香菇蒸鸡的做法,不开火的肉菜饭一锅端,人懒,但营养必须跟上
将泡发好的香菇铺在蒸盘底部。将腌制好的鸡肉均匀地铺在香菇上。将蒸盘放入已烧开的蒸锅中,大火蒸制20-25分钟,至鸡肉熟透且汤汁浓郁。4.收尾工作蒸好后取出,撒上葱花增香。如有需要,可淋上少许热油激发出香味。小贴士1、香菇泡发时,可用温水加速泡发过程。2、腌制鸡肉时,确保调料均匀裹满每一...
心心念念的老上海咸肉菜饭,冬日里最爱的一碗米饭,百吃不腻
咸肉不要用精瘦的,一定要带一丁点肥的才好吃,没有咸肉用火腿、酱油肉、腊肉腊肠都行。端着锅就能吃~香气扑鼻,这才是一碗触动灵魂的咸肉菜饭。咸肉的咸鲜,裹着柔软香糯的大米,一口下去夹杂着青菜的清香和芋艿的香滑,好像整碗米饭都泛着光。有锅巴更好吃。寒冷冬季,吃上一碗咸肉菜饭,油润咸鲜,童年里最...
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
马蹄肉圆、白汤黄豆猪脚、虾仁豆腐、青椒香干肉丝、莴笋肉片、山药木耳肉片、三鲜鱼面筋、小炒攸县香干、清蒸鲈鱼、肉饼蒸蛋、梅干菜扣肉、豇豆肉丝、干锅花菜、干煎带鱼、肉糜老豆腐、油面筋塞肉、包心菜粉丝、上海青、韭菜银芽、番茄炒蛋、杭白菜雪菜粉皮、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、紫菜蛋汤...
有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了
市民何阿姨每年到了这个时候总要买点南风肉尝鲜,"买点南风肉烧菜饭,放点香肠、香乌笋叶子,烧出来很香。有时候可以蒸厚百叶。现在六月黄出来了,也可以一起烧。烧冬瓜汤也蛮好吃的,我孙子最喜欢吃了。"南风肉是江南地区的一种传统特色食品,一般在每年第四季度开始腌制,在第二年的五六月份开始上市。由于在风干的...
20块吃饱!社区食堂一周菜单上新了(二)|虾仁|香干|肉末|肉丝|酸菜|...
油面筋塞肉、虾仁炒蛋、咕咾肉、三鲜鱼面筋、农家小炒肉、莴笋肉片、虾仁豆腐、滑炒鱼片、干锅猪脆骨、葱油鲈鱼、肉饼蒸蛋、百叶包、橄榄菜豇豆、回锅肉、小炒攸县香干、酸菜炖老豆腐、锅包肉、酸菜牛腩砂锅、咸鸡百叶砂锅、杭白菜、韭菜银芽、干锅花菜、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、包心菜粉丝、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、...
大厨:做粉蒸肉,不要直接上锅蒸,多做这一步,清香软糯好吃入味
上蒸锅水烧开之后,将南瓜和肉全部都放在蒸锅上,边,小火慢蒸25分钟,接着将肉取出来,撒上一些葱花,香菜去点缀就可以啦,这个时候不仅肉熟了,南瓜吃起来也非常的软糯可口,而且粉蒸肉吃起来肥而不腻,软而不柴特别的软糯清香,是很多人的心头好(www.e993.com)2024年10月24日。所以我们在做粉蒸肉的时候一定要多一步,先将粉蒸肉给腌制一下,这样...
小寒吃菜饭,牢记“3必加4香味”才地道,顺应节气安全过隆冬
5、把蒸好的米饭取出,把炒好的油菜倒入米饭,翻拌均匀,再次放回锅内,借着余温,焖制5分钟。6、具有腊香、肉香、菜香、米香的地道菜饭就完成了。上海人在吃时,还习惯拌入少量猪油或猪油渣,请根据个人爱好,自由选择。小寒做菜饭,切记“4香味3必加”才好吃,顺应时节安全过寒冬。
健康吃菜只会水煮?太难吃!这个做法让蔬菜好吃10000倍!
将拌好的胡萝卜丝在蒸锅中平铺,大火上锅蒸5分钟;开锅取出晾凉,抖散即可。同样可以根据自己口味调一个喜欢的调料汁,就是一道相当养眼美味的佳肴了。下班后回家不想做饭,又想吃得健康时,不妨来个蒸菜吧!蔬菜料理好,和红薯、南瓜、玉米等可以作为主食的杂粮一起上锅蒸,出锅后菜饭都有。唯一需要注意的,就...
好吃不贵,宝山区月浦镇长者食堂开业,让社区养老更有滋有味
”长者食堂负责人表示,受欢迎的菜品其实很有讲究,买菜时,会更注意挑选软糯易消化的食材;烹制时,遵循“低糖、低油、低盐”原则,并适当延长烹饪时间,像小排玉米汤这样的菜,一般蒸1小时即可,为达到老年人“入口即化”的需求,需要蒸制1个半小时以上;除了一些传统本帮菜、汤菜蒸菜、炒饭炒面之外,还适当准备了一些...
菜饭简单一锅出 博朗电蒸锅FS20推荐
850瓦加热元件和独特的蒸汽加速器,只需数秒,即可开始蒸煮食物,简单方便更无需搅拌或小心看护。到达设定时间后会自动关闭,即使是不精厨艺的主妇也能轻松上手。而且它的蒸笼、蒸盖和插片都可以用洗碗机清洗,非常贴心。控制面板博朗电蒸锅FS20菜单特写在内部,博朗为这款电蒸锅配备两个多用途蒸笼,每个容量3.1升。