茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

2、接着准备好一小块去皮的五花肉然后剁成肉末,肉末最好肥瘦相间这样吃起来的口感比较不柴会更好吃。如果不喜欢或者不吃猪肉,可以用牛肉替代也是可以的。剁的[wap.apitools/qulb7.aSp)技巧非常简单,可以先切片再改丝切丁最后剁一剁。3、食材全部准备好之后,先不要炒。把关键的酱汁提前[jiuyu/dfj76....

春暖花开宜减脂,建议多吃八道碱性菜,维护酸碱平衡,健康瘦得快

1.海带提前泡发,然后切成小条备用,接着清洗干净瘦肉,再剁成瘦肉末备用。2.切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末一起翻炒均匀。3.炒至肉末变色后,再加入适量的料酒、生抽提鲜,然后继续翻炒均匀入味,接着倒入海带一起翻炒。4.最后加入少许的食盐调味,然后继续翻炒一分钟左右入味,即...

这菜再贵都要吃,孩子吃窜个头长头脑,老年人吃头脑清晰腿脚利索

材料:瘦肉末、青豆、姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。步骤:将瘦肉末用少量盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。将青豆焯水至断生,捞出沥干水分备用。锅中加油烧热,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的肉末煸炒至变色。加入青豆翻炒均匀,加盐、生抽调味,继续翻炒片刻即可出锅。当然,根据个人口味和...

中秋家宴将至,花200元做10道菜!红红火火,上桌全家都夸上档次

10、接着起锅热油,先炒肉末,肉末炒变色后加一勺豆瓣酱炒出红油,然后加葱姜蒜爆香,接着把胡萝卜、土豆、香菇和玉米粒都加进来一起翻炒;11、炒至断生后把糯米饭也倒进来,炒匀炒散,不是一坨一坨的就可以。然后加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,翻炒均匀后就可以出锅了,盛出来后先...

能下两碗饭的肉末茄子,到底怎么做才能不油腻还好吃?

1、茄子别直接下锅炒,事先将其加上盐腌制一会变得发软后,用手将其水分挤干,这样做下锅煎炒的时候便不容易会吸油,所以这点大家需要注意下,吃着更加清淡健康。2、猪肉沫可以选择纯瘦肉,亦可选择肥瘦相间的,猪肉末记得要事先腌制一会,加上一点点淀粉可以增加肉末嫩滑的口感,但注意不要放太多了,腌制一会,猪肉...

简单做酱香牛肉末炒茄子,超好吃!超下饭

1准备食材!茄子选麻吉茄比较Q软!牛肉绞肉可以用瘦猪绞肉替代!2少许的油在平底锅和大蒜末爆香,在续加牛绞肉炒到肉的颜色转白,香气出现后在把不辣豆瓣酱,酱油,盐巴糖,味淋米酒等一起下锅和牛肉炒香3等到牛肉都由红转熟白,酱色也出来之后,在倒入一杯水与绞肉煮滚...

鸡蛋不炒着吃了,加它一蒸,好吃营养入口即化,特别适合老人孩子

1、瘦多肥少的前腿肉先切成薄片,再剁碎碎的。前腿肉吃起来不油腻,带点肥肉更香更好吃,一点不柴。2、蒸碗里打入2个土鸡蛋,充分搅散。蒸碗选薄一点的,容易蒸熟。3、装碗里适量温水,把肉末放进去,加适量盐,用筷子把肉末搅开搅匀,上面撒上一点黑胡椒粉。

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

1.毛豆剥皮洗净,瘦肉剁成肉末,加少量淀粉抓匀。2.热锅下油,炒肉末至变色,放毛豆翻炒,加适量水炒至毛豆熟透。3.最后调味出锅即可。??点评:快手下饭菜。毛豆膳食纤维含量丰富,虽然属于蔬菜圈的食材,不过蛋白质含量远超一般蔬菜,蛋白质大概30克毛豆相当于10克大豆～...

肉末焖牛血 酸辣牛血的做法

瘦肉剁成肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟,蒜米、姜蓉、香葱准备好。开火下油,放蒜米进去爆香,放肉末进去翻炒至变色,再加1勺生抽。翻炒均匀加小半碗水进去。再加小半碗的水淀粉进去搅拌均匀。然后放牛血进去,盖上盖子小火焖。焖2分钟左右,然后下香葱进去翻炒均匀就可以了。

烧茄子,这方法真好用,不用油炸也很香,午饭做一盘,上桌就吃光

把瘦肉末下锅炒散,肉末全都变色后加一小勺豆瓣酱拌均匀。接着把茄子和肉末拌在一起,下入辣椒块,用半勺醋、半勺糖、一勺酱油和适量盐调味,最后淋上一点点儿淀粉水,一道美味的肉末烧茄子就做好了。多说几句:肉末烧茄子,我用了瘦肉末,味道也很好。如果喜欢肥肉,用点肥肉末会更香。把猪肉换成鸡肉末...