我在山东莒县喝了一碗全羊汤,彻底明白:为何它在外地“闯不开”
莒县全羊汤不仅制作复杂同时非常耗时,而且还有一定的制作精髓。关于制作精髓,莒县人一般不会传给他人,也就是说,普通学艺的人压根学不到烹饪莒县全羊汤的精髓所在。如此一来,想要把莒县全羊汤发扬出去,这自然不是一件易事。据我所知,莒县人看待全羊汤如同一味家常便饭,自己做了吃了也就过了,似乎没想着将其外传,...
国内首创!不是黑科技!是真好吃!
搓成形似小鱼的样子蒸熟了沾着羊肉汤或者蘑菇汤吃莜面鱼鱼在乌兰察布马铃薯除了能制成马铃薯醋、薯纤维薯蛋白、马铃薯馒头等食用产品还可以变身为环保餐具坐落于乌兰察布市的内蒙古聚点环保餐具有限公司以马铃薯为原料研制的环保净蔬托盘获得了2021年广交会出口产品设计奖最高奖的至尊金奖乌兰察布市处于内蒙...
饱“眼福”有“口福” 骨科夜市满满“幸福”
医院对应时节,在此准备了药膳羊汤、五谷药膳包和羊肉饺子等。“当归羊肉汤,真鲜亮,再喝点!”来自鲁迅美术学院大三李明姚说,“我们今年21岁,在网上看到医院举办夜市,就赶过来看看到底是什么样的,真没失望。以前没看过中医,更不知道中医药里有啥,这次过来了真开眼界,还吃了这么多好吃的。”“我们是当代‘脆皮大学...
市级非物质文化遗产:向阳羊汤制作技艺
9月7日18:20|媒体动态吴向东农业农村泸州老窖赵丙坤:白酒行业正经历深度变革,推动白酒出海时历史使命9月6日16:15|云酒头条泸州老窖白酒产业胡阳主演丨中国歌剧舞剧院舞剧《赵氏孤儿》精彩亮相泉州大剧院今天10:07|综合赵氏孤儿胡阳1500年前如何运送几十吨石刻?考古发现揭开“六朝神兽”的层层谜团9月...
你们不要再吵了啦!我们四川的面都好吃!
一碗好吃的甜水面面条和酱料至关重要面粉是高筋面粉和低筋粉按比例搭配甜则来自于红糖,不能加白糖再加上秘制的酱油、熟油辣子才是老成都的经典味道关于甜水面的记载最早出现在清末从时间上来说比成都的另一个面食佼佼者担担面的历史还要久远
莒县羊肉汤制作规程有团体标准了
莒县羊肉汤制作过程与其他地方的羊肉汤有着显著的不同,不仅体现在食用和取材选料上的地方特色,其背后更有着非常精细严谨的加工制作过程(www.e993.com)2024年9月15日。《莒县羊肉汤制作规程》团体标准出台后,从羊肉选用、羊汤用水、煮肉灶具、烹煮时间等制作过程均进行了规范,有助于莒县羊肉汤保持自身特色并得到长久、广泛的传承。推动做大做强...
面粉和鸡蛋这样做真是绝了!制作简单,外脆里软,嘎嘎香
一、鸡蛋泡泡的制作方法:原料:面粉150克、鸡蛋2个、韭菜一小把配料:酵母粉2克、温水50克、食盐&胡椒粉少许、具体做法:1、取一个大碗,打入2个鸡蛋,加入酵母粉2克、食盐少许,然后用打蛋器搅拌均匀后,再倒入150克面粉,再慢慢加入温水50克,边加边用打蛋器搅拌均匀,直到面糊没有小疙瘩,看起来很细腻,用打...
秋日养生秘籍:解锁药膳进补的神奇魅力,让健康与美味同行
制作方法1.把当归洗净,切成片。2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。3.将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3-4小时后,点入盐、味精调味,即可食用。食用方法作为主菜佐食用,如伴以少量黄酒助兴,效果更佳。
三伏天来袭,如何科学养生?“冬养三九,夏养三伏”真的有道理吗?
所以啊,一到夏天三伏天,北方一些地方,就有喝羊肉汤的习惯。②凉面凉面作为夏季的清凉美食,深受人们喜爱。其制作简单,口感清爽,不仅能解暑降温,还能满足人们对美食的追求。③绿豆糕(汤)绿豆糕(汤)嘛,简单来说就是绿豆做的,清热解毒,消暑还利水!
香飘古今的埇桥美味
老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。