在家卤鸭货,简单又好吃,骨头都是香的

做法:首先要把准备好的各类鸭货,鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗等,将它们仔细地清洗干净。(还可以准备自己喜欢的蔬菜或者其他鸭货)然后,倒入锅中,加入没过鸭货的清水,放入葱结、姜片、料酒去腥,煮开一分钟,把浮沫撇掉,捞出来用温水清洗干净备用。接下来,准备一口干净的锅,把处理干净的鸭货放进去,放入八角、桂皮...

卤味怎么做?分享一个“万能卤汁”,卤啥都好吃,厨房小白必备

卤味做法准备一些自己爱吃的食材,比如鸡腿、鸡翅根、鸡爪、鸭翅、鸭脖、鸭胗、鸡蛋、莲藕、土豆、豆皮、海带等等。准备一些配料,分别有香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生姜、葱、料酒、冰糖、白糖、生抽、蚝油、老抽、食用油。(在家做用这些常用的就好)1、将肉类放进盆内,加水没过食材,浸泡半个小时。时...

Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

武汉人过早的热干面声名远播,一根根结实的面条上裹满浓香的芝麻酱,撒点萝卜丁和葱花做点缀。尽管现在有加卤水调整干湿度的做法,但很多食客还是认准“原教旨”派、足够干的热干面,这样才能在走路乃至骑车时端着纸碗快速嗦面。热干面丨图虫创意重庆小面的知名度不亚于热干面,以调料繁多著称,麻辣鲜香,再烫点碧绿的...

处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法

1、买回家的鸭子清洗干净,肚子里的血水要清洗干净,鸭脚还在的可以把鸭脚砍掉;把卤鸭子用到的材料准备一下,葱、姜、黄酒、酱油、冰糖、2颗八角、2片香叶、小半段桂皮;2、鸭子清洗干净之后焯水,冷水下锅,加入鸭子、葱、姜、少许黄酒去腥,大火煮开,水开之后再煮2-3分钟,煮出里面的血沫,能减少腥味,焯好水之后...

超激动!!!好吃的卤鸭我做成功了

每次吃卤鸭都会弄多多的卤汁拌饭吃,这一口直接好吃到“飞”起哈哈哈!分分钟就舔盘了??这个卤鸭是我做了好多次反复修改配方,才做出了我心中满意的味道!现在我终于能实现卤鸭自由了??????具体做法看图哦～爱甜咸口的宝们快安排起来!讲真这个菜只要配方对了,做起来真的不难!

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可...

“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?

藏在永宁巷的周记,靠着一道香辣入味的小肠卷火了20多年。小三元+黄岩一泡是必去,老牌餐馆+油炸小店,美味buff直接拉满。大众点评@小火车哒哒哒来了深夜的汤汤水水与主食小吃、散发着无尽魅力。我们探访了黄岩小炒界天花板“志军饭店”、还有热心粉丝推荐给我们的老牌夜宵店“意林美食”。

卤水鸭翅,味道浓郁又香又好吃,简单易做的懒人做法

简单又好吃的家常菜之一,卤水鸭翅这次釆用了香料卤制,简单易做懒人做法。味道真的很棒滴!原料:鸭翅、卤水香料、姜、酱油、冰糖、盐。做法步骤:第1步、鸭翅清洗干净后对半切开。第2步、焯水捞出。第3步、用清水冲洗干净。第4步、放清水浸泡过鸭翅,将香料包和姜片放入锅中(卤水已经卤了一次,放冰箱...

补虚劳祛湿!五香卤鸭这样做更好吃

做法步骤:1.鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里外外涂抹均匀,入味一至两天(可放冰箱储存)。2.准备大料、姜、蒜、冰糖。3.大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒,倒入酱油、老抽、料酒、冰糖,再加入适量的清水,先煮20分钟,熬出香味。4.把鸭子整只放入锅内,卤一个小时(视鸭子大小控制时间)。

自从学会配这个卤料,再也没在外面买过卤鸭爪,比外面卖的还好吃

桃胶银耳百合甜汤,滋阴润肺还能去秋燥的小甜品,你会不爱吗?10月25日12:04菜谱甜品百合宝钢股份前三季度净利94.64亿元:钢企购销差价持续收窄10月25日20:49宝钢股份钢铁企业或创纪录,华润啤酒出手123亿,入主酱酒“黑马”10月26日16:41华润啤酒华润2790元的羽绒服里没有羽绒,消费者称“法国鳄鱼”货不...