秋天不补冬来受苦:建议秋季多吃秋“5宝”,滋补润燥,健康过秋
(1)芋头选择:选择新鲜、肉质细腻的芋头,口感更佳。(2)肉馅选择:猪肉馅可以根据个人口味选择肥瘦比例,适当的肥肉会让丸子更加嫩滑。(3)油温控制:炸丸子时,油温要适中,过高容易外焦内生,过低则会吸油。(4)冷却处理:炸好的肉丸可以先放在吸油纸上沥油,再装盘,以减少油腻感。五、盐水鸭干鸭子:1...
炸肉丸子,牢牢记住“4不放、加3样”,肉丸又香又酥,晾了也好吃
第六步:取一个过夜的馒头,去掉外皮,抓成碎末状,放进肉馅中搅拌均匀。第七步:锅内加足量油,别不舍得放呀,烧到五成热,可以用筷子试一下油温,筷子伸进去冒小泡泡就对了,转成中小火,抓肉馅从手的虎口挤出,再用勺子挖下来,放进锅内。第八步:丸子铺满后,用筷子拨动,炸成金黄色捞出。肉馅多的话,要分批...
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧
猪肉馅里加入适量的葱末姜末。2.肉馅里可以加香菇碎、加藕丁,还可以放些虾肉,味道会特别鲜美。肉馅加入半勺老抽、一勺蚝油和一勺生抽,适量盐,一个方向搅拌。接着取适量肉馅,放入一个鹌鹑蛋。3.肉丸子用手慢慢搓圆,如果肉馅比较黏,可以蘸点清水,裹好后左右手倒换着摔打肉丸十来下,这样丸子口感更有弹性。...
“这店只要不倒闭,我能一直吃”
·鲜辣猪肉大葱馅儿·包子的内馅是猪肉大葱的,吃着感觉比较重口,但不是很辣,主要是咸鲜且偏油。不得不说,内馅儿的葱量十分惊人。属于爱葱人狂喜,怕葱人吃不了一点儿的程度...·不辣的鲜肉包··餐具自取小料自助·餐具是自取的,记得拿个蘸碟倒醋。小碟子也很可爱,上面有白胖的包子图案~...
3月20日春分,老人说“春分吃3宝,不往医院跑”,指啥?该咋吃?
2.猪肉馅中加入切碎的荠菜,葱姜末,适量盐、蚝油、生抽、鸡精、香油和食用油,搅拌均匀,将馅料包入饺子皮中,搭边捏紧,摆入盘中。3.锅中加水,水开后放入饺子,煮至饺子漂浮起来,即可捞出,沾着蘸料享用。二、红枣春季是肝气旺盛之时,中医讲究“春养肝”,因此应当适当摄入一些有助于调节肝气的食材。红枣正...
过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘
干炸丸子|flickr吳小嫻1223吃的时候讲究三吃,蘸蒜酱、蘸老虎酱(蒜泥干黄酱与香油调和而成)、蘸椒盐,以椒盐的最传统最常见(www.e993.com)2024年10月28日。干炸丸子配3种蘸料|flickrHaonanXu合肥人过年,离不开一碗糯米圆子。把猪肉馅和熟糯米混合,团成丸子,在油锅里炸熟,一次性炸很多,吃的时候再加工,有油煎、下面条、上笼...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
1、笋干做馅料,需要先炒熟,因为笋干比较难煮熟,完全泡发好的笋干清洗干净,挤干水分之后,将它切碎,切得稍微碎一点,豆腐干清洗干净之后也将它切碎,汤圆的馅料颗粒感不能太大,否则容易破皮;500g猪肉切成肉丁或者搅成肉末,加少许生抽、料酒、食盐、白糖,搅拌均匀,放在一边腌制一会,汤圆的肉馅不用像饺子的肉馅一样打水...
炸肉丸子,用什么粉调馅最好?有人常弄错,难怪回软快不酥脆
首先第一点要弄清楚炸肉丸子,用什么粉调馅最好?对于这一点有人常弄错,难怪回软快不酥脆。粉有很多种,常见有面粉、玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉,具体用什么粉最好呢?一旦用错了,肉丸子吃起来面糊糊,刚炸出来就不酥脆不好吃。其实最好的做法是用红薯淀粉,它耐高温,又黏度高,混合进肉馅后,炸出的丸子非常...
干炸肉丸子,掌握好调馅方法,记住4点窍门,肉丸外酥里嫩不发硬
一,猪肉要选对,用前腿肉最好,比例是三肥七瘦,不能用瘦肉,不能肥肉太多,这是肉丸子吃起来不腻的重要条件。二,调馅的时候,不要只加调味料,还要加一样葱姜水,这个料不仅可以去腥增香,还可以增嫩,而且葱姜水放进去后不用再放葱花了,就可以避免肉丸子炸出来有黑点不好看,这样做属于三全其美。
超小厨三斤猪肉剁馅,自制30颗四川大刀丸子,夫妻俩吃肉喝汤过瘾
当前浏览器不支持最新的video播放00:0013:0813:08为您推荐:这是一道荤素搭配的丸子,食材主要是西蓝花,胡萝卜和猪肉………APP打开为您推荐:最近猪肉是降价了吧………APP打开为您推荐:用猪肉做成的大丸子,可不是一般的狮子头………APP打开为您推荐:南瓜馅猪肉丸子这样做,荤素搭配,简单清淡...