入夏要多吃这菜!比猪肉便宜,比鸡肉好吃!健脾化湿补虚,特下饭

(今天做了就空盘了)如果没有烤箱,第三步完成后就可以直接斩块装盘,装盘后淋上锅里的酱汁,也很好吃哦!五、啤酒鸭鸭肉软嫩不腥,汤汁浓郁,酒香十足的下饭啤酒鸭,安利给夏季没胃口的各位朋友们!食材:鸭肉、啤酒、土豆、青椒、洋葱、干辣椒、葱、姜、蒜、八角香叶做法:1、鸭肉冷水下锅,加...

客家三杯鸭, 做出来的鸭肉不腥不柴酒香味, 一出锅两只鸭腿就没了

等到整鸭表面水分被晾干,我们再用厨房吸油纸再将整鸭表面吸水,起锅倒油,油不需要太多,油热之后就将整鸭都放下去,小火将整鸭表面都煎成金黄色,可以边抓住鸭脚给整鸭翻身,注意整个过程都要小火;鸭皮都煎至金黄后就可以就可以先将整鸭捞出;之后原锅重新倒油,放入事先准备好的姜片,姜香味出来后就可以把准...

啤酒鸭腿,咸香入味,不柴不腥

做法步骤:第1步、准备好食材备用。第2步、准备好辅料备用。第3步、锅中放入姜片,一勺料酒把鸭腿焯水。第4步、焯过水的鸭腿,用冷水反复清洗备用。第5步、锅中油预热,放入冰糖炒出糖色。第6步、放入辅料炒香。第7步、放入鸭腿煸炒上色。第8步、放入一勺料酒。第9步、放入一勺老抽。第10步...

鸭腿这样卤不腥不腻,酱香浓郁肉质细嫩,五一假期的硬菜安排上

1、起锅烧水,将准备好的鸭腿放在锅中,进行焯煮。2、平底锅烧油,将准备好的鸭腿下锅煎炸至两面金黄,之后盛出来。3、另起锅烧油,将准备好的姜片和蒜片放在锅中,进行爆香。4、八角、桂皮、香叶、孜然等调味品也一同放在锅中,进行调味。5、将煎炸过的鸭腿放在锅中,进行简单的翻炒。6、准备适当量...

炖鸭腿总是发腥?是因为你忽略了一步,炖前加入它出锅就是极品!

先把鸭腿清洗干净,然后切块,别太大,这样不易入味,太小了也不少,容易出现碎骨渣,切好的鸭块放入锅中,倒入清水,放几片生姜,少许料酒,盖上盖子大火烧开。步骤2:利用煮鸭肉的时间,准备好上图所需备料,土豆切滚刀块,葱姜蒜切好备用,冰糖适量,炒糖色用,花椒、八角桂皮香叶准备好,最好有橘皮。

中秋节,学会这3道硬菜,好吃下饭还开胃,全家都爱吃

第一步,鸭腿剁成块,泡去血水,洗净后控水待用第二步,葱姜蒜准备好,量大一些(www.e993.com)2024年11月1日。尖椒洗净,去蒂去籽后切成块第三步,炒锅里加植物油,倒入鸭块大火煸炒至汁清亮第四步,锅里放花椒、干辣椒炒香,再放火锅底料一块炒到融化,再放葱姜蒜炒香第五步,倒入1瓶盖白酒翻炒去腥,再倒入2罐啤酒,放盐、白糖少许,...

在最热的三伏天,享最深的口福 | 一周好吃_腾讯新闻

老舍先生在《四世同堂》里写说“……最热的时节,也是北平人口福最深的时节……”尽管他指的是西瓜香瓜、荷叶粥、杏仁豆腐、果子干之类,但今天的我们显然更有口福,天南地北、江河湖海的美食美酒各显神通,苦夏里的食欲不振在“一周好吃”这儿是不存在的。01/#福楼新概念

立秋后一定给家人吃这肉,5种做法香嫩入味好吃,大人孩子都喜欢

1.鸭腿清洗干净;2.剁成小块;3.清水冲洗三两遍,将里面的血水浸泡出来;4.将鸭块、姜块同入电炖锅中,根据食用的人数来决定放多少凉水;5.选择电炖锅的“电火汤”程序,定义4小时,也可以提前终止;水开后,倒入少许料酒去腥,浮沫可同时撇出,汤会更加清爽;...

养胃又补肾的下饭菜,加了它,爽口开胃不油腻,越吃越上瘾

7、把鸭腿拨在一边,加入酸豆角翻炒均匀8、大约翻炒3分钟左右,一定要翻炒出酸豆角的酸辣味9、加大蒜翻炒均匀出酸辣味10、加味精大约翻炒1分钟左右出锅即可小贴士1、把鸭腿最好焖熟到7成熟左右,这样加酸豆角翻炒才好炒熟的快2、加泡椒这样口感好吃,酸辣蒜香鸭肉不腥好吃...