自己在家也能做出这么好吃的鸡排吗,我简直不敢相信!

将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉,再裹上打散的鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠或炸鸡粉。注意每一层都要均匀且适量,这样炸出来的鸡排才会外酥里嫩,口感绝佳。接下来,锅中倒入足够的食用油,待油温升至六七成热时,轻轻放入鸡排,中小火慢炸至两面金黄。期间可适当翻动,确保受热均匀。当鸡排浮起,表面呈现诱人...

来沈阳记得要来吃吃黏糊麻辣烫哦 现在还有土豆泥麻辣烫的新品!

来沈阳记得要来吃吃黏糊麻辣烫哦现在还有土豆泥麻辣烫的新品!炸鸡排和炸面筋也都好好吃!??来沈阳记得要来吃吃黏糊麻辣烫哦现在还有土豆泥麻辣烫的...

炸鸡排这样做,外脆里嫩鲜香美味,比外面买的还好吃又经济实惠

1想要炸鸡排跟外面买的一样好吃,腌制时不要加盐,加入胡椒粉和味椒盐,一样有咸味,但是香味浓郁。2炸鸡排前,在鸡排上裹上的面糊里也加入胡椒粉和味椒盐,这样炸出的鸡排上口时就会有鲜香的口感。3油炸时,先小火慢炸,再油温升高复炸,这样才能外脆里嫩。炸鸡排怎么做更好吃,还有哪些好的方法,欢迎大家评...

炸鸡排的做法,非常好吃

1/4鸡胸肉刀柄拍拍拍2/4酱料放放放,腌制一个小时以上,三件套备上,放油热锅,火别开太大,以免外面黑了,里面还不熟3/4炸炸炸,哦啦,装盘4/4冰红茶放急冻个几十分钟成冰沙了,解救了这个夏天,开吃

为什么炸鸡很普遍,炸鸭不常见

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排……在街头快餐店,被油炸的好像永远都是鸡。同样都是家禽,为什么炸鸡很普遍,炸鸭却不常见?好吃才是硬道理。炸鸡比炸鸭流行的一个重要原因,就是炸鸡更好吃,这与鸡鸭的肉质差别有关。通常来说,鸡肉的口感要比鸭肉嫩很多。研究发现,鸡胸肉的肌纤维直径在15μm—20μm之间,鸭胸...

炸货铺的生炸鸡架,买一斤送半斤,还能有钱赚吗?

炸鸡赛道频频火出圈来了,炸鸡排、炸鸡叉骨、炸鸡腿、炸鸡翅等等都是主打小吃,其中尤以炸鸡叉骨的价格低廉和备受追捧,价格都打着“15块一斤,买一斤送半斤”看似“亏本营销”的方法,吸引着众多顾客前来选购,尤其深受小孩喜欢(www.e993.com)2024年11月8日。椿华村炸货铺运营负责人说到,鸡叉骨就是鸡的锁骨,经过油炸后骨头都酥脆酥脆的,嘎嘣嘎嘣...

黄渤代言的正新鸡排怎么不“香”了?

从吃出异物、到食物发黑发臭,再到“老鼠出没”,正新鸡排的食品安全底线似乎一再被挑战。近日,又有网友在社交平台爆料,自己在江西省赣州市章贡区正新鸡排(万象城店)打暑期工负责裹粉和炸鸡排时发现,门店存在苍蝇污染食物、食用油长期不换、油渣过滤回用、抹布混用等一系列问题。

正新鸡排被曝20多天不换油?江西赣州相关部门:将进行检测

近日，有网友在社交媒体上发文称，其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。该网友在社交媒体发布的图片中，后厨的待炸鸡排上疑似有黑色飞虫。其在配文中写道：“裹完鸡排的粉飞了苍蝇不会扔，铲铲就重新倒回鸡排粉袋里。”除质疑后厨...

因该店后厨卫生环境太差,她在入职当晚便选择了辞职

据徐女士自述,她在涉事门店后厨工作时发现,“炸鸡排的油已经变得黑黢黢,炸的时候油烟熏到眼睛会有刺痛感”。徐女士告诉记者称,油之所以“变黑”,是因为她观察到在店面打烊后,店员会把使用过的油过滤掉油渣重新倒入油桶中,以便第二天继续使用。“我的带教店员告诉我,这些炸鸡排的油都是20多天不换新,就这样一直...

20多天不换油,正新鸡排涉事赣州门店回应→

近日,有网友在社交媒体上发文称,其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时,发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。该网友在社交媒体发布的图片中,后厨的待炸鸡排上疑似有黑色飞虫。其在配文中写道:“裹完鸡排的粉飞了苍蝇不会扔,铲铲就重新倒回鸡排粉袋里。”...