西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗
同时,后腿瘦肉较多,更适合做风干肉,小腿的肉不能制作风干牦牛肉,因为筋条多。“牦牛后腿的瘦肉用来制作风干牦牛肉,骨头可以熬汤,肥肉可以冷冻保存,在家里做包子和饺子时可以放一些肥肉,味道会更好。”格桑多吉说。除了风干,新鲜的牦牛肉还可以生吃、做成肉酱、与白萝卜一起炖煮,牛头、牛蹄也是一道美味。“牛蹄制作...
拉萨惠民牦牛肉15日开售
针对市民关心的牦牛肉价格,格桑罗追介绍,公司已初步确定惠民牦牛肉的规格和价格:1整只前腿和1整只后腿特惠套餐32元/斤;整只前腿31元/斤;整只后腿36元/斤。“牦牛肉产品上市前要进行多次检疫,产品到达市场后,还会有检疫员对肉产品进行现场检疫,确保消费者买得放心、吃得安心。”格桑罗追介绍,此次活动所...
拉萨惠民牦牛肉15日开售 让利于民 投放108万斤
此外,为确保政府补贴资金的精准性,市民购买牦牛肉时,必须携带身份证,签字后方可购买;牦牛肉每人限购1只前腿和1只后腿,前腿可以单独购买,买后腿必须搭配前腿。记者还了解到,活动期间,拉萨市动物卫生及植物检疫监督所将派2名检疫人员进行现场查证验物,确保广大市民买得放心、吃得安心。60万斤时间:12月20日起...
惠民牦牛肉来啦!销售地点、价格看这里!
此外,为确保政府补贴资金的精准性,市民购买牦牛肉时,必须携带身份证,签字后方可购买;牦牛肉每人限购1只前腿和1只后腿,前腿可以单独购买,买后腿必须搭配前腿。时间:12月20日起地点:城关净土便民生鲜超市记者从拉萨市城关区净土农业发展有限公司获悉,为了让利于民,确保拉萨市民购买到优质、特惠、新鲜的牦牛肉,12...
肉牛之冠!吃灵芝虫草长大的「藏地雪山牦牛肉」,清水一煮就好吃...
每一箱牦牛肉都是符合国家检疫标准,一箱都有动物产品检疫合格证。只为你吃的每一口牛肉都安全!春节不打烊!今天让你一次性吃个够:牦牛牛腩、牦牛腿肉、牦牛脊骨、牦牛牛肋骨、牦牛腱子、牦牛棒子骨...随意解锁牛肉吃法,怎么做都好吃!牦牛牛棒骨营养高汤??牦牛肉...
丁真的家乡,除了美还特别好吃
它选取当地纯种藏猪整条前腿或后腿作为原料(www.e993.com)2024年9月17日。去皮后抹上食盐、花椒和海椒,再经霜冻、柏枝熏、风干后存放。经过一个冬天后,更加入味。食用时将香猪腿煮成半熟或用炭火将表皮烘烤,肉质鲜嫩而清香,越吃越香,是极好的下酒菜。道孚花馍馍藏氏月饼——道孚花馍馍是四川甘孜道孚县的特色小吃,每逢中秋,道孚县的人都...
明天截单啦!盐池滩羊、青海牦牛肉,第一波已经鲜到了
羊后腿4斤装。全羊切块5斤装。礼盒一????3.75公斤:羊前腿切块0.75公斤,手抓肋排条0.75公斤,羊颈排0.5公斤,羊蝎子1公斤,清炖块0.75公斤。礼盒二5公斤:前腿切片0.5公斤,后腿切片0.5公斤,断骨肋排0.75公斤,羊颈排0.5公斤,蝴蝶排0.5公斤,纯肉块1公斤,清炖块0.75公斤,法式小切0.5公斤。
【甘南牦牛产业高质量发展】干货!2岁—4岁高端精分割牦牛肉生产...
牦牛胴体从排酸库推出-计量-牦牛按部位进行分割-牦牛前腿-牦牛牛脖-牦牛上脑-牦牛眼肉—牦牛西冷—牦牛里脊-牦牛牛腩-牦牛大、小排-牦牛后腿(分割部位锯口要平整、保证部位肉组织完整)。5.牦牛剔骨工艺流程按分割部位进行剔骨,牦牛后腿剔骨部位要精确,后腿剔骨包括(牛腱、窝骨、脍扒、黄瓜条、自然腱、圆腱、针...
西藏牦牛肉惠民上市 民众购制风干肉迎新年
现年39岁的仓觉白玛介绍,冬季制作风干牦牛肉是西藏传统,其中后腿肉最好,前腿次之。购买后用刀将肉分割成条状,以成人手指为参照,二至三指宽最佳。“分割后的牦牛肉条用绳子穿好,不添加任何调味品,悬挂在房屋阴面通风处,自然晾制两个月左右,美味的藏式风干牦牛肉就做好了。”仓觉白玛说,做好的风干牦牛肉自带...
西藏牦牛肉惠民上市活动:贫困民众享受“一降再降”让利价
活动旨在有效平抑牦牛肉市场价格,保供稳价,惠及民众。同期拉萨市农业农村局相关负责人王艳华我们为了惠及更多的当地群众购买这个本地优质牦牛肉,采取了一个政府补贴的方式,办这个牦牛育肥的这个惠民肉上市活动。解说据介绍,此次活动销售的牦牛肉前腿肉让利价每斤29元、后腿肉让利价每斤34元;对贫困民众,...