国庆去哪吃?福建炫饭指南来了!

簸箕粄是龙岩地区客家名小吃之一,在武平县、上杭县极为火爆。因为外形像春卷,所以也叫“卷饭”“带子饭”。将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成。过程繁琐,没点功夫还真是做不来,一时间空气中都弥漫着米香味。以上图源:龙岩吃货团三明美食线路:淘金山—沙县...

福建炫饭指南

簸箕粄是龙岩地区客家名小吃之一,在武平县、上杭县极为火爆。因为外形像春卷,所以也叫“卷饭”“带子饭”。将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成。过程繁琐,没点功夫还真是做不来,一时间空气中都弥漫着米香味。以上图源:龙岩吃货团三明美食线路:淘金山—沙县...

发布会 | 吃饭难?别愁!这么多助餐模式,只为让老年人吃好饭!

还有社会餐饮+委托服务、社区食堂+老年餐桌、中央厨房+专业配送、线上平台订餐+线下送餐、餐桌+课桌等老年助餐模式,有些老年食堂吃饭的时候桌子是餐桌,吃完饭以后又变成了课桌,给老年人普及一些健康养老等方面的知识。这些都为老年人提供了丰富多样的助餐选择。四是质量安全持续加强。各地着力推进老年助餐服务标准化...

鲜!福建人爱吃!

将河田鸡整鸡去骨,用鲍鱼、花胶、咸蛋黄、糯米、香菇、竹笋等食材腌制后,塞进鸡腹中,先入烤锅烘烤一下,然后上面皮。面皮要双层,其中一层是港式菠萝包的面皮。这样烤出的河田鸡肉香、饭糯、酥皮脆。“金黄色的河田鸡被端上桌后,由主厨亲自切开,露出腹中八宝饭,赢得食客一片惊呼赞叹。”黄勇介绍,当初为了制作...

“饭张力”爆屏!福建凭什么?

对福建人们常有“喜清淡”的印象那福建菜凭什么“饭张力”拉满？在福建众口也能调靠的正是招招鲜这两天，福建省文旅经济发展大会在泉州召开你应“约”而来了吗？若再趁着接下来的假期把福建吃个遍就会知道各地口味千差万别调味料也是各式各样最“嗲”厦门·沙茶酱沙茶酱原为印尼“沙嗲”烤肉...

福建大哥大热天在外跑,一顿饭花不到10元,网友:苦谁不能苦自己

配菜他是真的吃不下,肉这些吃着就上火,于是点了一份炒豆芽,还买了一个馒头填饱肚子,清清淡淡地,只花了五块五,真是太实惠了,又太简单的一餐饭(www.e993.com)2024年11月10日。如果在下雨的时候,天气潮热,浑身都不舒服,虽然有点热,但是是闷热,所以王大哥会点一碗面线糊,这是福建特色,基本上人人都爱吃。汤底鲜甜而清爽,吃完浑身都...

看饿了!龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么?

煮鸡蛋前,把形状各异的花花草草贴在鸡蛋上,用纱布固定好进行水煮,这样漂亮又好吃的印花蛋就做好了。收集花草间的浪漫,把夏天吃进肚子里。05广东:龙船饭广东的端午节,人们不仅会赛龙舟,还会设流水席,邀请观众尝龙船饭。龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手,后来演变成一道美食。龙船饭一般用糯米、腊肉丁、虾米、...

(新春走基层)福建宁德:畲族乌饭跨越千年的传承与发展

福建山哈乌饭食品有限公司生产车间内，工人们正在制作乌饭。蕉城区融媒体中心供图“畲族乌饭在外观上‘乌’得名副其实，饭粒晶莹剔透，味道醇正，清香糯柔，细腻可口，这正是它的‘黑、亮、晶、香’四大特色之所在，从而成为一道富有民族特色的食品。”福建山哈乌饭食品有限公司负责人蓝进良对中新网记者如是...

想蹭饭!福建高校年夜饭菜单曝光→

福建多所高校放大招年夜饭菜单公布“龙”气十足!厦门大学与往年的套餐形式不同今年厦大年夜饭采用桌餐的形式三校区精心布置了160余桌团圆宴可容纳数千人共餐菜品丰富可口包括“炸海蛎”“五香”等闽南特色菜品部分菜品介绍鱼跃龙门好运来