肉馅包子太油腻,试试青菜馅包子,皮薄馅大不回缩,好看又好吃

把准备好的香菇和豆干倒在装青菜的盆里,开始调味,加入1勺盐、少许生抽、耗油、适量的十三香,麻辣鲜、猪油、搅拌均匀,青菜和猪油是很好的搭档,能增加馅料的香味;搅拌均匀,馅料就调好了;这是醒发好的面团,发好的面团有丰富的蜂窝孔组织;我们把发好的面团再揉一下,排出里面的空气;然后把面团揉成长条,分成大小...

香干青菜包子 从调馅到揉面打造一个好吃的素馅包子全过程……

香干青菜包子从调馅到揉面打造一个好吃的素馅包子全过程……#食谱#香干青菜包子从调馅到揉面打造一个好吃的素馅包子全过程,咸鲜味美,满口清香。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

分享素馅包子的好吃做法!

1、把香菇泡软泡胀切成碎丁;将油菜清洗干净,焯烫后捞出切碎;香干切成碎末。2、将处理好的香菇、油菜、香干混合,调味加食盐、鸡精、蚝油和十三香,搅拌均匀。3、准备一张包子皮,舀入适量的馅料,捏紧收口,按照个人的手法包好。4、包好之后,二次醒发15分钟,开水上锅蒸15分钟,关火闷3分钟,就可以开吃了。

夏天包包子,试试这5种馅儿,清淡鲜美不油腻,养胃好消化

3、面粉中加入发酵粉,倒入青菜汁或者不烫手的温水,揉成光滑的没有断裂纹的面团,揉面的时间大概在十分钟左右,,每个人用的面粉不一样,吸水量也不一样,需要根据适当情况调整面团柔软度适中,不宜太硬也不宜太软。4、揉好的面团搓成长条,再分成均等的面剂子,取一个擀成圆形,包入香菇青菜馅儿,捏褶子收好口。

太火了,济南美食再次出圈!

传统的商河火烧主要以糖、油、面为原料,炒油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅,放入回笼炉烤制而成。摄影:邵凯,2019年拍摄芳子,2022年拍摄现在又推出了玫瑰、黑芝麻等多种口味,选择更丰富。

调包子馅,“水”和“油”的顺序不能反,很多人做错,难怪不好吃

先说肉馅包子,肉馅包子在调味之后先加水,搅匀之后再加油,这样做出来的包子鲜嫩多汁(www.e993.com)2024年11月6日。而蔬菜包子本身是不需要加水的,所以我们在做的时候应该先放油把蔬菜里面的水分锁住,再去放调味料这样做是最好的。不然食盐接触到了蔬菜,蔬菜会析出更多的水分,菜馅就会很稀,没法用。另外我们调好的肉馅最好是尽快包进包子里面去...

韭菜包子怎么做才好吃?教你几招,个个皮软馅鲜,韭菜青翠不变色

然后放上调好的包子馅,沿着一边捏成包子的形状就可以了,以上就是在调制馅料的时候需要注意的一些小技巧,但是想让包子好吃在煮的时候也要注意。就是在包好的包子上锅煮的时候要用烧开的水上锅,因为这样才能保证里面的馅料不会煮得过老,用开水蒸包子,大概蒸八分钟就可以出锅啦,出锅的包子个个松软,而且里面的...

【回家吃饭】战“疫”宅家,教你做青菜香菇包,皮薄馅足,好吃又营养!

5、将包好的包子放入蒸屉中盖上盖子醒发一个小时。6、凉水上锅蒸,蒸8分钟左右就完成了。咬上一口满满的青菜香菇味简直棒棒哒宅家的日子,赶紧学起来,做给家人吃~原标题:《回家吃饭战“疫”宅家,教你做青菜香菇包,皮薄馅足,好吃又营养!》...

好吃的包子铺,永远是离家几步路的那家

馅多到爆开的蔬菜馒头甜而不腻的豆沙*好吃的馒头店太多,本期从中挑选了10家好口碑的店*本期以肉、菜馅为主,欢迎大家留言分享心水的小店01|好泳包子好泳肉包3.8元/只据说上海最大的包子,就潜伏在南京东路后面。开业30年、日销5000只的「好泳包子」,承包过奥运会点心。老板邹师傅还是位国家级技师...

包子不要直接上锅蒸,三个小窍门让包子松软好吃

青菜焯水的时候加点食用油和食用盐,焯水之后过一下凉,这样做出来的包子馅料清脆不发黄,不变形,口感更鲜嫩清脆。窍门:素包子所有内馅材料都不用切太碎,这样口感更好。凉水上锅蒸大约8-10分钟左右,青菜包子不能蒸的时间太长,时间太长了青菜也会发黄,不好吃。