夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,低卡高蛋白,教你6种做法,好吃没负担
4、把炒好的牛肉及调料转入压力锅内,加入没过牛肉的开水,依次加入黑胡椒粉、白胡椒粉,小茴香、盐,和生抽调味,压力锅设置50分钟,时间到了开锅尝尝咸淡,然后加入土豆块,最后压8分钟就可以出锅了。二、酱牛肉食材:牛腱子肉2斤(这个部位的肉有筋有肉,做出来的酱牛肉特别好吃)、姜3-4片、葱2-3根,切成段、...
买牛肉,牢记“3不买”,什么样的牛肉好吃?内行人一文说清楚
此外,牛里脊也适合快速烹饪的菜肴,如切成薄片快速炒制。在炒制过程中,可以加入各种蔬菜和调料,使牛肉更加美味可口。还可以将牛里脊切成小块,用于制作牛肉串或烤肉,让人们在品尝美食的同时,感受到浓郁的烟火气息。三、牛腱子:1.位置:牛腱子位于牛的腿部,是运动较多的部位,因此肉质较为紧实。它由多条肌肉和筋膜...
“牛腱子肉购买攻略:前腱与后腱的区别大揭秘,教你一招防骗!”
牛腱子肉,作为牛身上一块美味的部位,肉质鲜美,富有嚼劲,适合各种烹饪方式。无论是炖、煮、炸、煎,都能够展现其独特的风味。下面将介绍一道以牛腱子肉为主角的美味佳肴——“香煎牛腱子肉”。材料:-牛腱子肉:500克-生姜:适量,切片-大葱:适量,切段-料酒:50毫升-生抽:30毫升-盐:...
12月22日冬至,记得吃这3道御寒菜,鲜美好吃又御寒,温暖度寒冬
二:牛肉炖土豆牛肉的蛋白质很亮很高这是大家都知道的,在寒冷的冬季一定不要忽略牛肉,隔三差别五炖一锅,全家都爱吃,御寒滋养很不错。牛肉炖土豆的做法:食材:牛腱子肉,土豆,花椒,大料,葱,姜,盐,酱油,花生油。1,牛腱子从中间切开,泡去血水切块,锅里放入葱姜,花椒,八角爆香,倒入牛肉煸炒均匀。2,炒到牛...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了
首先到菜市场准备一点牛腱子肉,然后将它洗净放在一个盆里,将酱油、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、耗油、盐花椒大料都放入盆里,再加适量水,腌制30分钟。打开网易新闻查看精彩图片最后放入高压锅,炖20分钟捞出,在冰箱中冷藏再拿出来切片,一道香喷喷,营养又健康的酱牛肉就做好了。
美味推荐: 清蒸羊肉, 鸡腿肉炒四季豆, 土豆炖牛腩, 肉末空心菜
做法:1、将牛腩切小块,土豆去皮切小块备用,清洗香料;2、起油锅爆香蒜头和姜片后加入牛腩翻炒,撒入料酒(玉米用的是自己酿酒后的酒糟)和生抽、糖、盐和酱炒均匀,再加入香料;3、倒入能淹没牛腩的水煮开后用小火焖40-60分钟;4、另起油锅将切好的土豆块用中火煎至发黄后铲起;5、将煮好的牛腩和土豆...
家庭版牛肉炖土豆,好吃不贵,软嫩可口,汤汁泡饭才好吃
土豆的营养不必多说,甚至可以当主食吃。牛肉的热量也很足,非常适合秋天吃,可以有效地驱寒。打开网易新闻查看精彩图片准备食材:牛腱子肉500克,土豆3个,胡萝卜1根,番茄1个,辣椒粉适量,胡椒粉适量,冰糖10克,八角1个,桂皮1个,香叶3片,生抽老抽适量,葱姜蒜,食用油,盐。
牛肉怎么做好吃?分享这些技巧给你,炖肉软烂,炒肉嫩滑,超下饭
1、牛腱子肉切成分成几大块;2、冷水下锅,加入几片生姜和料酒,水煮开就关火;3、把牛肉捞出之后控干水分;4、另起一锅水,加入大料煮开,倒入盐和老抽调色;5、把焯过水的牛肉放入锅中,小火慢慢煮60分钟以上等到牛肉成熟为止;6、把牛肉捞出来,汤汁冷却降温,再把牛肉放进去浸泡一晚上,牛肉会变得更加紧实入味,吃...
原生态优质蛋白!青海牦牛肉,清水炖就满屋飘香,一年就一次
脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牦牛身上最嫩的肉。西餐适合做菲力牛排,中餐适合炒菜,如牛肉丸汤、尖椒牛柳。牛腩▲牛腩的花式吃法牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带筋,口感丰富,脆嫩。可以用来炖土豆、西红柿等。腱子肉牛腿上的肉,是牛运动最多的部位,也是牛身上最瘦的肉。高蛋白低脂肪,营养价值很高,劲道足。
牛肉无论炖、煮还是煎烤,要想好吃,首先把好这一关 ,色香味俱全
按照我的习惯,一旦遇到优质牛肉,就会采购一批回来,包括:牛腱子肉(做酱牛肉)、牛腩(包饺子或炖着吃)、牛里脊(烤牛排)等,可以满足家人不同的口味。所以,牛肉无论用来炖、煮还是煎烤,要想好吃,首先把好这一关,也就是买到放心、高品质的牛肉,也是奥。