27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

1、白萝卜去头去尾,连皮切滚刀块,生姜清洗干净连皮拍碎;2、热锅下油,油热下姜爆至闻到姜的香味;3、加入萝卜翻炒片刻;4、倒入半碗清水继续翻炒,直炒至水干,继续加入半碗清水,如是反复直炒至萝卜上色通透;5、然后加入八分水,南乳、酱油、糖,盖上锅盖焖至萝卜完全通透,开盖继续翻炒至收汁即可。酸辣...

腌萝卜饭店里的做法,不用盐,嘎嘣脆,半天就能吃,酸辣开胃

第一步:萝卜最好用红皮萝卜,质地甜脆,萝卜的辣味比较小,我用的这个萝卜约400克,萝卜去皮后,从中间劈成4瓣。第二步:三刀一断切成夹刀片,这样可以让萝卜更加入味且不失爽脆,外形上也比较好看一些。第三步:切好的萝卜放入大碗中,加入3汤勺糖(60克),抓匀了腌制1个小时。第四步:腌制好的萝卜倒入水分,用手...

一护眼,二通便,三养颜,四强免疫,买35斤晒干,凉拌炒菜都好吃

1、萝卜的品种比较多,其实用哪一种都可以,只是红皮萝卜的口感比较辛辣,可以延长一些腌制的时间,比如腌制一夜是最好。2、晒萝卜干还是要提前看好天气,最好是连续一周的大太阳才行,现在的温度低,即使有两三天太阳,也很难晒干。3、萝卜干晒好后一定要密封保存,避免回潮。我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天...

新田:红皮萝卜种出富民产业

采收、装运、清洗,裹着新鲜泥土的萝卜清洗干净后,装进框里,整齐码在路边,等待蔬菜收购商上门来收购。“种红皮萝卜主要是时间短、见效快、产量大,一年种3季,还有人上门来收购,不担心销路问题。”成家龙说。新田多山地丘陵,耕地少。该县积极推动蔬菜上山,利用山地种植优质蔬菜。为了发展壮大红皮萝卜产业,面对有限...

买萝卜,白皮,青皮和红皮口感差别大,牢记3点,挑到好吃的萝卜

青萝卜的食用方法也很多,可以直接生吃,也可以腌萝卜干,或是做汤,炸丸子,入馅包饺子的吃法也很常见。虽然与白萝卜一样都很常见,但是青萝卜的价格要比白萝卜高一倍上下。西瓜萝卜西瓜萝卜又称心里美萝卜,在我们老家也叫做红萝卜灯。这是一种外皮为青绿色,内心为紫红色,体型圆胖的萝卜品种,主要在我国北方种植。

萝卜干这样腌放一年不坏,三天就可吃,酸辣开胃,顿顿吃都不够

腌制方法:1、先准备好大萝卜,然后再将大萝卜洗干净后对半切开,再切成小细条状(www.e993.com)2024年11月13日。萝卜条别切太大,也别太细。我们苏北这儿这种红皮的水萝卜比其他萝卜便宜,所以我们腌萝卜干都会用这种萝卜腌制。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2、将所有的萝卜都这样切好,然后放入盆里或者腌菜缸里,撒入盐巴...

常州萝卜干:到苏北去,包地种萝卜

该品种的红皮萝卜呈鸭蛋形，鲜萝卜在150克至200克之间。“小芥种”红萝卜皮色鲜红光滑，肉质清脆，甘甜爽口，个头匀称，大小适中，素有“小小萝卜赛鸭梨”之称。这种萝卜开片腌制后的萝卜干吃起来香甜、爽口、清脆。陈建新在常州种植的红皮萝卜“萝卜的品种很多，有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等，红皮萝卜又有红皮红肉...

萝卜干爽口,红皮萝卜难收 常州萝卜干:到苏北去,包地种萝卜

该品种的红皮萝卜呈鸭蛋形,鲜萝卜在150克至200克之间。“小芥种”红萝卜皮色鲜红光滑,肉质清脆,甘甜爽口,个头匀称,大小适中,素有“小小萝卜赛鸭梨”之称。这种萝卜开片腌制后的萝卜干吃起来香甜、爽口、清脆。陈建新在常州种植的红皮萝卜“萝卜的品种很多,有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等,红皮萝卜又有红皮红肉,红...

川味萝卜干好吃有诀窍,30年的老配方,香辣下饭,爽脆又开胃

萝卜干的味调好之后,准备一个干净无水的保鲜盒。把萝卜干装进保鲜盒里,也可以用瓶子或者坛子装,反正家里有什么密封的容器就用什么。稍微给它压一压,盖上盖子密封起来,这时候的萝卜干不要着急吃,放上几天再吃,那味道才叫一个绝。室内温度过高的需要放进冰箱保存,这是腌制了4天的萝卜干,吃多少夹多少出来,我...

沙窝萝卜记

冬吃萝卜夏吃姜,这是老理儿。这里所说的萝卜是统称,红心萝卜、红皮萝卜、青萝卜、沙窝萝卜等,都算在内。萝卜的吃法,多为腌制、煨肉、凉拌菜之类,可以直接当作水果来吃且味道最好的,肯定是沙窝萝卜。孔夫子云:“不时,不食。”沙窝萝卜就是好在当下,萝卜在最好的年华遇见最识货的饕客,这是好因缘,理应多多...