肥西县三河镇:欢歌笑语庆丰收 同心共圆振兴梦

本次特色展销汇集了众多三河镇本土农业企业、特色产业和文旅资源,有螃蟹、中华鳖、黑鱼、河虾等水产和水乡大米、葡萄、火龙果、三绿莴笋、西红柿、黄瓜等优质农产品,还有三河米饺、米酒、中和祥糕点、茶干等三河的特色美食,以及徽山月民宿、非遗羽毛扇、棕编文创等文旅资源展示。除此之外,丰收节现场还首次开展直播带货...

肥西县三河镇打造老年学校“三个课堂” 推动“老有所学”走新更走心

三河镇社区学习中心制作系列微课《遇见三河》是最受欢迎的课程之一,主要介绍千年古镇三河悠久历史和民俗民风,以古河、古桥为代表的历史遗存,以杨振宁、董寅初为翘楚的文化名人,以三河米饺、米酒和中和祥糕点为亮点的风物特产等,更使人充分了解三河镇的风采与魅力。(张倩)...

合肥,来了就舍不得走的城市,被特色美食紧紧抓住了味蕾!

三河米饺三河米饺集徽、川、淮扬名点之特点,制作工艺精美,其饺皮由籼米制作,籼米是一种长粒米,质地硬,煮出来之后口感筋道有嚼劲,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。饺馅有粉丝白干、虾仁黑干、精肉粉末等。炸熟之后,饺皮金黄诱...

来合肥三河镇要趁早 吃了特色米饺才算没白来

古镇周边的邻县都会有很多老人一大早乘坐公交车来这里吃米饺,要的就是刚出锅那黄灿灿的米饺,一口咬下去的香味,一口白米粥就一口米饺,那滋味才是值得回味。很多外出的三河人也喜欢带米饺送给亲朋好友作为礼品。三河镇上几乎家家都会做米饺,但因其制作工序太过繁琐,开一家店能就要坚持每天凌晨两点起床干活太累了,所...

合肥小吃“三河米饺”,你吃过吗?

三河米饺,又名庐江大弯饺,是安徽合肥地区汉族传统小吃。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气,人称“三河米饺”。人们常说好吃不过饺子,北方的饺子用麦面制作,三河米饺是以籼米粉制成饺皮,饺馅里有猪五花肉、白米虾、豆腐干,再加上适当的盐、酱油、香葱。个头比普通饺子大的米饺包好后,再经过油炸,出锅后的三河米饺...

三河米饺

三河米饺是三河古镇不可或缺的一味小吃,有“不吃米饺等于没到过三河”之说(www.e993.com)2024年11月7日。在古镇里,总能闻到一股特殊的香味,混合了油炸过的米和虾的气味,这就是有人在做米饺了。米饺原本就是家常点心,几乎家家会做,由于太受欢迎,米饺店越开越多,写着“米饺”的旗子迎风招展,你走在街头巷尾都不会错过它。

三河具有百年历史的小吃,三河米饺

三河具有百年历史的小吃,三河米饺走在肥西三河古镇的老街上,飘香阵阵,隔几步边能看见路边支一口大锅,炸着金灿灿的三河米饺。三河米饺是三河镇特产,当地人的早餐必备,整个镇子上大约有40多家制作米饺的早点店。三河米饺以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美...

最是虾糊鲜美味 筷尖地道庐州情

“在乡村公路上,碰到一只鸡不算稀奇,但要是碰上一只鸭子,难保有人不心动。”三河酥鸭就是这样一道合肥三河镇的传统特色名菜。以麻鸭为主料,佐以香菇,小葱、姜片、酱油、精盐、味精、八角、桂皮调味。“好吃但难做,格外费功夫。”即使是站在灶台前几十年之久,杨言志依然如此评价这道安徽名菜。

三河古镇,在水脉中锁住乡愁

依托“千年水乡古镇、小桥流水人家”的优美风光,和灿若繁星的文化历史遗存,具有2500余年历史的安徽省肥西县三河古镇是江淮大地一颗耀眼的明珠。近年来,三河古镇加快推进全域旅游和文旅农融合发展,加速向“特色强镇”转型步伐,一个更加美好诗意的古镇正款款走来。

【名镇】在这个千年水乡,踏寻三河,乘舟揽胜

“老酒坊”位于三河镇古西街,以蜡像的表现形式,再现了百年前酿造米酒的工艺流程。在“老酒坊”可以感受酿造美酒的过程,品尝纯正的糯米甜酒,欣赏古代酒具珍品,领略中国酒文化的博大精深。美食三河米饺米粉虾豆腐面鱼汤米粉面原标题:《名镇在这个千年水乡,踏寻三河,乘舟揽胜》...