不仅做菜好吃,消坚散结也是好手——昆布

将荸荠、薏仁、昆布、鸭子、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖45分钟,加入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。每周2次,正餐适量食用。功效:利水消肿,用于慢性肾脏病患者的食疗补益。昆布海藻糖做法:昆布30克,海藻30克,木耳15克,黄豆200克,清水洗净后,放入锅中,加适量清水,一起炖煮熟,...

秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥

鸭子一只、莲藕一节、枸杞适量、黄酒适量、姜片5—6片、盐适量制作步骤1.将处理好的鸭子放入清水中,倒入黄酒,放入老姜,烧开后继续炖煮两三分钟。2.把鸭子再次清洗后放入锅中,倒入清水,放入老姜,大火炖煮。3.水开后调至小火炖煮一个半小时,炖煮期间将藕处理成块,放入清水防止氧化。4.将藕块放入锅中...

被称为“千果之王”,1健脾2养肾3强免疫,正大量上市,好吃不贵

3、板栗啤酒鸭材料:老鸭1只,板栗150克,盐适量,啤酒2瓶,生抽2勺,冰糖20克,姜1块,葱做法:1、准备好材料,鸭子去掉内脏清洗干净,剁成小块,冷水入锅,加料酒姜片焯水后撇去浮沫,捞出。板栗去壳去内膜,冲洗干净。2、把处理干净的鸭肉放入锅中,倒入啤酒,再加入没过食材的水,大火煮开转小火煮60分...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口感。另外,香酥鸭也是一道非常受欢迎的鸭肉美食。香酥鸭的制作过程需要经过腌制、炸制等多个步骤,使得鸭肉呈现出金黄色的色泽和酥脆的口感。在食用时可...

秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

3.加酸萝卜：待老鸭炖至半熟时，加入酸萝卜块，继续炖煮。4.调味：根据个人口味，可以加入适量盐、胡椒粉进行调味。5.提香：在汤快炖好时，加入枸杞、红枣，炖至熟烂即可。四、烹饪技巧：小贴士，让汤品更上一层楼1.炖汤时，水要一次性加足，避免中途加水影响口感。2.汆烫老鸭时，可以加入少许料酒...

炖鸭子需要放什么材料最合适?

酱油、冰糖:酱油和冰糖的加入,能为炖鸭子增添咸鲜味和甜味,使口感更加浓郁(www.e993.com)2024年11月1日。酱油的咸香与冰糖的甜味相互融合,形成一道独特的口感,让人欲罢不能。调料包篇:方便快捷,提升风味除了以上这些基本的炖鸭材料外,市面上还有许多方便快捷的调料包可以选择。这些调料包通常包含了多种香料和调味料,能够轻松提升炖肉炖汤的...

金华有多好吃?央视告诉你

一碗炖好的牛清汤,牛血细嫩如脂、一抿就化;牛杂兼具韧性和鲜味,牛肉牛筋软烂……醇香浓郁,热气腾腾。东明牛清汤(城北店)浙江省金华市浦江县月泉西路1号05腐皮干蒸鸭于祖元是土生土长的浦江人,经营农家乐已有十余年。浦江水网密布,为鸭子的养殖提供了便利。他制作的镇店美食——腐皮干蒸鸭,取材自绍兴...

“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?

小店售卖各种卤味。小肠卷、鸡爪、鸡翅、鸭肫、卤蛋等食材放在一个大锅里炖。来的越晚,越辣越入味。大众点评@咕凯酱标配是一根小肠卷+一个鸡爪+一颗卤蛋。小肠卷软糯入味,紧实有嚼劲,辣度中等。能吃辣的直接蘸着汤吃,非常无敌!(怕辣的可以加点醋,或者提前在旁边买杯洋菜膏缓解一下。)...

下饭下酒超绝的啤酒鸭,不腥不柴,香辣入味,好吃停不下来

1.不腥不柴：经过腌制和炖煮的过程，鸭肉散发出浓郁的啤酒香气，去除了腥味，口感鲜嫩。2.香辣入味：在调味过程中加入的香辣调料，使得啤酒鸭口感更加丰富，香辣醇厚，令人回味无穷。3.下饭下酒：啤酒鸭作为下饭下酒的美食，其丰富的味道能够激发人们的食欲，使人食指大动，让人无法停止。四、与饮品的搭配...

今日中元节,再忙也要记得“吃4样、做2事”风调雨顺人安康

一、吃鸭子老话说:“七月半吃只鸭,万事不用怕。”在中元节这天,在很多地区都有吃鸭子的传统习俗,清炖也好红烧也好。总之人们认为鸭子是在水中游的动物,吃鸭是取其河灯普度祈祷,祈福纳祥。吃鸭子之后,可以让自己和家人,顺利度过这一天,无病无灾地度过这个秋季。这个说法,其实跟民间一个说法有关,认为鸭子是通往奈...