广东一家四口参加外甥婚礼,大鱼大肉吃到撑,回家发现忘记随礼!

不过特色在于在制作的过程中,加入了酸梅、酸荞头、柠檬等天然酸味调制出独特而诱人的酸甜酱汁。这酱汁不仅为扣肉增添了丰富的口感层次,更使得整道菜肴在味蕾上绽放出酸中带甜、甜中透酸的绝妙滋味。这道酸甜扣肉比五香扣肉吃起来还更加好吃,真的是吃好几条都不会腻。7、白灼基围虾=这道白灼基围虾应该算是粤...

来佛山必吃!130+年老字号“双溪酒家”!每一道都是经典广府味

豉汁盘龙鳝新鲜的鳝鱼经过巧妙的处理呈现出如盘龙般的姿态寓意着吉祥如意搭配上特调的豉汁使得鳝鱼的鲜美与豉汁的醇厚完美融合口感鲜嫩爽滑,回味无穷此外,还有入口即化的香芋扣肉顺滑清甜的冬茸鱼肚羹翡翠美果肉丁、节瓜粉丝虾米煲蚝豉冬菇扣火腩等特色美味既可单点,也可选择套餐今年端午,不少外地...

去广东下馆子就点这6道菜,都是“粤菜之魂”,一看就是本地人

菠萝咕咾肉是广东地区另外一道传统名菜,酸甜可口,深受人们的喜爱,这道菜的食材很简单,主要是菠萝和猪肉。将肥瘦相间的五花肉切成块状,放入葱姜水去腥,然后加入鸡蛋液,搅拌均匀,让五花肉沾上生粉,放入锅中进行油炸。将油炸好的猪肉捞出,在将切成块状的菠萝放入锅中一起爆炒,然后下入炸好的猪肉,加入酸甜汁,翻...

酸甜交织,外焦里嫩,家宴上来盘这样的甜酸鱼,祝愿年年有余

取适量白糖、番茄汁、香醋、姜末、番茄和酸菜,兑入开水,用旺火、热油烘之至油和糖醋汁全部融合即可。将酸甜汁洒在炸好的鱼上,这道菜色艳丽夺目、外焦里嫩、醇而不腻,淋汁的手法保证了鱼的香酥与鲜美。甜酸鱼闪烁着橘黄光泽,酸甜的香气从鼻尖一直齁到嗓子里,尝上一口,细致的鱼肉和酥炸的白面糅合得恰到好处。

让观众“耳听美味”,用美食小切口书写中华文化大篇章

沙溪扣肉肉皮的清脆声响;蟹粉狮子头在双手间挪腾的声音;口口脆“刀口辣椒”麻辣香脆;煎饼馃子交叠一刹的脆劲;烤鸭渗出的油滴落果木的滋滋声;咕咾肉与浓稠酸甜汁交融的闷声;干炸丸子相互碰撞时的刺啦作响……虽然,观众或许很熟悉毛血旺、炖生敲、啫啫煲、麻婆豆腐、八宝葫芦鸭、避风塘炒虾等名菜,但...

过节啦咱家家常菜,涨知识了

泡至肉肉皮如图中所示疏松起皱的形态即可(www.e993.com)2024年11月11日。调酱汁:将制造调料加上蒜泥,混合调匀备用。将泡好水的五花肉,切片,参加3中调好的酱汁,拌匀,稍加腌制(约15分钟)备用。将五花肉和炸好的香芋片相间摆列在一只大碗里,上蒸锅蒸。大火蒸约1个钟(时间长点更好),起锅倒扣,将蒸肉的汤汁加热收浓浇上,即可摆盘上桌。

每天都在纠结吃什么?那不妨试试这些

14.趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌五花肉炒西兰花主料:五花肉250g、西兰花500g调料:食盐适量、鸡精适量、调和油适量做法:1.选取肥中带瘦的五花肉。2.切成薄薄的片儿。3.放上点盐酱油腌至着。4.将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水。