买1斤鸭腿,教你做酱焖风味的家常菜,搭配山药焖一焖,嘎嘎好吃

土豆烧鸭:将鸭肉与土豆一起烧制,土豆吸收了鸭肉的鲜美,口感软糯。啤酒鸭:使用啤酒代替水来炖煮鸭肉,使鸭肉更加入味,同时带有啤酒的清香。酱爆鸭丁:将鸭肉切成丁,与酱料快速翻炒,肉质鲜嫩,酱香浓郁。实用烹饪技巧腌制鸭肉:使用料酒和食盐腌制鸭肉,可以有效去腥增香。炒制酱料:小火慢炒酱料,可以使酱汁更加...

入夏要多吃这菜!比猪肉便宜,比鸡肉好吃!健脾化湿补虚,特下饭

三、香煎鸭腿食材:鸭腿、姜、油、盐、黄酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉做法:1、鸭腿洗净去骨,内侧切花刀,擦干水份2、加姜片、黄酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐抓匀腌制3、热锅倒油,鸭皮向下放入鸭腿,定型翻面,两面煎熟四、红糖酱鸭食材:鸭一只(大概4斤左右)、小葱五六根根、冰糖20克左右...

鸭肉难熟不好烧,教你一个简单的方法,好吃又助消化开胃

做法:1、把鸭腿洗净切块,下开水里煮开捞起2、小米椒、尖椒洗洗切段3、热锅凉油,油热7成下鸭块翻炒出水分出香味4、加姜、花椒粒、八角翻炒均匀出香味5、加老抽翻炒均匀,加啤酒、红曲米、少许水大火烧开翻炒均匀6、加锅盖转中小火焖烧40分钟左右7、加盐继续烧到鸭块熟透,加青红辣椒翻炒均匀出香...

6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康

二、玉米鸭腿煲食材:鸭腿、甜玉米、胡萝卜、油、大葱、八角、桂皮、草果、香砂、姜、干红辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、料酒做法:1、将鸭腿浸泡在凉水中20分钟,以去除血水。然后,将鸭腿剁成小块,方便烹饪且能减少骨渣。2、切好大葱、姜片,并准备好八角、桂皮等香料。3、在铁锅中加入少许油,放入鸭块...

4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏

推荐菜谱:酱焖鸭腿主要食材:鸭腿2个,葱2根,姜一块,蒜5个,花椒1勺,八角2个,桂皮1个,豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺,冰糖15克,啤酒300毫升,料酒1勺,食用油适量具体做法1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净。

鸭腿别再红烧了,试试这种做法,色泽红亮,香味扑鼻,好吃解馋

3,鸭腿入味之后挑出调料用锡纸把表面的水分吸干4,准备一个空碗倒入一点蜂蜜加入一点清水和开,用刷子在压腿上刷上一侧,不要留死角5,刷好之后放入在烤盘上垫上一层锡纸,鸭腿的部分用锡纸包起来容易烤糊放入烤箱160度烤50分钟6,25分钟后去除在表上刷一层蜂蜜然后让肉皮晾干,放入烤箱继续烤25分钟...

鸭腿的简单做法,肉质鲜嫩没有异味,家人说比卤菜店的好吃

1、这次买的是冷冻鸭腿,大家不要对冷冻的肉类有偏见,处理好了其实很好吃。鸭腿解冻之后放入清水中浸泡出血水,再放入淘米水中浸泡1小时或更长。淘米水能去除鸭腿的异味。打开网易新闻查看精彩图片2、浸泡好的鸭腿,用牙签在表面扎一些洞,这样容易入味。

小孩子最喜欢的鸭腿做法,味道鲜美,亦菜亦饭,好吃到停不下来

香酥烤鸭腿是一道美味的小吃,孩子们特别的喜欢,在家带孩子的母亲应该学习着制作这道美味,方法很简单,选用新鲜的鸭腿,先经过腌制,再放入空气炸锅或者烤箱中烤制而成,吃起来外皮酥脆,鸭肉汁水很足,味道鲜美,孩子们绝对的喜欢。香酥烤鸭腿的做法步骤1、将鸭腿清洗干净,再用刀背在鸭腿上面切上花刀...

咸鸭腿炖什么好吃?看完保证你想吃

咸鸭腿炖千张葱花和香菜切好备用,可以加点酱油腌制一下。再把千张和火腿切成块放在一边。放锅热油,爆香蒜头,加入火腿炒一下,炒好以后加入酱油,放入千张炒。加入适量的醋,盐,番茄酱翻炒。最后,再放入我们的主角,就是咸鸭腿啦。这个咸鸭腿可以不用泡,这道菜好吃的就是它本身会比较咸,不咸不好吃,就是用来送...

从北京开到成都上海的元古雲境,到底有什么好吃?

油封鸭腿菜饭(??78)南方的菜饭配上法式的油封鸭,两个都是我喜欢的东西。杂粮饭吸收了咸肉、广味腊肠,还有油封鸭腿的脂香,足够油润但不过度湿软,依然有嚼感。谷饲牛腹肉(??168)成色漂亮的五分熟切面,比一般的西式扒房出品更软嫩些。