广东菜的“十大代表”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

广东人对扣肉的热情绝不比鸡肉少,而梅州、惠州刚好又盛产梅菜,一道梅菜扣肉便成了每个广东人的心头爱。梅菜扣肉属于粤菜中的客家招牌菜,客家人用新鲜芥菜经撒盐腌制、晒干,制作成为了咸酸味甘的梅菜,再配上经过烹制过的肥瘦相间的五花肉一起蒸制而成。梅菜给五花肉提供了独特的清香感,化解去了肥肉的油腻,而...

广东美食探秘:十道招牌菜,你尝过哪些?

因此,烧鹅不仅是广东人餐桌上的一道传统佳肴,更是味蕾记忆中那抹不可磨灭的亮色,承载着对美食无尽的追求与热爱。三、梅菜扣肉在广东的味蕾图谱中,扣肉的地位与鸡肉并驾齐驱,而梅州与惠州的沃土,恰好孕育了风味独特的梅菜,二者相遇,便催生出了广东人心头那抹难以割舍的情愫——梅菜扣肉。这道菜,不仅是粤菜中...

男子连续5年吃同一粤菜馆2101次 网友:这得好吃到什么程度!

近日,广东佛山。顾客与餐饮商家之间的“羁绊”,可能比我们想象的还要深。某餐饮观察账号数据显示,一名男子自2019至2024年,连续在同一家粤菜馆点外卖达到2101次,相当于连续5年每天都在同一家店下单。对此,该商家回应,看到这个数据的时候很惊讶也很感动,遇到懂吃的用户,就像高山流水遇知音。你最多吃过同一家餐厅多少...

广东4大怪菜,都是当地人的顶级美食,外地人看了直摇头

番禺禾虫其实是广东番禺地区一种生长在稻田里的虫子,它天然地道的味道备受广东人喜爱,同时还被称为是“最贵的虫子”。对于抗拒线性动物的外地人来说,吃这长长的线虫子本身来说就是一种挑战。而番禺禾虫的长相怪异,像蚯蚓一样软糯的身子当成菜来吃更是一种挑战。但它在广东人的眼中可是十足的美味,一位广东的...

广东的“五大怪菜”,当地人都说好吃,外地人:光听名字就倒胃口

广东的“五大怪菜”,当地人都说好吃,外地人:光听名字就倒胃口2024-07-2519:55发布于广东|1万观看224615手机看味谷的厨房粉丝8.1万|关注1+关注作者最新视频1472|01:58蒸馒头时,牢记这4点,馒头蓬松香软不塌陷,比买的好吃多了2024-09-241342|01:43与人关系再好,也不要向对方透露...

粤菜十大名菜有哪些?

5.广州文昌鸡——选用优质鸡肉，烹饪方式独特(www.e993.com)2024年11月8日。鸡肉鲜嫩，色泽诱人，搭配秘制酱料，口感清爽，凸显了粤菜烹调技法的高超。6.脆皮烧鹅——烧鹅表皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，油脂适中，风味十足。这道菜肴是广东特色的烧烤菜品之一，深受食客喜爱。7.清蒸东星斑——东星斑鱼肉质细嫩如豆腐，清蒸的方式最大限度地...

好客山东 好吃广东|博山菜里的好客之道

好客山东好吃广东|博山菜里的好客之道煎炒烹炸中是透亮飘香的百味人生,焖溜熬炖里是滚烫沸腾的乡土情怀,作为鲁菜发源地之一的淄博市博山区,这个“五一”假期凭借美食再次火爆出圈,掠过八方游客舌尖上的每一种味道,化为蕴藏在味素中的一段城市记忆,使温暖的城市记忆在味蕾间焕然新生。

春节在家不无聊,蓬江“粤菜师傅”教你6道好吃又好看的点心

春节假期宅在家,不如给家人和亲戚朋友做好吃又好看的粤式点心。今天我们请蓬江“粤菜师傅”,再为大家分享六道粤式点心,让你成为亲朋好友心目中的“点心大师”!花开富贵(桃花酥)SPRINGFESTIVAL原料:水油皮中筋面粉80克、水33克、白糖12克、猪油28克。

好吃广东!香洲这些“拿手好菜”,来了你就懂...

发起“好吃广东”活动,活动第四站来到了珠海!其中介绍到的这些香洲特色美食你吃过吗?快跟小编一起唤醒味蕾记忆吧!01南屏九大簋珠海南屏九大簋,即是民间豪华筵席的九盘菜肴,厨艺既有广府文化风味,又有本土特色。所谓“九大簋”即是由烹调菜肴的九个菜色,九道风味,并赋予吉祥名称,如“发财好事”“年...

广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?

接下来我就带大家来看看比较出名的8道粤菜,这8道菜都是经过了评选的,看看你吃过几种?1、上汤焗龙虾上汤焗龙虾是一道经典的广东名菜,是一道色味俱佳的粤菜。上汤焗龙虾主要以龙虾作为食材,再辅以高汤烹饪而成,是营养含量极其丰富的海鲜美味。这道菜品的制作过程非常讲究,对厨师的厨艺要求也相对较高,如此制作...