牛肉怎么做好吃?又嫩土豆炖牛肉如何做?

等高压锅冷却后,打开锅盖,把切好的土豆块倒入锅中,如果喜欢的话,还可以放点胡萝卜配色,不仅好看,营养也更均衡。盖上锅盖,继续炖煮5分钟,一般来说,这个时间土豆就能炖得软糯可口了。七、调味出锅,享受美味土豆炖好后,最后一步就是调味了。根据个人口味,放入适量的盐和味精,轻轻搅拌均匀,让每一块牛肉和土豆...

土豆炖牛肉的做法好吃又下饭,家常土豆炖牛肉,简单几步香飘四溢

二、制作步骤:牛肉预处理:把切好的牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉的血水和腥味,让炖出来的牛肉更加清爽。三、炒制牛肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入冰糖或白糖,小火慢慢炒至融化并呈焦糖色。这时候要特别小心火候哦,别炒糊了。放入焯好水的牛肉块,快...

炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

做土豆炖牛肉,直接炖不好吃!掌握4个步骤,牛肉软烂香味浓郁

牛肉在普通锅里至少要炖一个小时,炖到软烂的程度最好,也可以转进高压锅里炖,小火半个小时口感最佳。炖软烂后倒入土豆,再加入食盐,继续小火焖煮,土豆熟透后,开大火收收汁,这样土豆炖牛肉就做好了。以上4个步骤做好,并掌握好几个小细节:一,牛肉要浸泡一个小时以上;二,牛肉要冷水下锅焯水,用温水清洗;三...

土豆炖牛肉做法,香死了,好吃开胃,秒变家常下饭菜

1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。4、加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

炖牛肉,多加一点它,高压锅都可以省了,炖出来的牛肉又软又烂

土豆胡萝卜炖牛肉食材:牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、八角、陈皮、料酒、生抽、食盐、冰糖、番茄酱(www.e993.com)2024年12月19日。做法步骤:第一步:准备好所有的食材,牛肉逆着纹路切成块,土豆去皮洗净切成块,胡萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。第二步:切好的牛肉凉水下锅焯一下水,水里加上点料酒去腥,水开之后撇去浮沫,充分的...

土豆炖牛肉怎么做出了才好吃,加上几滴这个味道更好

牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。...

土豆炖牛肉,先放土豆还是牛肉?大厨:都不是,这样做上桌就抢光

准备好葱姜蒜和辣椒料酒等,先放入几滴橄榄油。放入橄榄油葱姜蒜开始爆香,放入几个辣椒。开始爆香炒出香味以后呢,将土豆胡萝卜和牛肉一起放进去,加水开始盖锅盖。开始炖美味的土豆炖牛肉出锅了,咱一没有焯水,二没有加别的调味品。出锅了喜欢的一起来吧。连孩子都可以做的美食。

炖牛肉时,牢记这2招技巧,牛肉炖得更软烂,香味浓郁,好吃

炖牛肉最好选择牛腩肉,口感更好。将牛肉放水中浸泡,每隔二十分钟换一次水,而且换水的时候用手抓捏几下,这么做可以将血水快速排出,至少浸泡一个小时,经过浸泡,还能让牛肉更快炖软、方便入味,所以这一步一定不能省略。牛肉块浸泡好后,将辅料处理一下,土豆去皮洗净切块,番茄去皮切块,洋葱洗净切块,生姜切片、葱切...