分享8道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘
1.准备鸽子:将人身鸽子清洗干净,去掉内脏,特别注意清理干净血块和杂质,切成适当块。2.腌制鸽子:在鸽子块上撒上盐、料酒和生抽,腌制15分钟,去腥提鲜。3.热锅冷油:在锅中倒入适量食用油,加入姜片和葱段炒香,释放香味。4.煎鸽子:将腌好的鸽子块放入锅中,煎至表面微金黄,约3-4分钟,然后翻面再煎。
鸽子汤怎样炖最好?学会大厨的做法,肉细嫩汤鲜美,好吃又滋补
1、鸽子要先焯一下水,焯水的时候加上生姜和枸杞,这样可以去除鸽子的腥味,让炖出来的鸽子汤口感更好。鸽子汤焯水的时候会出现很多浮沫,要先把浮沫撇掉再捞起来,不捞的话,鸽肉上会沾上许多杂质,不好清洗。2、炖鸽子的时候,虫草和党参可以一起下锅煮,但是枸杞不能,枸杞不宜长时间煮炖;炖的水要加足,一定不...
怎样炖鲍鱼鸽子汤有营养又好吃,教你小诀窍,汤鲜味美,营养翻倍
前期准备:将鲍鱼、鸽子清洗干净,去除内脏和杂质。鲍鱼去壳去肠,用料酒腌制去腥。鸽子可以不用焯水,直接使用。烹饪技巧:将鲍鱼和鸽子放入锅中,加入足够的水,放入生姜和其他调味料(如老抽、料酒),煮开后转小火熬煮40-60分钟。加入辅料和调料,继续煮10分钟,直至肉质变软。调味时机:在鲍鱼鸽子煮至快熟时加入调味...
食客堵车1公里!深圳人把中山鸽子都吃完了?
“听说中山的乳鸽很好吃,我们就想过来体验一下。”沈同学是深圳大学的学生,和女友一起来到中山过周末。枢纽站咨询服务台工作人员曾小丹从早晨8点就已在现场服务,已经算不过来自己当天接待了多少外地游客:“他们点名问得最多的,就是怎么去孙中山故居、石岐佬、博物馆这些地方。”位于中山市区的深中跨市公交博览中心...
返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!
马蹄烧饼制作过程较为繁琐,先做成型,拧成螺旋花纹,在花纹表面蘸上糖稀,再粘上一层厚厚的芝麻,制作成马蹄子状,放入吊炉里烘烤。烧饼入炉烤十多分钟,金黄色带着芝麻香味的烧饼就烤熟出炉了,刚出炉的烧饼个个金黄色,透着诱人的芝麻清香,烧饼贴着炉膛的底部微微焦黄,嚼头和香味格外爽,吃起来唇齿生香。
12月22日冬至,记得吃这3道御寒菜,鲜美好吃又御寒,温暖度寒冬
1,鸽子宰杀清洗干净,搭配玉竹和麦冬来中和它的热性,再搭配上淮山片,以及蜜枣,枸杞,做出的汤不但营养更好而且味道也会得到提升(www.e993.com)2024年10月14日。2,砂锅中放入清水,把洗净的鸽子放入,把玉竹和麦冬洗净以及淮山也洗净放入,然后放入蜜枣,大火烧开后,用勺子撇去浮沫。3,改成小火炖大约1小时,鸽子软烂后用叉子帮助把鸽子撕碎成小...
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
此外,因为加工肉制品制作时会添加亚硝酸钠发色、防腐和提味,它们或多或少含有亚硝胺类物质,对预防肠癌不利。其次,怎么控制膳食中的胆固醇?主要有以下几个措施。①吃新鲜的禽蛋,避免加盐、加碱的蛋,以及不新鲜的卤蛋。鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋鸽子蛋,它们的胆固醇含量大同而小异。但咸鸭蛋和皮蛋钠过多,不能经常用来...
肾是气血之本,建议中老年人多喝八道炖汤,固本培元,补肾养气血
1.鸽子剁成大块清洗干净,然后加入姜葱、温水一起浸泡半小时去腥,接着再捞出沥干水分,倒入炖锅中。2.瘦肉清洗干净切好,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱、料酒去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,也放入炖锅中。3.清洗干净莲子,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,再倒入适量的清水。
苏州美食,何止十大碗!
鲜鸡肥鸭厚蹄,在姑苏三件子——“整鸡、整鸭、蹄髈合而一锅”的基础上,加进咸香的火腿和滋补的鸽子。食材不切块,整件放进砂锅里,小火慢煮5至8小时,汤色清醇、口感浓郁,食材都已炖到吹弹可破,靠火腿调味、食材提鲜,象征着寓意吉祥,食材丰富。
【新雪季进行时】挡不住的诱惑——松原“十大风味小吃”(一)
炭烤是制作牛肉干最原始的方法之一,也是最能吃出牛肉原汁原味的一种做法,尽可能保留了牛肉的营养,吃的就是一口纯正的“牛味儿”。柔软的牛肉质地,淋漓尽致的肉汁,带着一股淡淡的烟熏香气,无论是作为配酒的佳品还是休闲小吃,都会让人陶醉其中。好吃的,还在路上……...