99元就能实现毛肚自由,凭什么是锅圈?
近期,锅圈食汇推出了99元的毛肚自由火锅套餐,这一份套餐里包含了11荤+3素+1底料+1主食+4油碟,除了吃火锅必备的牛羊肉卷、鸭血鸭肠之外,这份套餐里毛肚的净含量竟然有足足700g。各大电商平台显示,毛肚的价格平均为15元/100g左右,按照市场价来计算,一份700g毛肚的价格就已经超过了99元。当然,和线下火锅店吃...
当代人的毛肚自由,锅圈给解决了?
除了虾滑之外,锅圈还在河南建设了三家食材生产工厂,分别用于生产牛羊肉、火锅底料、肉丸等常见食材。另外,一家叫做锅圈欢欢食品(湖北)有限公司的企业也在近期浮出水面。据了解,这家企业将专注于小龙虾、牛蛙等淡水产品的加工,是锅圈在一个全新产品品类上的产业布局。通过深入到产业端,锅圈把高质价比的生产力掌握在...
锅圈烤鱼全国上架“方便好吃还不贵”推动社区央厨落地
烤鱼是锅圈围绕消费者需求推动产品研发,将“方便好吃还不贵”进行到底的典型产品。据锅圈相关负责人介绍,锅圈的第一代烤鱼产品是以开背腌制的罗非鱼作为原材料。消费者买回家需要先解冻,然后再进行烤制。在进行了产品的消费者品鉴之后,锅圈接到反馈称该产品不够方便,加工难度大,在家庭厨房中难以制作,最终锅圈决定对...
拓展场景边界,锅圈产品主义下的食材百变“魔法”
“龙虾配啤酒”、“撸串嗨啤”,锅圈正在用更具性价比的高质量美味,填满消费者的夏季餐桌。用不贵的价格做出方便好吃的产品,得益于锅圈的产品主义精神和强大的供应链实力。在面市前,锅圈的每一款新品都要经过“三大考验”:首先是锅圈产品中心的采购、品控、研发、商品等部门的联合盲测。其次,锅圈会邀请一些非餐饮...
从奢侈到亲民,锅圈是如何实现毛肚自由的?
极致性价比让锅圈毛肚火出圈毛肚其实就是牛胃,是火锅、炒菜、凉拌菜的常用食材之一。因其脆爽滑嫩的口感,毛肚在中国各地都有广泛的消费群体。然而,这种常见食材的市场价格却长时间居高不下。之前《舌尖上的中国》火爆的时候,四川、重庆火锅店里的毛肚大概能卖到130元左右一份(约500g)。到后来毛肚按照杀牛取肚...
“万店连锁”锅圈登陆港交所,为老百姓带来更多“好吃不贵”的优质...
在锅圈,消费者可以品尝到来自于内蒙古大草原的羔羊肉卷、辽宁的黄白花小公牛、四川的牛毛肚、云南的泡椒小米辣,还是福建的鲍鱼、广东的白对虾……布局国内农产品原产地的同时,锅圈也在全球各地配备买手团队,从北美小八爪、巴西牛肉、澳大利亚羔羊肉到印度尼西亚的巴沙鱼、泰国冬阴功酱……锅圈的食材版图正在不断扩大(www.e993.com)2024年7月11日。
“方便好吃还不贵”,锅圈食汇的产品主义之道
露营场景讲求现吃现做,方便快捷,便于携带。为此,锅圈推出了无烟烧烤炉、自动旋转烤盘、一次性炭烤盒、不同品种的木炭燃料等露营必备用具。另一方面,也在原有产品线及供应链的基础上不断推出“方便、好吃还不贵”的各类烤串、小龙虾、啤酒饮料等产品,更适应露营场景的需求。
锅圈成功冲击港交所,为什么说它仍有无限想象空间?
再以锅圈特色产品“白玉脆毛肚”的研发为例,锅圈的产研团队不仅利用蒸煮工艺减少腥味,通过揉搓褪色提高颜值,更采用生物酶技术涨发替代传统泡发,锁住更多营养成分的同时,提升了毛肚的脆嫩口感。高品质的食材与精细化的研发配合,且在严苛的产品质量与食品安全的把控下,锅圈不断积累了强大的产品研发实力。这样的研发模式...
露营经济渐入佳期,「到处锅圈」成为生活「好吃不贵」新选择
此外,更推出“锅圈×伊利冰淇淋团购节”、“家有小孩,锅圈牛排”等夏季餐桌及健康餐桌解决方案,持续拓宽消费场景和消费人群,将优质的商品和服务以更具性价比的方式推到市场终端。伴随5月露营火热季的到来,锅圈好吃不贵的夏季平价套餐将利于其抓住露营场景下的餐饮消费机遇,带来更多收入增长。
产品是锅圈的生命线!揭秘万店锅圈背后的产品逻辑
汝之蜜糖,彼之砒霜,“好吃”是一个非常主观的概念,给它下一个推之四海而皆准的定义几乎不可能。“其实我们已经把锅圈对‘好吃’的理解做成了横幅,挂在了办公区。总结下来就两个,第一是‘产品的稳定性比味道更重要’,第二是‘底料好,涮啥都好吃’。”王英杰指着挂在锅圈办公区的红色横幅说道。