占2号、荔香丝苗米、增荔增城丝苗米、增荔油粘米等。其中,增荔增城丝苗米荣获“最香浓米”大奖,在中国国际粮油产品及设备技术展示交易会组委会荣获“金奖”,在第三届中国·黑龙江国际大米节品评活动中荣获“籼米十大好吃米饭。”...
大米不止有五常和GB19266,18款地理标志性产品大米推荐。
所以通过以上两个参数,可以一定程度上了解不同米的品质特点。当然,这也只能作为一个参考,比如五常大米的要求胶稠度≥70,直链淀粉15~20,参数上看算不上优秀,但是实际确实国内排在前列的大米产区。比如南方地区广受好评的增城丝苗米直链淀粉15~23,参数很一般,但是实际是一款非常好吃的籼米。
中国各地区大米区分, 哪里的最好吃? 最香糯?
6.岭南油粘米岭南大部分地区夏长冬短,太阳辐射量较多,日照时间较长,适合水稻生长。其中曲江县马坝油粘米最为有名,该镇水资源丰富,有悠久的水稻种植历史。口感柔韧,香滑软熟,油性十足。米粒细长,米质观感晶莹光亮,做出的饭表面有油光,放到纸上有油迹留下。