萝卜干炒鸡蛋不一样的做法,轻轻松松就是下饭菜中的战斗机,好吃

1、这萝卜干比较厚,所以要先片成0.3-0.5厘米左右的薄片,接着切成0.3-0.5厘米左右的长条,最后再切成小丁。萝卜干都是用盐腌制的,所以我们要用清水先把切好的萝卜干浸泡一会,要把多余的盐分泡出来。萝卜干浸泡一会后再用清水清洗一遍,洗好后再把水分挤干备用。2、烹饪这道下饭菜还需要一点增香的配料,蒜子的蒜...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

1、萝卜切块放盐腌出水,然后拿出去晒干,晒的时候尽量铺开一些,干的更快!萝卜干明显变小很多而且比较干(没有全干还是软的)时候收回来,泡水清洗干净2、然后烧一锅水,放姜蓉,煮开以后关火,放入洗干净的萝卜干,搅拌一下,浸泡三四分钟消毒杀菌,捞出沥干水,放盐,五香粉,翻拌均匀3、准备一个小碗,放入白芝麻,辣...

夏日吃一碗甪直萝卜干泡饭,比吃什么都强?

鲜萝卜一下子吃不完,厨娘将之洗净,切成小块或条状,装进箩筐里,撒上食盐,用网袋兜住石头挤压脱水,当萝卜条缩水变柔软,挑个天气晴朗的日子,将脱水萝卜条铺在大竹匾上,端到后院暴晒,晒到干湿适宜,将萝卜干条倒入瓮缸,加入食盐、白糖等佐料,搅拌后,装进玻璃瓶,搁置数月,待到入夏,便可开吃。年幼的父亲趴在...

散文|萝卜干与酸白菜,那些梦寐萦怀的味觉记忆

与腌萝卜干相比，酸白菜的腌制省时得很。晚上腌制，次日便可食用。因而，故乡人给了它个“神咸菜”的雅号。酸白菜好吃，腌制省时，于是，以其独有的品性融入了故乡人们的生活。这里还有段趣事。有年夏天，有位老窑工下了夜班，在自家小院里喝辣酒。下酒菜仅一段香肠，又从酸菜缸里捞出酸白菜来做酒肴。酒过三...

晒萝卜干,直接晒好还是放盐好?教你一招,爽脆鲜香,放一年不坏

凉拌萝卜干1、锅里加水烧开,放入萝卜干烫2分钟,变软后捞出,过一下凉水,沥干水分备用。锅里倒油烧热,放入葱姜、洋葱、香菜,小火炸至焦黄,捞出残渣备用。2、碗里加入食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精,倒入炸好的油搅拌均匀,浇在萝卜干上用手抓拌均匀,就可以吃了。

火了100多年!杭州人都爱的这道美味,年产值超5亿!有外国人一吃就忘...

“甜丝丝的，就粥配饭都好吃的(www.e993.com)2024年11月10日。”当年围垦大军们在盐碱地边上安营扎寨，喝着白稀饭，就着萝卜干，这幅景象镌刻在王跃泉这辈人的记忆深处，“萧山萝卜干也象征着艰苦奋斗的精神。”王跃泉说，改革开放初期，那时候的萧山本地农户们会挑着萝卜干去宁波换海货、去上海换日用品，然后再回来卖货变现。“这小小的...

做萝卜干别再晾晒了,教你2天做好,没一点水分,又香又脆真好吃

然后根据自己的喜好来调下味,加入适量辣椒面,适量十三香,适量鸡精,一点白糖,最后用手把它抓拌均匀。这样一份香辣可口的萝卜干就完成了,全程没用太阳晾晒,只需2天就可以吃到香脆爽口的萝卜干,而且营养不流失,喜欢的朋友一定要试试。如果您还有更好的方法和建议,欢迎在下方留言!

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

麻辣萝卜干其实做麻辣萝卜干的做法很简单,就是有很多朋友容易把步骤做错了,导致萝卜干不脆爽下饭,时间长了还容易长白毛,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,做萝卜干时,有人先晒,有人直接腌,多数人做错,难怪不脆不下饭,其实最正确的一步就是先把萝卜切成条,然后放在太阳下面暴晒,把萝卜上面的水分都...

这潍坊萝卜干也太好吃了吧潍坊萝卜干 脆嫩爽口,一口下去嘎嘣脆...

潍坊香辣萝卜干精选水分大的沙地萝卜,个头均匀饱满,风干晾晒以后采用传统手法,传统工艺腌制而成,口感清脆,保留了传统味道,用料足,干净卫生,鲜嫩脆爽,拌饭、拌面、夹馍都好吃,一口下去嘎嘣脆,下饭就酒非常香!快递到家每袋不到9块钱萝卜开脾健胃,特别适合夏天多吃,下饭喝粥就吃它。为让读者吃上地道潍坊萝卜干...