《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉
先将羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮,山药和羊肉的营养被激发,汤汁变得浓郁。出锅时再撒上少许香菜、葱花、枸杞。山药滑软,汤底咸鲜,再配上羊肉的香,一碗喝下去,令人全身舒展。这道菜能健脾益胃,口感软、糯,易消化,老人小孩都适合。出品单位:海报新闻·北京新闻中心...
肾阴虚能吃羊肉炖山药吗
肾阴虚能吃羊肉炖山药吗核心提示:肾阴虚患者可以适当进食小米粥。肾阴虚患者可以适当进食小米粥。小米粥是一种常见的养生食品,其含有丰富的营养物质,能够为身体补充能量,并且还具有一定的滋阴润燥的作用,有助于改善肾阴虚引起的相关症状。但需注意的是,若患者存在糖尿病,则应谨慎食用小米粥,因为其中含有的碳水化合...
《寻味上海》│山药炖羊肉 养胃又暖心
将羊骨、羊肉炖煮浓汤,再加入山药等食材小火炖制,直至入口酥软,其鲜味妙不可言。《寻味上海》,与这座城同滋共味。更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。
美食厨房丨枸杞山药羊肉汤
羊肉汤准备食材羊肋排750克、山药250克、枸杞子10克、葱姜适量、盐、胡椒粉制作步骤1.羊肋排洗去血水,冷水下锅,加葱姜焯水去腥、撇去浮沫捞出羊肋排。2.羊肋排放入热水中,加葱段、白胡椒粉开盖煮沸15分钟去除膻味。3.加盖焖煮1小时后,加入山药、枸杞子继续烧煮10分钟左右,即可盛出享用。注意事项...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉300克、山药300克(鲜品,切片)、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸...
天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃健康!
第一步:山药是很好的一种食材,一年四季都非常适合吃,我们先把山药去皮,拍扁剁碎称为山药碎(www.e993.com)2024年9月15日。第二步:猪肉馅加入少许生抽,盐,葱末,姜末,花生油拌匀。第三步:羊肚菌放入碗中,浸泡开,没有羊肚菌也可以放一些香菇。第四步:把山药放入肉馅中搅拌均匀。
处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础
待羊肉炖煮至约七成熟,即用筷子能轻松插入肉块时,加入切好的山药块和枸杞。继续用小火炖煮,直到羊肉和山药都完全熟透,山药变得软糯。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。注意盐要在最后加入,以免过早加入影响肉质口感。炖煮完成后,关火,将羊肉炖山药盛出装入碗中,撒上葱花或香菜点缀即可食用。
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密
在烹调羊肉时,也可以采取一些烹调技巧来减轻膻味并增加滋补效果,如搭配萝卜,以其带有的辛辣口味中和羊肉的膻味;加入当归、桂圆、枸杞等食药两用物质,既可以调理养生也能调和膻味。需要提醒的是,烤、煎、炸等烹饪方式会让羊肉中的营养物质流失,过度调味也会增加脂肪和热量的摄入,容易引发高血压和心血管疾病。因此,合...
入冬补冬吃这2样,简单一炖扑鼻香,驱寒气健脾胃,手脚不冰凉
3、炖制羊肉:将焯水后的羊排捞起,洗净,放入锅中,加入适量的水和姜片、花椒水、酒。大火煮开后转小火,炖约1小时。打开网易新闻查看精彩图片4、添加山药:在炖制结束前20-30分钟,将切好的垆土地铁棍山药加入锅中,继续炖煮。时间可根据个人口感适当调整。